Капсули Nespresso тощо подібні були зроблені протягом останніх 15 років з нішею в будинках, досягнувши того, що значна частина населення має власну одноразову капсульну еспресо-машину вдома.
Ці машини пропонують перевагу створення кави, якій нічим не можна заздрити в їдальні, вони дешевші, ніж відвідувати бар щодня, це робиться за кілька секунд, і нам навіть не потрібно бруднити руки. Але ціною чого?
Алюміній у капсулах Nespresso
Якщо є один матеріал, який майже за рівнем забруднення, токсичності та всюдисущості в кухнях та будинках відповідає пластику, це алюміній.
Починаючи з паперу, який використовується для обгортання бутербродів, до банок безалкогольних напоїв та пива, алюміній є досить повсюдним у гастрономії. А разом із ними і сміття, яке утворюється. Ці одноразові кавові стручки зазвичай виготовляються з алюмінію.
Алюміній для здоров'я
Незважаючи на те, що вчені та медичні установи не до кінця дійшли згоди щодо рівня небезпеки, алюміній є високотоксичним і пов'язаний з певними нейротоксичними захворюваннями, що не є нашою простою думкою, але поділяється багатьма науковими комітетами, в тому числі і Іспанського агентства з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN), які у своєму звіті про алюміній припускають, що хоча наявні в даний час дані не можуть визначити, що алюміній викликає хворобу Альцгеймера, у науковому світі існують голоси, які вважають, що що, хоча це не «етіологічний агент хвороби Альцгеймера (…), можливо, він відіграє певну роль у її розвитку».
І додають, що хоча традиційно алюміній не вважався надмірно токсичним агентом, "спостереження щодо його асоціації з певними неврологічними пошкодженнями та підозри в тому, що вплив цього металу на людей збільшився (за величиною та різноманітністю джерел ) поступово вводити достатню невизначеність, щоб встановити необхідність оцінки продовольчого ризику в поточній ситуації ».
Крім того, хвороба Альцгеймера, інші нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Паркінсона, розсіяний склероз та нервово-когнітивні порушення навчання, можуть бути пов'язані з впливом цього металу, як свідчить нещодавня стаття в Journal Research of Medical Sciences.
Проблема довкілля з капсулами Nespresso
До цього слід додати екологічну вартість капсул Nespresso тощо. Хоча, нібито, капсули Nespresso можна викидати для подальшої переробки на власному заводі з переробки на пунктах збору, якими керує сама компанія, оскільки вони не вважаються упаковкою і ніколи не повинні викидатися в пластикові контейнери для переробки або алюмінію.
Незважаючи на те, що Nespresso стверджує, що він може переробити до 75% капсул або що вони здатні це зробити, лише близько 18% з них, принаймні в Іспанії, переробляються, а решта потрапляють у звичайний смітник, згідно з дослідженням незалежний від Іспанської організації споживачів (OCU). Згідно з нещодавніми дослідженнями, оприлюдненими самим виробником капсул, за останні 10 років цей показник становить лише 10%.
А як щодо інших 90 відсотків капсул Nespresso, що вживаються щодня? Більшість з них потрапляють на звалища, у річку або в повітря через дим від сміттєспалювальних заводів.
Це контейнери одноразового використання з величезною здатністю забруднювати, оскільки їх деградація займе від 150 до 500 років, як ми вже бачили в цій статті про серйозну екологічну проблему кавових капсул.
Альтернативи одноразовим кавовим капсулам Nespresso
В даний час найбільшими споживачами цих капсул є США, Італія та Іспанія, саме в цих країнах слід шукати (і насправді шукають альтернативи цій катастрофі).
Серед альтернатив є традиційна еспресо-машина без капсул, яка працює як у кав’ярнях, але в менших масштабах. Протилежність полягає в тому, що кава не завжди залишається такою, як у машинах, не кажучи майже ніколи.
Є також кавові машини з паперовими капсулами, і хоча їх набагато рідше можна знайти, вони чистіші, як для здоров’я, так і для навколишнього середовища, і багато з них можна компостувати.
Компостуючі капсули для наповнення сумісні та пристосовані до існуючих капсульних машин, хоча їх також важко знайти. В даний час, враховуючи проблему, багато компаній створюють одноразові капсули на основі рослинних волокон.
Слід зазначити, що не все, що біологічно розкладається, піддається компостуванню, тому найкраще, щоб їх можна було компостувати, оскільки вони гарантують, що їх погіршення є набагато ефективнішим та доброякіснішим, ніж у випадку з такими, що просто біологічно розкладаються.
Існують також багаторазові капсули з різними матеріалами - від силікону до нержавіючої сталі. Хоча знайти їх теж не найпростіше, в наш час їх дуже легко зустріти в інтернет-магазинах.
Яку альтернативу ви пропонуєте застосувати ці капсули? Залиште це в коментарях!
