Як запобігти появі газів у вегетаріанській дієті
Цілком нормально, що при зміні дієти виникають певні дисбаланси в травній системі, такі як метеоризм або здуття живота, перш за все це пов’язано зі збільшенням споживання клітковини.
Найбільш поширеним явищем, коли вносяться зміни, є загальне поліпшення здоров'я , регулюється кишковий транзит, виведення токсинів з організму є більш ефективним і загалом відновлюється енергія, дуже позитивні симптоми, які з лишком компенсують дискомфорт, який це може спричинити збільшене споживання клітковини.
Це правда, що не кожен має легкий перехід, залежно від стану здоров’я вашої травної системи та враховуючи ваші попередні харчові звички, перехід на раціон, багатіший на бобові, цільні зерна, більше фруктів та овочів, може припустимо, поворот на 180 градусів і, отже, призведе до невеликого потрясіння для вашого тіла .
У звичайній дієті середня кількість споживаної клітковини становить від 15 до 20 г, коли ми переходимо на дієту, засновану на цілих інгредієнтах і рослинного походження, можна говорити про споживання близько 70 грамів і більше на день.
Чому ви виробляєте газ на вегетаріанській дієті?
Клітковина - це їжа для нашої кишкової флори , бактерій, що створюють симбіоз (взаємовигідні стосунки) у нашому кишечнику. Якщо сказати дуже просто, коли ви вносите зміни в раціон харчування, у вас може не бути оптимальної кількості або типу бактерій для нового стилю харчування, а бактерії, які ми маємо на той час і які допомагають зброджувати клітковину, можуть які виробляють більше газу, ніж звикла ваша шлунково-кишкова система.
Це призводить до здуття живота, дискомфорту та появи газів . Ця ситуація покращується, оскільки ваша бактеріальна флора також змінюється внаслідок нових продуктів, які ви вводите у страви. Ця адаптація може зайняти 2-4 тижні , хоча цей час сильно варіюється залежно від кожної людини.
Як зменшити газ
Хоча з цього питання потрібні додаткові дослідження, багато разів я вважав це дуже корисним для клієнтів зі скаргами на здуття живота через різку зміну дієти, це тимчасове використання пробіотиків та травних ферментів протягом одного-двох місяців. Це може допомогти адаптації нової бактеріальної флори, і результати, побачені на сьогодні у всіх людей, з якими я працював, були позитивними.
Деякі люди можуть мати непереносимість деяких рослинних інгредієнтів, таких як бобові або сирі овочі, і це проявляється як здуття живота і метеоризм, який з часом не покращується. Така ситуація зустрічається рідше, ніж ви думаєте, але якщо це ваш випадок, вам слід якомога більше уникати цих продуктів. Незважаючи на це, я рекомендую вам і надалі ретельно включати їх у свій раціон, коли ви звикли споживати більше клітковини.
Щось, чого слід уникати, у разі дискомфорту в травленні, це смажена їжа , яка, якою б рослиною вона не була, їх техніка приготування не робить її надто доброзичливою для здоров’я кишечника. Уникайте їх.
Є багато причин, чому ви можете страждати від здуття живота або газів , і іноді варто обговорити це зі своїм лікарем загальної практики, якщо дискомфорт зберігається.
Є певні ліки, які мають побічні ефекти та спричиняють дисбаланс шлунково-кишкового тракту, на що може вплинути зміна дієти. Існують також певні захворювання, які можуть спричинити здуття живота, такі як синдром подразненого кишечника, хвороба Крона, виразковий коліт, рак товстої кишки або рак яєчників.
У будь-якому випадку, є набагато більше доброякісних причин, які викликають цю набряклість і дискомфорт, і проти цього ви можете:
- Готуйте їжу меншими порціями.
- Їжте повільніше. Якщо ви жуєте занадто швидко, можливо, ви ковтаєте багато повітря.
- Виключіть газовані напої, такі як кола або алкоголь.
