Що таке вівсяні висівки
Вівсяні висівки - це зовнішня частина або оболонка злаку, і саме там зосереджено багато поживних речовин. Як і у випадку з іншими висівками, такими як пшениця, спельта або рис, вівсяні висівки є такими ж важливими харчовими продуктами, як і сама очищена крупа, або навіть більше.
Окрім того, що висівки є багатим джерелом поживних речовин, таких як мінерали та білки, висівки дуже корисні для травної системи, оскільки допомагають виводити шкідливий холестерин з кишечника, а також сприяють правильному руху кишечника.
Властивості вівсяних висівок
Поживних властивостей вівсяних висівок досить багато. Вони є багатим джерелом жирних кислот, вітаміну В6, натрію, калію, заліза, кальцію та магнію.
Важливе зауваження: хоча сочевиця є величезним рослинним джерелом заліза, вівсяні висівки містять на 70% більше цього мінералу, ніж ці бобові культури, тому її не слід виключати з раціону для підвищення рівня заліза в організмі. організм.
Він багатий кальцієм, із 58 мг на 100 грам.
Це дуже хороше джерело рослинного білка, із 17% або тим самим, із 17 грамами білка на 100 грамів їжі. Тобто білка в 5 разів більше, ніж коров’ячого молока. Крім того, саме злакові висівки містять найбільше білка.
Користь вівсяних висівок
Допомагає знизити рівень холестерину завдяки вмісту бета-глюканів. У той же час він допомагає регулювати рівень холестерину в кишечнику завдяки клітковині, яка також приносить користь іншим можливим захворюванням.
Розчинна клітковина вівсяних висівок забезпечує великі переваги для травної системи , борючись із такими проблемами, як запор, завдяки своєму потенціалу уникати проблем евакуації.
Він містить вітамін В6, який дуже важливий для нервової системи, метаболізму поживних речовин і утворення гемоглобіну. Останні разом із кількістю заліза роблять його дуже важливою їжею для запобігання анемії .
Як приймати вівсяні висівки
Вівсяні висівки можна приймати різними способами. Один із них додає його до домашнього хліба, будь то хліб, тістечка чи піца.
Інший - зі сніданком. Її можна їсти з йогуртом або рослинним молоком або навіть із крупами, які ми їмо вранці.
Для лікування таких проблем, як запор, вівсяні висівки можна вживати з водою, приблизно 3 столові ложки на склянку.
Протипоказання вівсяних висівок
Незважаючи на те, що вівсяні висівки є дуже корисними з поживної точки зору, є люди, яким слід уникати їх, або в деяких випадках зменшити або поміркувати споживання.
Людям із хронічною діареєю або дратівливою кишкою слід уникати вживання вівсяних висівок через високий вміст клітковини.
Так само, у людей, які не страждають від будь-яких проблем, зловживання вівсяними висівками в раціоні може мати деякі протипоказання або побічні ефекти, такі як здуття живота або навіть діарея.
