Дізнайтеся трохи більше про плід граната: походження, сезон та його дерево
Гранат - це плід, що походить від гранатового дерева, наукова назва якого - Punica granatum. Це невелике листяне плодове дерево і є типовим для регіону, який межує між сучасними Іраном, Азербайджаном та південною частиною Росії до Гімалаїв, хоча воно було давно занесене в Середземне море та Кавказ, пристосовуючись до його клімату та гастрономії, а також у районі Близького Сходу.
Існують різні версії походження назви та причини її розширення, одна з яких видається дуже можливою, і це те, що плід чудово зберігає свої якості, враховуючи свою жорстку шкірку, що дозволяло різним суспільствам, чи то кочовим, чи то подорожуючи, переміщуйте їх, не ризикуючи зіпсуватися, протягом розумного часу та в надзвичайно жарких умовах чогось неможливого з іншими свіжими фруктами.
Про це йдеться в багатьох трактатах і книгах, починаючи від Тори і Біблії, в яких він неодноразово згадується, до трактатів Гіппократа Косського, так званого батька медицини.
Він потрапив до Риму через фінікійців, і цим «імпортом» ми зобов’язані науковій назві дерева, оскільки латинське слово punĭcus просто означало «фінікійський», і тому Punica granatum походить від цього.
Окрім його походження, багато людей чітко пов’язують його з містом Гранада на півдні Іспанії, де також легко знайти це дерево навіть на вулицях мальовничих кварталів, таких як центральний Албаїкін, де було б незвичним побачити падіння фруктів. Гранади зверху.
В даний час Іспанія є одним з основних виробників фруктів, але також Перу, Чилі, США та Мексиці в Америці, Індії, Китаї, деяких країнах Близького Сходу в Азії та Єгипті в Північній Африці, і їх основними Споживачами є Росія, Франція, Швейцарія, Великобританія, Гонконг, Швеція та Нідерланди.
Плід граната - це плід, який збирають з кінця літа до середини осені, хоча є сорти та регіони, де його збір є більш широким, з середини літа до пізньої осені.
Як цікавість, від цього фрукта походить як назва гранатового кольору, так і назва гранатометної бомби.
Гранат: властивості цього фрукта
Гранат - це фрукт з багатьма харчовими властивостями, який також є джерелом цукрів (енергії), розчинної клітковини та білків, але перш за все він виділяється своїми вітамінами та мінералами.
Що стосується вітамінів, слід зазначити, що він є хорошим джерелом вітаміну С, дуже необхідного для зміцнення імунітету та зміцнення здоров'я, а також для синтезу гормонів, будучи також потужним антиоксидантом.
Він містить велику кількість фолієвої кислоти (також її називають вітаміном В9), яка дуже важлива для формування плода, метаболізму поживних речовин, утворення ДНК та засвоєння заліза. І як усі вітаміни групи В, життєво важливе значення для формування нервової системи.
З цієї групи вітамінів ми також знаходимо тіамін (вітамін b1), рибофлавін (вітамін b2), ніацин (вітамін b3), пантотенову кислоту (вітамін b5) і вітамін b6.
Він також є відомим джерелом (з 16% рекомендованої добової норми для дорослої людини) вітаміну К або менахінону, поживної речовини, яка впливає на згортання крові, функцію печінки, формування кісток та транспорт водень в організмі. З іншого боку, він також містить вітамін Е, ще один потужний антиоксидант, який допомагає боротися з вільними радикалами.
Що стосується мінералів, то хоча він і не є величезним джерелом жодного з них, він містить пристойну кількість кальцію, заліза, магнію, марганцю, фосфору, калію та цинку.
Переваги граната
Серед переваг граната можна виділити, що він є хорошим джерелом антиоксидантів, полегшує шлункові інфекції, дуже корисний для здоров'я зубів, кісток, нігтів і волосся, а також для уникнення нейродегенеративних або клітинних захворювань Ще раз дякуємо антиоксидантам, що містяться у вітамінах С та Е, та полегшують суглобові проблеми, такі як артрит.
Гранатові калорії
Калорії фруктового граната складають близько 83 калорій на 100 грамів фруктів. Це порівняно низька кількість, якщо врахувати, що в 100 грамах білого хліба ми маємо 265 калорій або 310 у 100 грамах свіжого сиру.
Інші продукти на основі граната значною мірою покладаються на інші його компоненти та інгредієнти, щоб оцінити його харчову цінність та калорійність.
Скільки важить граната?
Цей фрукт важить близько 350 або 450 грам.
Як їсти гранат
Гранат - це дуже універсальний фрукт, який можна вживати різними способами, або у вигляді свіжих фруктів, з нектаром або соком, у консервах, а також можна знайти у варенні, у вироблених молочних продуктах, таких як гранатовий йогурт, в десертах, таких як морозиво, і в екстракті самих фруктів.
Свіжі фрукти також можна використовувати для салатів або для приготування більш вишуканих страв, таких як мухаммара або сирійський крем з перцю, граната та волоських горіхів.
