Матча, самий дзен зелений чай

Карла заплана

Його надзвичайна концентрація антиоксидантів робить його еліксиром здоров'я

Чай з матчі був у центрі японських церемоній понад 900 років, і сьогодні він все ще вшановується буддистськими ченцями за його потенціал стимулювати концентрацію уваги та пришвидшити обмін речовин.

Цей еліксир - не що інше, як мелений лист зеленого чаю, розчинений у гарячій воді. Використовується високоякісний чай під назвою "тенча", який вирощують у тіні, що уповільнює фотосинтез і робить його темнішим. Це означає більше хлорофілу та амінокислот. Харчуючись цілим листом, а не лише його настоєм, він має більшу харчову цінність .

Чай з матчі, необхідний суперпродукт

Чай з матчі забезпечує вітаміни А, Е, К і групу В , а також сліди мінералів. Але його багатство поліфенолами та катехінами робить його чудовим антиоксидантом, у шість разів потужнішим, ніж ягоди годжі. Він також містить у п’ять разів більше хлорофілу, ніж інші чаї.

Антиоксидантна сила

Це зелений чай, найбагатший епігалокатехінгалатом (EGCG), потужним антиоксидантом з багатьма перевагами, який захищає від розладів або запалень, пов’язаних з окислювальним стресом.

Зміцнює імунітет

Його антиоксиданти (поліфеноли, EGCG та L-теанін) спільно сприяють підвищенню захисних сил . Одне дослідження припустило, наприклад, що EGCG пригнічує ріст таких патогенів, як гепатит В і С, герпес, золотистий стафілокок або кандида.

Здоров’я серцево-судинної системи

EGCG допомагає регулювати рівень холестерину , зменшує накопичення ліпідів та захищає судини.

Це дає вам енергію

Він містить кофеїн (або теїн) разом із теофіліном, який разом надає більш поступову стимулюючу дію, ніж дія кави, без негативних наслідків. Вони не перевантажують наднирники і не змінюють гормональних показників.

Депутація

Його хлорофіл є чудовим детоксикантом крові, допомагає підтримувати лужність і запобігає прилипанню шкідливих речовин до стінок кишечника.

Ясність і спокій

Амінокислота L-теанін сприяє розвитку альфа-хвиль у мозку. Вони сприяють розслабленню, розумовій ясності та кращому стану настороженості, подібно до занять йогою. Цей ефект допоміг ченцям у медитаціях; звідси він став популярним.

Профілактика раку

Багато досліджень показали, що поліфеноли, присутні в чаї з матчі, запобігають розмноженню ракових клітин, індукують апоптоз і допомагають зменшити ризик розвитку таких видів раку, як рак сечового міхура, товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози.

Як пити чай з матчі

Ви можете взяти його у традиційному вигляді як чай, але ви також знайдете його як латте, у смузі та коктейлях, у шоколаді, у морозиві та інших десертах. Це дуже універсальний інгредієнт, який ви можете включити до багатьох своїх рецептів.

Вам також цікаво