Емоційне харчування: продукти, що відновлюють гармонію
Томас Альваро
Втрата ваги не залежить лише від калорій. Твоєму тілу потрібно уникати стресів і піклуватися про свої бактерії. Ви можете заспокоїти емоційний голод своєю їжею …
На даний момент багатьом з нас ясно, що ми не завжди їмо з голоду. Ми також їмо, коли нам сумно, нервується, злиться, нудьгує … І багато хто з нас знає, що іноді це бажання їсти абсолютно нестримне. Це те, що багато експертів називають "емоційним голодом". І чи може це заспокоїти? Так, наш раціон може допомогти нам відновити гармонію.
Продукти, що підтримують емоційний баланс
Що це за "емоційне харчування"? Формула контролю "емоційного голоду". Як Поживні речовини деяких продуктів харчування надзвичайно допомагають підтримувати емоційний баланс. Є так багато можливостей, що вам буде дуже легко включити будь-яку з них у свій щоденний раціон.
1. Омега 3
Ці здорові жири є основою такого типу дієти, яка особливо протизапальна, нейропротекторна і ревнива до емоційного благополуччя. Студенти, які включають їх у свій раціон з їжею (рослинні олії, горіхи …) або у вигляді добавок, демонструють різке зниження рівня тривожності, на додаток до зменшення симптомів депресії.
2. Куркума
Куркумін - це магічна молекула, що має понад 100 корисних активностей в організмі. Окрім того, що він є протираковим, антиоксидантним, протизапальним та багатьма іншими речами, він має дорогоцінну здатність перетинати гематоенцефалічний бар’єр головного мозку, де розвиває свою нейропротекторну роль (корисну для нейродегенеративних захворювань, хвороби Паркінсона, Альцгеймера, мозкового інсульту …) і здатний покращувати душевний стан.
3. Ферментовані та пробіотики
Багато овочів та ферментованих молочних продуктів виступають балансирами мікрофлори кишкової флори , мікробіоти, відповідальної за вироблення більшої частини серотоніну в організмі, головного нейромедіатора, пов’язаного з настроєм. 95% серотоніну виробляється в кишечнику і, крім інших функцій, регулює настрій, емоції та апетит. Уникайте стресових елементів (токсичних, наркотичних та інших), і правильне надходження пробіотиків має важливе значення.
4. Горіхи
Загалом усі вони забезпечують різні мінерали, такі як магній та залізо, які запобігають нейронній втомі та пов’язаним з нею станам тривоги. Деякі, як кеш'ю, особливо багаті на триптофан, попередник амінокислоти серотоніну, який є нейромедіатором, що дає спокій, спокій і терпіння, крім того, що допомагає вам добре спати, розслаблятися …
5. Червоні фрукти
Полуниця, малина, ожина, вишня, гранат, чорниця та інші, багаті флавоноїдами та антоціанами, пропонують незрівнянний каскад корисних та дуже корисних речовин для зняття стресу та тривоги. Вони сприяють виробленню дофаміну, який полегшує когнітивні завдання та стимулює збалансований психічний стан.
6. Шоколад, чай і кава
Висвітлюється антиоксидантна роль зеленого чаю, стимулююча дія центральної нервової системи кави в адекватних міні-дозах, що підвищує рівень ендорфінів, і темний шоколад, без додавання цукру, який зменшує кортизол, гормон стресу, і генерує добробут та гарний настрій.
Психоживлення проти емоційного голоду
Емоційний голод часто маскується під апетит. Як ми можемо це виявити?
- Розпізнайте і прислухайтесь до своїх емоційних пускових факторів: труднощі, самотність, страхи та стресові ситуації ховаються за запоями.
- Звернення уваги на здорове харчування допомагає збалансувати емоції, тривогу та стрес.
- Емоційне тіло не буде задоволеним, поки не знайде власну їжу: прихильність, фізичний контакт, фізичні вправи, масаж, медитацію, спокій …
- Їжте свідомо, оцінюючи текстуру при жуванні, повільно, смакуючи їжу, сидячи за столом, не поспішаючи.
- Практикуйте емоційне харчування, не впадаючи в нав'язливі ідеї.
