Чорничне яблуко кришиться
Інгредієнти на 4 тарталетки
Час: 45 '+ 20' відпочинку
- 3 золотих яблука
- 150 г сушеної журавлини
- 1 лимон
- 50 г цукру рападура
- 1 столова ложка олії
Для кришиться
- 100 г напівцільного борошна
- 100 г прокату вівса
- 75 г маргарину без гідрованих жирів
- 75 г цукру рападура
- 1 чайна ложка меленої кориці
- Половина чайної ложки мускатного горіха
- 2 чайні ложки оливкової олії
- Трохи морської солі
- Висушену журавлину кладуть у миску. Яблука очищають від шкірки, нарізають кубиками і змішують з чорницею. Всі ці фрукти збризкують лимонним соком і посипають цукром рападура. Нарешті, влийте олію і дайте йому відпочити приблизно 20 хвилин.
- Крім того, змішайте борошно з вівсяними пластівцями, корицею, мускатним горіхом, сіллю та цукром рападури.
- До цієї суміші додають розм’якшений маргарин і обробляють кінчиками пальців до отримання піщаної консистенції. Приготуйте чотири тарталетки діаметром близько 15 сантиметрів і добре намажте їх маслом.
- Плоди розподіляються по дну і покриваються кришиться пастою. Випікається при 190 ºC протягом 30 хвилин.
Альтернатива
Цю крихту також можна зробити зі свіжої чорниці в поєднанні з іншими червоними фруктами або грушею. Ви можете додати в тісто мигдальний порошок, а який-небудь скручений мигдаль додасть начинці хрусткіший відтінок.
