Які види молока можна пити веганській дитині?
Ману Нуньєс
Суперечка навколо веганського ресторану, який засудив маму за те, що вона дала пляшку з молоком тваринного походження, свідчить про відсутність знань про те, яке молоко підходить для дитини. Чи може це бути веганська дитина?
Соціальні мережі та медіа метушаться з коментарями за і проти веганського ресторану El Vergel в Таррагоні, власник якого нагадав про заборону споживання їжі тваринного походження в закладі матері, яка дарувала пляшку своїй дитині 4 місяці.
Багато коментарів виявляють велику відсутність знань про те, яка дієта для дитини до 6 місяців . Що говорять експерти з цього приводу?
Найкраще: грудне молоко
Існує загальний консенсус, що найкращою їжею для дитини є грудне молоко. Це повинна бути ваша їжа виключно до 6-місячного віку, як рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я та Комітет з лактації Іспанської асоціації педіатрів.
З 6 місяців грудне молоко слід доповнювати іншими продуктами до 2 років і більше. Звичайно, грудне молоко підходить для веганів (хоча це здається неймовірним, це також може бути предметом обговорення).
У надзвичайних випадках - надзвичайно надзвичайних, оскільки майже завжди можливо годування груддю, - коли мати не може давати своє молоко дитині до 6 місяців, існує все більш доступний варіант використання жіночого молока від інших матерів. Це можна зробити за допомогою банків молока, що знаходяться в управлінні державних лікарень, хоча недоношені діти з низькою вагою, алергіками, непереносимістю та іншими захворюваннями мають пріоритет у цих захворюваннях.
Чи існують веганські суміші для немовлят?
Для дитини до 6 місяців молочна суміш для початківців є єдиною альтернативою грудному молоку. Ні «коров’яче молоко», ні «рослинне молоко», отже, без зайвих слів не підходять для дітей до 6 місяців, оскільки вони не містять необхідних поживних речовин.
Більшість дитячих сумішей або молока виготовляють із сировини тваринного походження. Але існують рослинні суміші, які можна застосовувати, коли у дитини непереносимість або алергія на коров’яче молоко, або в тому випадку, якщо мати вибирає дієту, орієнтовану на вегани - без будь-яких інгредієнтів тваринного походження або мінімально можливих для неї сину. Що це за альтернативи?
Перший - це препарат із соєвим білком . Однак це молоко для немовлят містить вітамін D3 (холекальциферол), який може бути тваринного походження (зокрема, його отримують з овечого ланоліну), отже, воно не є абсолютно веганським. Вітамін D3 можна отримувати з деяких водоростей та лишайників, тому виготовлення дитячої суміші можливо, і в такому випадку вона може мати сертифікат веганів, але поки що ми не знаємо жодного продукту з цими характеристиками.
З іншого боку, деякі експерти з питань харчування немовлят заперечують, що вміст фітоестрогену в сої та її алергенний потенціал не роблять її ідеальною їжею для дитини ("Я дитяча суміш та фітоестрогени", J Paediatr Child Health. 2003 серп.; 39 (6): 401-5).
Друга альтернатива - це така, що готується з гідролізованим рисовим білком. Ана М. Моралес, сертифікований консультант з грудного вигодовування з 2006 року, вважає, що цей препарат є найбільш рекомендованим як альтернатива людському молоку, оскільки він більш травний і гладкий, ніж коров’яче та соєве молоко (але, вона наполягає, завжди потрібно робити все можливе щоб мати могла годувати грудьми).
Однак цей продукт гідролізату рисового білка також містить вітамін D на основі тварин. На сьогоднішній день на іспанському ринку досі немає повністю веганських сумішей для немовлят.
Ні «коров’яче молоко», ні «рослинне молоко» не призначені для немовлят
У будь-якому випадку, важливо чітко усвідомлювати, що ні коров’яче молоко, ні звичайне соєве молоко, яке вживають дорослі, а також інші рослинні напої, виготовлені з вівсом, рисом, мигдалем тощо, а також фруктові соки та суміші, які можна приготувати вдома, є альтернативами грудного молока або дитячих сумішей.
Ні в якому разі не можна годувати їх дитиною. Коров’яче молоко не підходить, оскільки надлишок білка може пошкодити нирки і не забезпечує достатню кількість заліза, жирних кислот, вуглеводів та вітамінів С та Е.
Інші рослинні варіанти також не містять певних незамінних жирних кислот, вітамінів B12, C та D , а також недостатньої кількості заліза або білка. Так, вони можуть бути прикормом з 6 місяців.
Існують різні думки щодо того, як довго потрібно тривати підготовку до продовження. Деякі фахівці рекомендують приймати їх до 3 років (але пам’ятайте, що грудне молоко - завжди найкращий варіант).
