Новорічна резолюція: більш рослинна дієта
Якщо однією з ваших цілей на 2022-2023 рік є перехід на веганську дієту та ведення здорового життя, ви не можете пропустити цей пост.
Ми вже в останні дні року, дати, в які ми озираємось назад і оцінюємо останні 12 місяців . Хороші моменти, не дуже хороші, що ми досягли і що залишилось на шляху. Зараз, коли за звичкою ми малюємо папір та ручку і пишемо новий перелік резолюцій, які потрібно виконати на наступний рік, який ось-ось розпочнеться.
Звичайно, одна з класик усіх часів - це "прийти у форму", але … а як? Перше, що спадає на думку, це відвідування тренажерного залу, щоб потіти і сідати на дієту, щоб схуднути . З моєї точки зору … ПОМИЛКА!
Виключіть слово "дієта" зі свого словникового запасу у своїх новорічних постановах
Якщо ми хочемо бути у формі, щоб почуватись добре, ми повинні робити те, що робить нас добрими, те, що ми відчуваємо, і що нас радує, перш за все, на емоційному рівні. Якщо ми хочемо рухати тілом, давайте шукати активність, яка мотивує нас , хобі, яке нас виконує, деякі заняття йогою, деякі заняття танцями, скелелазіння, біг, тренування в компанії, будь-які способи і якимось чином, який нам подобається, що годуй наше серце, замість того, щоб сприймати це як обов'язок. Таким чином ми впевнені, що не втомлюємось, і дотримуватимемося цілі до листа .
Що стосується дієти, виходьте. Слово "дієта", якщо ми використовуємо його в негативному відтінку. Вийшов з ідеєю голоду . Давайте шукати спосіб життя, який відповідає нам, який допомагає нам бути здоровими, почуватись спритними, легкими та енергійними.
Для цього я пропоную ще трохи організувати свій раціон , додати до своїх страв більше рослинної їжі. Як і у випадку з фізичною активністю, щоб не відмовлятись від мети, ми повинні дізнатися більше про нові продукти , мати ідеї, як приготувати ці нові страви привабливо, але перш за все, бути впевненими.
І не буде більшої впевненості, ніж знання деяких причин зробити ставку на цей варіант . Тож у цій статті це моя мета - виявити деякі причини, які також змушують мене дотримуватися цього способу життя.
Навіщо переходити на вегетаріанську або веганську дієту?
Люди, які дотримуються 100% рослинної дієти, мають менший ризик дегенеративних захворювань та інших, таких як рак , хвороби серця, діабет, катаракта, ожиріння, остеопороз, гіпертонія, захворювання печінки, а також камені в нирках і жовчному міхурі.
Про що це? Я тобі це пояснюю.
Вживання менш насичених жирів та загального жиру
Дієта з високим вмістом жиру пов’язана з підвищеним ризиком діабету, ожиріння та можливих видів раку. У середньому для тих, хто дотримується стандартної дієти, жири становлять 34-38% їх раціону . Ово-лакто-вегетаріанці - від 30 до 34% , а вегани - менше 30% .
Холестерин міститься лише в продуктах тваринного походження
Дієтичний холестерин, тобто споживаний через продукти тваринного походження, пов’язаний із збільшенням захворювань серця та можливих видів раку . У звичайній дієті споживається близько 350 мг холестерину, лакто-ово-вегетаріанець між 150-300 мг, а вегани не вживають їжу, що містить холестерин . Рослинна дієта не містить холестерину, оскільки той, що необхідний для підтримки здоров’я, виробляється в печінці.
Я споживаю більше клітковини
Харчові волокна знижують ризик раку товстої кишки, серцево-судинних захворювань, а також допомагають контролювати рівень глюкози в крові (запобігають діабету), серед іншого. В середньому щодня споживається близько 15 г клітковини, тоді як вегани можуть збільшити це споживання до 80%.
Споживання більшої кількості природних антиоксидантів
Вітаміни, мінерали та інші природні фітоелементи та ферменти мають антиоксидантні властивості, які можуть допомогти зменшити ризик раку, серцевих захворювань, артриту або катаракти. Найвідомішими дієтичними антиоксидантами є вітамін С, вітамін Е та бета-каротини.
Люди, які дотримуються повністю рослинного раціону, споживають на 50-100% більше вітамінів С і Е , окрім більшої кількості фітохімікатів, що зміцнюють імунну систему, і борються зі збитком вільних радикалів, зменшуючи тим самим свою швидкість старіння.
Достатнє споживання білка
Вегани споживають менше білка , і якщо їх раціон різноманітний, вони відповідають необхідним щоденним рекомендаціям. Всеїдні тварини, як правило, вживають дієту, що містить від 14 до 20% білка, ово-лакто-вегетаріанці від 12 до 15%, а вегани від 10 до 12%. Надлишок білка, особливо тваринного походження, може бути пов'язаний із підвищеним ризиком остеопорозу, каменів у нирках та захворювань печінки.
Перш за все, зміна повинна відбуватися з усвідомленням і без будь-якого типу страждань , завжди від любові до себе. Вам не потрібно переходити від 100 до 0 за ніч, але вам потрібно внести невеликі зміни.
Почніть з відмови від споживання червоного м’яса , а потім білого м’яса та риби, все потроху, і ви побачите, як змінюється і ваш апетит. Йдеться не про те, щоб думати про те, що ми обмежуємо свій раціон, а про те, що ми збираємося створити більше достатку, відкриваючи нові аромати з новими рослинними продуктами, і що ми будемо наповнювати свої страви ще більше, але відтепер із більшою кількістю життя та кольору.
Зі святом та здоровим Новим роком!
