Як усунути гіперчутливість до їжі?
Коли ми споживаємо їжу, до якої ми не переносимо, ми не відчуваємо таких важких реакцій, і можливо, порція, необхідна їжі, щоб викликати ці симптоми, більша, ніж частина алергії
Згідно з клінічними дослідженнями, 7% дітей у віці до 5 років та 4% дорослих страждають на харчову алергію .
Це число здається нам меншістю, коли ми думаємо про велику кількість людей, які страждають від дискомфорту після їжі. Це тому, що ми плутаємо алергію з непереносимістю.
Хто не знає целіакії? Хто не має непереносимості лактози ні в сім’ї, ні в групі друзів?
Дуже мало людей стають алергіками, тоді як багато з них не переносять деякі продукти .
У чому різниця між алергією та непереносимістю?
Різниця між цими двома станами полягає в тому, що вживання лише слідів їжі, на яку у вас алергія, може спричинити серйозні імунні реакції у всьому тілі - від блювоти, спазмів, лихоманки, свербіння в горлі і навіть часткової або повної закупорки дихальних шляхів.
Коли ми споживаємо їжу, до якої ми не переносимо , ми не відчуваємо таких сильних реакцій, і можливо, порція, необхідна їжі, щоб викликати ці симптоми, більша, ніж частина алергії.
Наприклад, у багатьох школах батькам вже заборонено готувати сніданки для прийому своїх дітей, які містять горіхи, особливо арахіс та похідні (хоча технічно це бобові культури), оскільки мінімальний вплив на нього може викликати серйозну реакцію у дитини алергічний.
З іншого боку, дитина, яка не переносить коров’яче молоко, може споживати певну кількість молока в булочках або печиві і не відчувати жодних симптомів.
Тепер, коли вони вживають більшу кількість молочних продуктів, вони можуть відчувати біль у шлунково-кишковому тракті, біль у суглобах, нежить або інший дискомфорт.
Симптоми нетерпимості
У симптомах страждання від непереносимості може бути менш ясно , ніж ті , алергії, так як вони можуть з'являтися повільно або навіть бути пов'язані з іншими факторами. Деякі з цих симптомів:
- Головні болі (навіть мігрень)
- Перепади настрою і дратівливість
- Шлунково-кишкові скарги
- Рефлюкс
- Генералізоване запалення організму
- Затримка рідини
- Аутоімунні захворювання
- Біль у суглобах та м’язах
- Втома
- Набір ваги або труднощі при схудненні
- Порушення шкіри
Найпоширеніші алергени
Більшість алергій, майже 90% з них, викликані лише 8 різними групами продуктів харчування:
- Молоко та похідні
- Яйця
- Горіхи
- Арахіс
- Клейковина
- Соєвий
- Молюски
- Риба
У цьому випадку слід уникати повного контакту з цією їжею, аж до уникнення інших груп продуктів, які були оброблені або приготовані в приміщеннях, де обробляли потенційно алергенні продукти.
Це, іноді мінімальне, перехресне забруднення може стати поштовхом для серйозної аутоімунної реакції, і тому харчова промисловість зобов’язана вводити фрази, такі як "виготовлено на підприємствах, де також переробляються горіхи" або "може містити сліди алергени, такі як: глютен, молоко, соя ”.
Продукти, що викликають алергію, також можуть створювати гіперчутливість на додаток до інших продуктів, що містять велику кількість гістамінів, таких як алкоголь, копчене м'ясо або риба, сири, оцет або інші, такі як какао, кава та фрукти, такі як ківі, банан або полуниця.
Також я не можу ігнорувати харчові добавки . Вони справді створюють серйозні дисбаланси в організмі, оскільки вони є антиприродними інгредієнтами, які навіть можуть діяти як нейротоксичні агенти в організмі.
Щоб перелічити декілька, я згадаю відомий глутамат натрію (MSG), аспартам, бензонат, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та інші штучні ароматизатори, консерванти та барвники.
Целіакія - непереносимість глютену
Целіакія - це аутоімунний дисбаланс, спричинений непереносимістю глютену - білка, що міститься у таких злакових культурах, як пшениця, ячмінь та жито).
Коли люди, хворі на целіакію, вживають ці продукти, вони провокують аутоімунну реакцію, яка пошкоджує ворсинки (кишкові ворсинки) тонкої кишки.
Ці ворсинки відіграють дуже важливу роль у засвоєнні поживних речовин з їжі, яку ми їмо, і оскільки вони більше пошкоджені, існує більший ризик страждати від недоїдання.
На щастя, однак, цю шкоду можна поправити, дотримуючись чистої дієти, багатої пробіотиками.
Як усунути гіперчутливість до їжі?
Побічні реакції на певні продукти забирають з нас енергію, змушують почуватися дуже вразливими і не дозволяють нам випромінювати свою більшу життєву силу та красу.
Ось декілька корисних порад, які слід пам’ятати, які можуть допомогти вам виграти битву:
- Виключіть оброблену «їжу»: зосередьте свій раціон на продуктах рослинного походження.
- Виключіть молоко та похідні.
- Уникайте глютену: використовуйте такі каші, як лобода, амарант, пшоно або коричневий рис.
- Уникайте арахісу та кеш'ю: дві їжі з високим алергенним індексом та ризиком зараження грибками.
- Усуньте горіхи: протягом 2 тижнів і потроху вводьте їх потроху, спостерігаючи за реакцією вашого організму. Якщо ви відчуваєте негативні симптоми, назавжди видаліть їх зі свого раціону.
- Уникайте оцту (яблучний оцет - виняток).
- Якщо ви споживаєте білок тваринного походження з органічного землеробства, без використання антибіотиків або гормонів росту.
- Дотримуйтесь філософії Eat Clean , стиль харчування, який усуває алергени та допомагає очистити організм.
Виконання цих кроків може допомогти вам почуватись і виглядати якнайкраще. Ви, нарешті, зможете усунути цей нестерпний жир на животі і покласти край багатьом симптомам гіперчутливості.
Після очисної дієти, багатої пробіотиками, імунна система зміцниться, і ваше тіло оздоровиться, і ви навіть побачите, як рослинна їжа, до якої ви раніше не переносили, більше не створює вам проблем.
Список літератури:
Клініка Майо: Хвороби та умови. Харчова алергія.
