Ягоди годжі - довге життя та здоров’я заліза!

Карла заплана

Вони походять з Гімалаїв, і протягом століть ці маленькі червоні рубіни були секретом довгого життя та чудової імунної системи.

Ці маленькі подовжені «родзинки», відомі як плід безсмертя , є дуже хорошим джерелом повноцінного рослинного білка (15% від його складу), оскільки вони забезпечують вісім незамінних амінокислот.

Вони також містять 10% клітковини, 65% вуглеводів і лише 10% жирів, переважно ненасичених, і головним чином лінолевої кислоти .

Ягоди годжі також містять нескінченний перелік мікроелементів , таких як вітаміни групи В (тіамін або В1 і рибофлавін або В2), вітамін С та потужні антиоксиданти каротиноїдів, такі як лікопін, лютеїн та зеаксантин; два останні, відомі своїми перевагами для поліпшення зору.

Вони також містять такі мінерали, як калій, магній, кальцій, залізо та цинк.

Ягоди годжі - насолоджуйтесь вічною молодістю

Завдяки високому вмісту каротиноїдів, поліфенолів, полісахаридів та мікроелементів, які уповільнюють клітинне старіння, ягоди годжі зменшують окислювальний стрес в організмі, що є однією з основних причин старіння. Його лікопін захищає серце від окисного стресу від вільних радикалів.

Крім того, ягоди містять рослинні стерини - бета- стерол та кукоаміни - які допомагають збалансувати рівень холестерину та знизити артеріальний тиск відповідно.

Вміст цинку стимулює імунну систему . Інші антиоксидантні компоненти, такі як вітамін С та каротини, допомагають боротися з інфекціями та хворобами та запобігають мутаціям, які можуть вплинути на імунну систему.

Ягоди годжі запобігають нічній сліпоті , оскільки допомагають скоротити час, необхідний для адаптації зору до темряви. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, особливо лютеїну та зеаксантину, вони захищають нас від впливу ультрафіолетових променів та запобігають пошкодженням, спричиненим окислювальним стресом, таким як катаракта та дегенерація жовтої плями.

Разом з вітаміном А вони сприяють поліпшенню гостроти зору .

Поєднання їх терапевтичної дії в організмі людини робить ці ягоди адаптогенною їжею . Вони бадьорять і зміцнюють організм, допомагаючи краще управляти стресом, зміцнюючи наднирники.

Їх не може не бути у вашому посуді

Щоб відчути лікувальні переваги ягід годжі, рекомендується приймати дози близько 20-35 грамів на день. Це було продемонстровано дослідженнями, проведеними в Університеті Нінся, Китай, де вони спостерігали пацієнтів із надмірною вагою із серцево-судинними захворюваннями, які споживали ці ягоди протягом 28 днів.

У магазинах здорового харчування та продуктових магазинах переважно сушені ягоди, хоча ми також можемо знайти їх у порошку. Оптимальний варіант - це органічні та злегка вологі ягоди , оскільки на збір врожаю потрібно менше часу.

Ми можемо використовувати їх для збагачення смузі, салатів, основних страв та десертів. Ще один дуже оригінальний варіант - настояти їх і взяти з собою потужний і солодкий трав’яний чай.