4 рослинні джерела омега-3 для вашого серця

Роза Герреро

Ці жирні кислоти необхідні для підтримки здоров’я. Не пропускайте їх у своєму раціоні!

1. Лляне масло

Олія насіння льону містить 75% омега-3 та 25% омега-6 .

Він дуже цінний для метаболізму простагландинів, які регулюють запалення .

Одна столова ложка забезпечує майже 7 г омега-3.

2. Мікроводорості

Водорості Хлорелла є найбагатшим в альфа - ліноленової (омега-3), а потім спіруліна і Кламат , хоча воно прийнято в малих дозах. Він також має детоксикаційний ефект .

3. Волоські горіхи

На відміну від інших горіхів, горіх має збалансоване співвідношення 5: 1 між омега-3 і 6 .

Близько 14 волоських горіхів (60 г) покривають 50% щоденних потреб у омега-3.

4. Насіння чіа

Деякі чемпіони з омега-3 разом з лляним насінням. Вони містять 33% олії (62% альфа-ліноленової кислоти або омега-3 і 20% лінолевої або омега-6).

Щоб добре їх засвоїти, їх потрібно замаринувати у воді або якомусь овочевому напої.

Навіщо нам потрібні омега-3 жирні кислоти

Жирні кислоти - це елементи, що утворюють основну структуру жирів. Вони підтримують склад і функції клітинних мембран і відіграють важливу роль як регулятори численних біологічних процесів .

Вони є дуже довгими молекулами, які містять велику кількість атомів вуглецю і, залежно від їх внутрішніх зв’язків з воднем, класифікуються як насичені, мононасичені та поліненасичені.

У насиченими ті надходять в основному з продуктів тваринного походження і надмірного здоров'я шкодить споживання, так як це підвищує рівень холестерину і тригліцеридів. Навпаки, мононенасичені та поліненасичені корисні та необхідні.

Організм синтезує багато з цих жирних кислот, але є дві, які він не здатний виробляти внутрішньо, тому ви повинні отримувати їх за допомогою дієти. Вони називаються "необхідними" і є:

• Лінолевої кислоти , попередника кислоти ряду омега-6: пальмітолеіновая, арахідонову, гамма - ліноленової кислоти (ГЛК), і т.д .;
• Ліноленова кислота , попередник омега-3 серії ейкозапентаеновой кислоти (ЕПК), докозагексаєнової кислоти (ДГК), і т.д.

Що таке EPA та DHA?

У межах серії омега-3 важливо розрізняти ЕРА та ДГК , оскільки вони мають різні функції.

EPA діє головним чином на кровоносну систему:

• Агрегація тромбоцитів і "поганий" або холестерин ЛПНЩ знижуються (тоді як "хороший" або ЛПВЩ збільшується).
• Пригнічує синтез тригліцеридів печінкою.
• Це попередник простагландинів PG3, які мають судинорозширювальну та стимулюючу циркуляцію дію .

DHA в достатку в головному мозку і центральної нервової системи:

• Він виконує регуляторну функцію для нейромедіаторів .
• Він бере участь у неврологічному розвитку плода .
• Запобігає хворобам, спричиненим старінням мозку , таким як стареча деменція, атеросклероз …
• Це важливе доповнення для лікування гіперактивності , психічного стресу та розладів навчання .