Історія кілограмів, стресу та бактерій
Сьогодні я зустрів у ліфті сусідку нижче, стару подругу дитинства, яку я завжди бачив дуже обтяженою своєю зайвою вагою. Вона здавалася щасливішою, ніж зазвичай, з блискучими очима, і я скористався нагодою, щоб запропонувати їй найкращу посмішку і запитати, як вона .
Своїм тихим, м’яким і сором’язливим голосом вона сказала мені, що краще, що це надходить від лікаря, як зазвичай, «ти знаєш», про надмірну вагу («ну, насправді, ожиріння»), безсоння та депресію. Але сьогодні новий лікар пояснив їй щось, що підбадьорило її, і вона збирається розпочати "природне лікування", яке допоможе їй у всьому, що відбувається, включаючи тривогу та переїдання, і допоможе їй відновити природну вагу.
Оскільки їй вдалося зацікавити мене, і сьогодні я бачив її більш відкритою, ніж зазвичай, я спустився вниз до її поверху і протягом двадцяти п’яти хвилин вона розповідала мені на сході причину своєї надії та ентузіазму.
Макробіота впливає на нашу поведінку
Виявляється, у нас усіх є в кишечнику багато мільйонів помилок, які, як правило, корисні і потрібні , і без яких ми не могли б жити, але іноді з причин, про які ми зараз не пам’ятаємо … Ах так, що народилося кесаревим розтином і мав багато дитячих інфекцій у вухах, які лікували антибіотиками …
Справа в тому, що вони можуть втратити рівновагу, і, хоча це дуже дивно, вони виробляють, я не знаю, які речовини впливають на ваш метаболізм, саме тому у вас так багато років є надмірна вага і є всі ці проблеми зі здоров’ям.
Але, крім того, ці помилки - "мікробіота, яку вони сказали мені, що їх називають" - здатні впливати на їх поведінку, і їх лікар пояснив, що вони відповідальні за напади тривоги, а також що він не може встояти без їжі без зупинки, стоячи там перед холодильником, поки не буде закінчена вся плитка шоколаду.
Тепер вона зрозуміла, що це правда, коли вона сперечається з матір’ю чи своїм хлопцем або має проблеми на роботі, це коли вона приходить додому більш занепокоєна, ніж коли-небудь, і коли вона починає їсти найбільше … і тоді болить живіт. Очевидно, це пов’язано зі стресом, який вивільняє адреналін та кортикостероїди та додатково змінює склад помилок таким чином, що емоції в його мозку змінюються, і тоді він хворий і не може протистояти їжі та їжі.
Пробіотики допомагають збалансувати наш апетит
"Але хороші новини вже тут!" . Вона забирається у свою велику сумку і знаходить блискучу біло-блакитну коробку: "Пробіотики". Так, сер, це диво, яке введе помилок у ваш кишечник, щоб відновити втрачений баланс і допомогти вам заснути, змінити ваш метаболізм і, перш за все, уникнути нападів тривоги, болю від поїдання шлунка та запою.
Крім того, лікар також рекомендував і навчав її виконувати деякі вправи на черевне дихання, тип інфрадіафрагмального дихання, при якому їй доводиться концентруватися «на Харі» (вона насправді не знає, куди саме це потрапляє, але це не має значення. він знайде), і він приходить зі спортивного магазину, бо купив кілька нових черевиків, щоб почати ходити щодня. З антидепресантами та анксіолітичними препаратами, які ви приймали …
Лікар наказав йому зробити все це і повернутися через два тижні. Потім вони переглянуть, що ви їсте, що також важливо, хоча ви запевнили її, що вони будуть простими кроками для включення. Насправді, вона вже знає, що робити, їй потрібно знайти силу волі, але лікар запевнив, що вона знайде це так.
Чи існує емоційне харчування?
Я прощаюся і піднімаюся сходами на два поверхи, що залишилися, щоб дістатися до свого будинку, з посмішкою на обличчі, яка не згасає, і щасливою за заразну радість мого друга та сусіда. Як тільки я заходжу, я не можу встояти перед спокусою шукати в Інтернеті ключові слова, які я пам’ятаю з усіх пояснень, які він мені дав: "пробіотик, емоційний голод, психонедієція …", і дивно, що вони говорять.
Я з подивом прочитав, що майже все, що він мені сказав, є правдою - правда в тому, що мені було трохи важко повірити в це. S вчені ecient, після багатьох експериментальних досліджень на тваринах і людях, довів , що бактерії в кишечнику мають можливість контролювати не тільки апетит , але і тип дієти, переваги господаря і його поведінку.
