Кабачкові макарони з підсмаженим томатним соусом

Хав'єр Медведовський та Глорія Гарсія Лерма

Незалежно від того, є у вас непереносимість чи ні, сира кухня пропонує смачні рецепти без глютену. Хороший приклад - ці спагетті на основі кабачків.

З різних причин все більше людей вирішують не вживати глютен або, принаймні, зменшити споживання.

Клейковина не є важливою для нашого організму, і її легко замінити іншими рослинними білками з вищою харчовою цінністю.

Рецепт спагетті з цукіні з підсмаженим томатним соусом

За допомогою цього рецепта ви відкриєте для себе інший , веселий і здоровий спосіб їсти кабачки.

Інгредієнти на 2 людини

• 1 великий кабачок
• 1 щіпка солі
• свіжої та сушеної материнки

Для сушеного томатного соусу

• 50 г сушених помідорів (з попереднім замочуванням 1 годину)
• 150 г свіжих помідорів
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка материнки
• пів чайної ложки морської солі
• 1 зубчик часнику

Підготовка

1. Почистіть кабачки, поріжте кінці і зробіть спагеті за допомогою спіралізатора. Додати дрібку солі і добре перемішати.
2. Для соусу змішайте всі інгредієнти.
3. Збираючи страву, покладіть спагетті в миску, зверху викладіть соус і посипте орегано.

• Кабачки

• Часник

• Хав'єр Медведовський

• Без глютену

• Помідор

• Рецепт

• Материнка