Турин оголошено вегетаріанським містом

Безмесний день та повага до тварин та навколишнього середовища в шкільній програмі стануть одними із заходів міста.

Як це зробили Барселона в березні та Віторія в квітні, Турін оголосив себе вегетаріанським містом . Маючи понад 30 вегетаріанських та вегетаріанських ресторанів, Турин вже є найбільш ілюстрованим для овочів італійським містом, і вони стверджують, що це перше вегетаріанське місто в Італії .

Поступово рослинні альтернативи поширюються по всьому місту. Від соєвого молока до кави до веганських піц, їжа на вулиці, якщо ви не їсте всеїдної дієти - це не одісея. Автентична італійська гастрономія у веганській версії у вас під рукою.

Як це зробила Ада Колау в Барселоні, мер Туріну К'яра Аппентіно розпочала низку ініціатив з просування вегетаріанської їжі в місті. Ця пропозиція, яка буде представлена ​​на початку 2022-2023 року, включає такі заходи, як один «без м’яса» день на тиждень або включення змісту з екології та поваги до тварин до навчальної програми дитячої школи.

"Скорочення споживання м'яса має важливе значення для захисту навколишнього середовища, здоров'я та добробуту тварин"

І саме такий вегетаріанський підхід може стати додатковою вартістю для туристичної привабливості Турина. Місто, яке серед пріоритетів має здоров'я, навколишнє середовище та добробут тварин, безсумнівно, є авангардистським містом, яке варто відвідати. А можливість спробувати італійську кухню у вегетаріанському варіанті - це, безсумнівно, можливість, яку ми не можемо упустити.

"Я не хотів би створювати зіткнення з м'ясною промисловістю"

Практично, коли ми говоримо про веганство чи вегетаріанство, суперечки стрибають . І не дивно, що місцева м’ясна промисловість протестує проти цих заходів. Але мер пояснює, що вона не має наміру завдавати шкоди малому бізнесу або протистояти м'ясній промисловості регіону: "Ми не хочемо закривати малий бізнес або губити людей, які роками працюють над розвитком спадщини їжі та вина з П’ємонту ".