Що з соком селери зараз, коли це все в люті?
Він став одним з найпопулярніших соків в Instagram, але чи варто його пити щодня?
Здається, зараз наближається хвиля вживання соку селери кожного ранку , ми постійно бачимо це в соціальних мережах, і це, здається, нова панацея. Але чи варто насправді брати це?
Цілком ймовірно, що якщо ви шукаєте його переваги, ви знайдете такі фрази, як "це останнє, що відновлює ваше здоров'я", але давайте підемо трохи далі і подивимось, наскільки і під якими міркуваннями зроблені ці твердження.
Почнемо з того, що подивимось на поживні речовини, з яких складається цей овоч.
Які поживні речовини забезпечує селера
Селера - хрусткий овоч, злегка солоний і дуже багатий водою. Ідеально додавати у смузі, салати, супи або фрі.
Окрім бажаного інгредієнта для додавання смаку та текстури в наших рецептах, селера є чудовим джерелом вітамінів та мінералів . Він забезпечує вітаміни А, К, С і групи В, бета-каротини, а також кальцій, залізо, магній, калій, марганець і фосфор.
Користь селери для здоров’я
Багато досліджень, проведених на цьому овочі, розглядають споживання в цілому, а не у вигляді соку. Незважаючи на це, у соку ми продовжуємо знаходити всі його поживні речовини та компоненти, крім клітковини.
Запалення. Селера є хорошим джерелом антиоксидантів, і, як відомо, дієта, багата ними, має протизапальну дію. Зокрема, деякі дослідження показали (на лабораторних щурах), що селера покращує роботу кишечника та їх слизових оболонок, можливо, завдяки вмісту антиоксидантів та типу клітковини.
Окислювальний стрес. Кілька досліджень показали потенційну користь селери у зменшенні окисного стресу та інших захворювань чи станів здоров'я завдяки його флавоноїдним сполукам. Його антиоксидантна сила допомагає нам боротися з вільними радикалами , відповідальними за старіння та дегенерацію клітин.
Затримка рідини. Селера - це природний сечогінний засіб , який допомагає нам усунути затримку рідини завдяки вмісту у фталідах (d-лімонен, селен та споріднені фталіди). Це сприяє кращому кровообігу та кращому зовнішньому вигляду шкіри на ваших ногах , де більше затримується рідини та більше целюліту, як правило, зосереджується на стегнах.
Кров'яний тиск. У рослинах , багаті нітрати можуть знизити артеріальний тиск. Це пов’язано зі збільшенням оксиду азоту в організмі. Цей компонент сприяє розширенню судин, що покращує кровообіг і текучість, а отже, знижує артеріальний тиск. Інші багаті нітратами інгредієнти включають буряк, шпинат, капусту, руколу та гірчицю.
Як зробити сік із селери
Переважно використовувати органічно вирощений селера . Якщо ні, обов’язково добре його помийте.
Для пом’якшення смаку можна додати сік лимона або лайма. Якщо ви хочете додати трохи більше рідини, додайте до суміші половину огірка.
Інгредієнти:
- 3 палички селери
- 1/2 огірка
- 1 очищений лимон (або 1 лайм)
підготовка:
Всі інгредієнти пропустіть через соковижималку (бажано холодного віджиму). Краще, якщо приймати його свіжим.
Чи бажано вживати сік селери вранці?
Сік селери багатий поживними речовинами , він може бути частиною вашого звичного режиму здорового харчування , але ні в якому разі не є необхідним чи необхідним напоєм у вашому житті.
Сік селери, а також зелені соки є чудовим інструментом для включення у свій раціон більше поживних речовин із фруктів та овочів.
Незважаючи на це, найголовнішим буде навчитися збалансованому та натуральному харчуванню, що містить багато цільних продуктів, багатих клітковиною, як основного шляху споживання поживних речовин.