Виявляється, у кишечнику є нервова система, яку вони називають другим мозку, яка з головною мозку спілкується через блукаючий нерв, а також через речовини, що виробляються мікробами (мікробіота для вчених), яка вони переходять у кров і звідти досягають голови.
У той же час центральна нервова система також впливає на мікробіоти, віддаючи розпорядження кишечнику , змінюючи його рух та перистальтику, його секрети та проникність, які визначають умови життя мікроорганізмів. Своєрідне емоційне харчування, яке живить і наше тіло, і наші нервові клітини, і відновлює гармонію та здоров’я.
Ожиріння та надмірна вага є наслідком нездорової дієти
Але те, що я знайшов найбільше вражаючого, - це свідчення того, що певні бактерії в кишечнику можуть впливати на роботу та поведінку мозку, включаючи напади тривоги мого сусіда та переїдання.
Бактерії, що викликають тягу до солодкого, ростуть разом із цими продуктами, тому саме вони мотивують ці уподобання у господаря як спосіб забезпечити своє власне виживання … Дивовижно, так? Завдяки активності дофаміну та певного Y-пептиду вони поводяться як інопланетянин у тілі, який рухає нашими власними нахилами та поведінкою для забезпечення власного добробуту.
Окрім того, що вони керують нашими кроками та визначають напади тривоги моєї подруги, вони також спричиняють фізичні та метаболічні зміни, через які у неї надмірна вага .
Я читав, що коли переважають фірмикути, бактерії, які мають чудову можливість витягувати енергію з їжі, тоді наше тіло жиріє, тоді як при бактероїдетах баланс відновлюється.
Дивно, правда? Оскільки в мікробіоти ми маємо у багато сотень разів більше генів, ніж у нашому організмі.
Або що худий організм товстіє, пересаджуючи свою мікробіоту з іншої, що має зайву вагу, і навпаки.
Або те, що лікування антибіотиками робить нас товстими, оскільки руйнує баланс між величезною різноманітністю наших мікроорганізмів.
Фізичні вправи, ще одне велике забуте
Дивовижний. Я хочу лікаря, як у мого сусіда, який замість того, щоб виписувати мені, пояснює та запрошує робити фізичні вправи та інфрадіафрагмальне дихання . Завтра я скажу своїм колегам, які, як я знаю, зроблять смішне обличчя, коли я почну говорити.
Я поясню їм, що вони навіть не можуть підозрювати, наскільки акт прийому їжі складний, що він виходить далеко за межі задоволення енергетичних потреб фізичного тіла: це також пов’язано із задоволенням афективних потреб емоційного тіла через стимуляція неврологічних центрів задоволення та винагороди, які харчуються нейромедіаторами, що виділяються кишковою мікробіотою.
Я вже бачу їх приголомшені та недовірливі обличчя в обідній час, роздумуючи, чи справді вони голодні фізично чи емоційно.
До речі, своїм друзям, якими вони є, я особливо поговорю про роль стресу, який також дисбалансує мікробіоти і пояснює, що під його наслідками нездорова їжа або в непропорційних кількостях жадають. Тепер вони зрозуміють, що це пов’язано із способом годування незадоволеного емоційного тіла, як це трапляється з моєю сусідкою, коли вона злиться на свою матір або має проблеми на роботі, або це трапляється з усіма нами в ті низькі хвилини, що ми відчуваємо жах …
І нарешті, я розумію, і я змушу їх зрозуміти, ступінь перекриття настільки широкий, що існує між світом їжі та світом прихильностей.
Тепер все підходить. Нарешті я розумію, що зменшення стресу допомагає схуднути . І чому діти батьків, які переживають стрес, страждають на більш високі показники ожиріння. І які найкращі способи лікування зайвої ваги.
Йдеться не лише про турботу про наш раціон, але необхідно звертати увагу на емоційне середовище та сприяти збалансованості мікробіоти.
У будь-якому випадку, з такою кількістю читання та стільки емоцій мій апетит прокинувся. Тож я збираюся приготувати хорошу вечерю з лужними, протизапальними та пробіотичними продуктами, багатими омега-3 та антиоксидантами. Смачного!
