Однією з найцікавіших ідей, яку ми знайшли кілька років тому для економії енергії та ресурсів, є можливість приготування їжі в посудомийній або електричній посудомийній машині.
Деякий час тому, приблизно 9 років тому, ми говорили про Лізу Казалі, італійську блогерку, яка написала книгу, яка була досить новаторською та успішною одночасно, зі своїми рекомендаціями, рецептами та ідеями для приготування їжі в посудомийній машині.
Навіщо готувати в посудомийній машині
Посудомийна машина або посудомийна машина - це пристрій, який є у багатьох будинках, принаймні в багатьох міських регіонах. Відомо, що кількість води, яку вона економить, досить велика в порівнянні зі звичайним миттям посуду, хоча існують різні способи економії і без цього приладу, доведено, що повна посудомийна машина використовує близько 16 літрів води, тоді як інші способи вони можуть досягати до 60 літрів за однакову кількість посуду.
Ну, як багато років тому пояснив цей італійський блогер, існує можливість готувати з водою або парою, що використовується цим приладом, з користю для здоров’я, оскільки підготовка набагато корисніша за інші форми приготування, це корисно для навколишнього середовища завдяки економії енергії та корисно для кишенькової книжки, оскільки ми економимо на інших джерелах готування та енергії, які коштують грошей.
Формула проста. Поки ми кладемо плиту для миття в приладі, ми використовуємо пару, яка в програмі екологічного миття коливається від 50 до 55 градусів Цельсія, щоб готувати цим методом.
Приготування їжі на парі також є дуже здоровим, захищаючи зуби та нігті такими системами, як енергетичне приготування їжі та макробіотики, завдяки набагато більшій здатності підтримувати харчові властивості їжі, ніж інші форми приготування їжі.
При готуванні на пару їжа зберігає вітаміни та мінерали значно більшим чином, ніж приготована, варена, запечена, соте або смажена їжа.
Не потрібно додавати нічого, крім самого пара, а текстура та аромати залишаються кращими, ніж у випадку з вареними овочами. Їм набагато складніше горіти, прилипати або розвалюватися.
Як ви готуєте в посудомийній машині або посудомийній машині?
Спосіб приготування їжі, будь то ці бобові, овочі чи все, що ми собі уявляємо, ми повинні використовувати скляні або скляні банки, закриті найбільш герметично можливим способом.
Ми поміщаємо їх між посудом, користуючись теплом та парою, що утворюються водою в посудомийній машині та виділяються всередині скляних ємностей.
Добре в цьому те, що ми можемо використовувати перероблені скляні банки, які маємо вдома. Ліза також рекомендує використовувати герметичні мішки для їжі, такі як ті, що використовуються для заморозки їжі.
Хоча ці пакети можна використовувати багато разів, але я б не рекомендував їх, оскільки вони пластикові, і чим далі пластмаси з їжі, тим краще. Крім того, суміш «їжа + тепло + пластик», як відомо, не дуже хороша ні для здоров’я, ні для води, яку ми утилізуємо з посудомийної машини.
Ми повинні подбати про те, щоб контейнери, які ми використовуємо, щільно закривались і щоб зовнішня вода, завантажена милом або миючим засобом, не могла потрапляти в них та забруднювати їжу.
Кілька додаткових порад
Готування певних продуктів займає більше часу, ніж інші. Тому, якщо хтось із нас побачить, що він не повністю приготований, ми можемо вдарити його в каструлю або вок.
Ми рекомендуємо завжди використовувати для миття посуду екологічне та біологічно розкладається мило, оскільки ми розміщуємо менше забруднюючих речовин у своєму домі та в річках.
Остання рекомендація: хоча це здається очевидним, іноді це не так: посудомийну машину слід використовувати лише тоді, коли вона наповнена. Щоб вимити чашку і дві ложки, не потрібно вмикати прилад.
