7 пікантних сніданків, які ви хочете готувати щодня

7 пікантних сніданків, які ви хочете готувати щодня

Якщо ви подібні до мене і вам більше подобається солоний сніданок ніж щось солодке, не впадайте у відчай. Ідей для приготування пікантних сніданків у вас не буде бракувати.

Багато разів те, що хочеш, як тільки встаєш, є соленим, а не солодким: батончики з помідорами замість каші з фруктами, гаряча сутичка замість холодного смузі тощо.

Сніданки та середини ранку не повинні бути завжди солодкими , а соління їх також не забирає багато часу чи ресурсів.

Найкращі прості у приготуванні пікантні рецепти сніданку

Я залишаю вам свої улюблені рецепти хорошого, швидкого і насиченого солоного сніданку. Їх можна варіювати різними способами, головне, щоб були основні інгредієнти:

• Цільнозерновий хліб у барах або цілий (для приготування тостів)
• Свіжі овочі та зелень (мої улюблені рецепти - це кабачки, гриби, цибуля-порей, спаржа, помідори та капуста)
• Зернобобові, які у вас залишилися або з горщика
• Домашній сейтан, який багато поширюється
• Тофу, темпе або подібні
• Хороша оливкова олія
• Будь-яка спеція, яка вам подобається (чебрець, петрушка, кмин, коріандр …)

1. Томатний хліб

Інгредієнти

• Bar цільнозерновий батончик або тост
• 1 груша або гілка помідора
• 1 столова ложка оливкової олії
• Щіпка материнки
• щіпка солі

Підготовка

1. Злегка підсмажте батончик або тост у тострі або сковороді (без олії).
2. Помідор натріть на тертці з крупною лункою.
3. Покладіть помідор на хліб, полити його оливковою олією і посипати орегано та сіллю.

2. Здоба з оливковою паштетом

Інгредієнти

• 1 булочка
• ½ чашка різноманітних оливок без кісточок (ромашка, чорна, каламата тощо)
• Щіпка материнки
• ¼ часниковий зубчик
• Сіль за смаком
• Чорний перець

Підготовка

1. Розріжте здобу навпіл і підсмажте.
2. Поки ви кладете решту інгредієнтів у блендер і збиваєте його до отримання більш-менш однорідної паштету, вона не повинна мати дуже гладку текстуру.
3. Намажте паштет на булочку.

3. Великі тости з паштетом, кабачками та спаржею

Інгредієнти

• 1 велика скибочка цільнозернового хліба
• 2 столові ложки овочевого паштету (що завгодно)
• 6 скибочок кабачків
• 3 зелені спаржі
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль за смаком

Підготовка

1. Підсмажте хліб до готовності.
2. Змастіть його овочевим паштетом.
3. Кабачки та спаржу підсмажте на грилі разом з оливковою олією на середньому вогні до золотистої скоринки. Посипте сіллю.
4. Покладіть овочі на паштет і подавайте до столу.

4. Яєчня з тофу з перцем пікільо

Інгредієнти

• 150 г твердого тофу
• 3 смажених перцю пікільо
• 1 столова ложка оливкової олії
• Clo зубчик часнику, дрібно нарізаний
• ¼ чайна ложка куркуми
• щіпка солі
• Щіпка перцю
• Щіпка солі кала-намак (за бажанням)

Підготовка

1. Нагрійте олію в антипригарній сковороді на середньому вогні. Покришіть тофу руками і підрум’яніть його на сковороді.
2. Подрібніть перець і додайте його. Додайте часник, куркуму, сіль, перець і підсмажте все це разом, постійно помішуючи, поки воно не стане м’яким і ароматним.
3. Вийміть і покладіть зверху щіпку солі кала-намак (за бажанням)

5. Веганські боби та хорізо

Інгредієнти

• ½ чашка вареної білої квасолі
• 2-3 шматочки веганського чорізо (куплений у магазині або саморобний)
• 1 помідор
• ½ зубчик часнику
• ¼ чайна ложка чебрецю
• щіпка солі
• 1 столова ложка оливкової олії

Підготовка

1. Розігрійте олію на середньому вогні і додайте квасолю, час від часу тушкуючи її. Додайте хорізо, чебрець і сіль.
2. Збийте або подрібніть помідор і дрібно наріжте зубчик часнику.
3. Додати на сковороду і варити разом до отримання кремоподібної маси (2-3 хвилини).
4. Подавати гарячим.

6. Каша з паприкою

Інгредієнти

• ½ чашка вівсяних пластівців
• 1 склянка несолодкого та несмачного овочевого напою
• 2 свіжі гриби
• 1 чайна ложка оливкової олії
• щіпка солі
• Солодка, гостра або копчена паприка за смаком

Підготовка

1. Змішайте вівсянку, овочевий напій і щіпку солі і поставте на повільний вогонь.
2. Наріжте гриби скибочками і обсмажте їх на олії з дрібкою солі.
3. Коли овес стане кремовим, подайте його, зверху покладіть гриби і посипте паприкою.

7. Монтадіто з сейтану з йогуртом

Інгредієнти

• Bar цільнозерновий брусок
• 3-4 тонкі скибочки домашнього сейтану
• 1 чайна ложка оливкової олії
• Щіпка чебрецю
• Щіпка петрушки
• 1 чайна ложка соєвого соусу
• 1 звичайний соєвий йогурт (несолодкий і несмачний)

Підготовка

1. Тост за бар.
2. Підсмажте сейтан з олією на сковороді з чебрецем та петрушкою. Додайте соєвий соус і дуже добре перемішайте.
3. Покладіть сейтан на батончик, а зверху покладіть йогурт (що підійде)