Поживні дріжджі: збагачують ваші страви природним чином
Карла заплана
Високий вміст вітамінів групи В, мінералів та амінокислот робить його надзвичайним доповненням для покращення всіх видів страв.
Харчові дріжджі - це неактивна форма дріжджів, яка використовується переважно як загальнозміцнююча їжа . Він має золотистий колір, він у вигляді пластівців, а своїм смаком і текстурою нагадує сир. Ось чому він так популярний у веганській кухні.
На відміну від пивних дріжджів, ці дріжджі не є залишком будь-якого ферментованого напою або процесу виготовлення продуктів.
Це одноклітинний мікроорганізм (Saccharomyces cerevisiae), який в основному харчується цукром, і як жива істота йому також потрібні вітаміни та амінокислоти для росту, елементи, які він виробляє сам за допомогою біохімічних реакцій. Отже, це суперпродукт, багатий ними.
Його виготовляють із цукрової патоки з очерету або буряка, яка ферментується протягом 7 днів, а потім пастеризується, очищається та сушиться.
Оскільки це неактивні дріжджі , їх безпечно приймати у разі кандидозу або чутливості до інших видів дріжджів.
Харчові дріжджі, дуже повноцінна їжа
Цей суперпродукт є хорошим джерелом клітковини , легкозасвоюваних амінокислот , вітамінів групи В та мінералів , всі вони поживні речовини з покращуючими властивостями, які допомагають підтримувати міцну та блискучу шкіру, слизові оболонки, нігті та волосся.
Він багатий тіаміном, рибофлавіном, ніацином, вітаміном В6 та фолатами. Це вітамінний комплекс, який діє у взаємодії: він забезпечує енергією та допомагає підтримувати нормальну роботу мозку . Крім того, це позитивно впливає на здатність спалювати жир і регулювати цикл сну.
71% його поживного складу становить білок , але на відміну від іншої білкової рослинної їжі, він не містить багато жиру (наприклад, насіння або горіхи) або вуглеводів (бобових).
Він містить 16 різних амінокислот , включаючи всі незамінні; 14 мінералів , таких як магній, цинк, марганець, мідь, фосфор та хром (що допомагає схуднути); і 17 вітамінів (не вистачає А, С і Е).
Цей мікроорганізм не здатний виробляти кобаламін (B 12 ), і якщо він містить його, це тому, що він був доданий в кінці його виробництва. Отже, він забезпечує невелику порцію необхідного нам вітаміну В 12 , але якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, цього недостатньо.
Збагачуйте свої страви
Ви можете використовувати харчові дріжджі, щоб збагатити всі свої страви і надати кремам, супам, салатам, запеченим овочам і навіть десертам більш кремову консистенцію .
А також ви можете з ним робити власні веганські сири.
Не впливає на кандиду
Ми всі маємо певний тип дріжджів або грибків всередині і поза нашим тілом. Всередині нашої порожнини рота, в травному тракті і навіть на шкірі.
У здоровому організмі наявність симбіотичних бактерій підтримує дріжджі в рівновазі, і це, можливо, ви відчували, якщо пропили курс антибіотиків, а потім з’явилася інфекція. Це відбувається тому, що антибіотик не тільки вбиває шкідливі бактерії у вашому організмі, а також часто з’являються дріжджові інфекції.
Розростання кандиди поживних речовин перехоплень , як залізо та інші мінерали з вашого тіла і зберігає його в кислому середовищі.
Це зовсім не так з харчовими дріжджами. Крім того , що це зовсім інший штам, він був інактивованої нагріванням . Тож він не має жодного впливу, позитивного чи негативного, на кандиду, і організм поводиться з нею, як з іншою їжею.
