9 дуже маловідомих безглютенових борошна

Ана Монтес

Смійте з різною безглютеновою борошном та без добавок! Вони виготовляються не із злаків, а з насіння, фруктів, овочів, коренеплодів …

У більшості традиційної безглютенової борошна витягується з деяких зернових і зернобобових культур. Зазвичай вони супроводжуються крохмалем та хімічними добавками, які становлять загрозу для людей з патологіями шлунково-кишкового тракту.

Веганські і глютен пекарня пропонує зробити Безглютенові тісто з незвичайною борошном, зроблена з овочів, фруктів, насіння або коренів. Це борошно менш калорійне і не містить добавок.

9 безглютенових борошна дивовижного походження

Борошно без глютену відкриває широкий спектр можливостей , ароматів та ароматів. Йдеться про експерименти з ними та спробу на нашій кухні.

1. Кісточка авокадо

Він містить сполуки, що регулюють холестерин . Він також протизапальний та протимікробний, за даними Університету Пенсільванії.

2. Токош

Його отримують із ферментованої м’якоті картоплі . Це природний антибіотик , який не шкодить, а приносить користь флорі та зміцнює імунітет.

3. Мескіт або біле насіння ріжкового дерева

Мескіт - це біле ріжкове дерево американського походження і отримується у вигляді порошку, у вигляді борошна. Він солодкий на смак і забезпечує пухкість. Стабілізує глюкозу в крові завдяки повільно засвоюваній розчинній клітковині .

4. Виноградна кісточка

Рясний у клітковині (58,3%), мінералах, таких як кальцій, залізо та цинк, а також антиоксидантам проантоціанідини. Це надає вашим рецептам легкий горіховий смак .

5. Зелений або чоловічий банан

Він має властивості для схуднення та переваги для метаболізму. Покращує рівень глюкози та цілісність кишкової стінки.

6. Ям

Він дуже багатий стійкими вуглеводами, які приносять користь флорі і яким присвоюються очищаючі властивості .

7. Баклажани

Баклажани не містять жиру і дуже багаті клітковиною і калієм. Загалом борошно, виготовлене з нього, підходить для дієт для схуднення та для гіпертоніків .

8. Стрілка-корінь

Маючи 7% білка , він походить з однойменної бульби. Він легко засвоюється і додає рецептам легкість і пухнастість.

9. Тигернут

Тигровий горіх - це маленький солодкий бульба, багатий стійким крохмалем , мінералами та вітамінами, відомий тим, що є основним інгредієнтом горчат. У його борошні містяться ферменти, що запобігають метеоризму .