Веган з не-веганом: 6 ключів для панування гармонії
Коли одна частина пари не вживає їжу тваринного походження, а інша, спільне проживання у повсякденному житті може ускладнитися.
Часто кажуть, що протилежності приваблюють . Іноді хтось із людей, що складають пару, вирішує піти веганом з етичних причин, стану здоров’я чи з інших причин. Важливо чітко пояснити, що ви продовжуєте поважати свого партнера та рішення, які вони приймають, і що зміна їх дієти не означає, що ви будете постійно засуджувати їх або що ви їх менше любите.
Життя з не-веганами представляє цікаві виклики для співіснування. Більшість знаходять золоту середину, де кожен може легко почуватись комфортно, а іншим важко пристосуватися до правил співіснування.
Будучи веганом не обмежується їжею , рух веганів є глобальним і зачіпає майже всі сфери життя (або майже): їжу, одяг, косметику, ліки, відпочинок, машини, продукти будинку, меблів … Вони є лише практичними аспектами, але все це потроху формує повсякденне життя в межах своєї глобальності, і як пара ділиться усіма тими дрібними деталями, які можуть швидко стати ситими, якщо їх не сприймати певним чином те саме.
Чи їсть ваш партнер м’ясо? Управління відмінностями
Перш за все, моя головна рекомендація - бути об’єктивними. Дієта вашого партнера вже може складати більше 50% на рослинній основі.
Наші емоції часто можуть перемогти наші раціональні думки. Одна тактика полягає в тому, щоб бачити поточну ситуацію якомога чіткіше.
Візьміть кілька хвилин ручкою та папером і складіть список усіх рослинних продуктів, які ваш партнер вже вживає в рамках звичайного обертання їжі: вівсяна каша, цільнозернові тости, банани, виноград, яблука, макарони, овочі на грилі. , печена картопля, салат, чай.
Тепер складіть список страв, якими ви можете поділитися, просто вилучивши порцію сиру, вершків або м’яса, таких як квасоля, рисо з овочами (без креветок) або спагетті з соусом з морепродуктів без фаршу, в який веганський варіант може додати фрукти сушені або насіння.
Безумовно, можна сісти разом, щоб поїсти за одним столом, не проводячи багато годин на кухні. Удвох ви можете насолодитися свічками, заглянути один одному в очі, випити цього вина, але з невеликими варіаціями страв кожного з них.
Для успішного співіснування необхідно зберегти два варіанти годування та завжди наводити аргументи з повагою, коли дається тема розмови.
1. "Я не можу жити без м'яса"
Важливо не бути надто екстремальним у своєму харчуванні та поважати смаки свого партнера. Отже, якщо ви готуєте вегетаріанський лінгвіні або грибне різотто, ви можете замовити різне заморожене м’ясо і готувати їх окремо з одним і тим же соусом відповідно до ваших потреб.
Заморожені креветки, тунець в олії або курячі грудки легко приготувати. Я закликаю вас не стати "веганським поліцейським", будьте гнучкими та встановлюйте правила відповідно. Якщо ви станете занадто жорстким , ваш партнер буде менш гнучким, коли справа доходить до адаптації до життя з меншим вмістом м’яса.
2. “А як щодо білків і кальцію? Що містить лише м’ясо та молоко ".
Овочі, зелене листя, горіхи, насіння, бобові, водорості тощо … містять велику кількість білка та кальцію. Коли ви ходите по магазинах у супермаркеті, зверніть увагу та прочитайте етикетки на продуктах, щоб разом побачити факти.
Крім того, укріплене молоко на рослинній основі зазвичай містить таку ж кількість кальцію, як комерційне коров’яче молоко.
3. "Я не зможу займатися спортом у хороших умовах, без білка я не почуватимусь сильним"
Дуже поширене запитання, яке вам поставить ваш партнер, якщо ви часто займаєтеся спортом. Повідомте його, наскільки великі нинішні елітні спортсмени є веганами, і що все більше і більше приєднуються до нього завдяки дуже позитивним результатам у їх цілях та відновленні.
Одним з найвідоміших є Патрік Бабунян, якого вважають найсильнішою людиною Німеччини, веганом з 2011 року.
4. «А що я буду їсти? Варені овочі? "
У наш час веганізм відкриває двері до нескінченних корисних, смачних та дуже апетитних рецептів, просто подивившись на них. Є багато альтернатив, таких як замінники страв з м’ясом, куркою, молочними продуктами, які ви можете знайти у рослинній версії, і на перший погляд ви навіть не можете сказати. І результат після тестування виявляється більш вражаючим.
Діяльність, яку слід проводити разом, - спробувати спробувати ресторани з веганськими варіантами, щоб показати тисячу та одну альтернативу овочевій кухні. Ви побачите, як швидко змінюється визначення дотримання рослинного раціону.
5. “Я не їжу м’яса, але їжу курку, так? А риба? "
Це суттєве питання. Люди не схильні розглядати м’ясні продукти, такі як курка або риба (яка є м’ясом риби).
Це нормально, вам доведеться мати справу і відповідати не сотні і сотні разів. Ви навіть навчитесь веселим новим способам, опануєте іронією і, можливо, здобудете ступінь у прекрасному мистецтві терпіння .
Ймовірно, це було не так давно, коли ви також харчувались стандартною дієтою будь-якої промислово розвиненої країни. Подумайте, що змусило вас внести зміни, і поділіться ними з повагою та завжди в освітній формі.
Допоможіть собі книгами та документальними фільмами, щоб дивитись разом. Я рекомендую для початку «Вилки над ножами», «Яке здоров’я», «Ковратство» та «Пластиковий океан».
Будьте співчутливішими до свого молодшого, який не мав інформації, яку ви зараз маєте, про повноцінне харчування на рослинній основі. І виявляйте таке ж співчуття до свого партнера. Ведіть гармонійні бесіди та виявляйте, які турботи, страхи та світогляди супроводжують рішення не приєднуватися до вас на дієті на основі рослин та цільних продуктів.
Їжа - це центральна частина того, хто ми є, як ми святкуємо та як ми взаємодіємо з родинами та етнічною історією. Тож пам’ятайте, що у всіх нас свій шлях і час .
