Ви можете зупинити кліматичні зміни за допомогою своєї тарілки!
Крістіна Родріго
Наша дієта впливає на глобальне потепління: ми повинні поставити під сумнів споживання продуктів тваринного походження, якщо не хочемо знищити планету.
Напевно вдома у вас є кілька сміттєвих баків для переробки: пластмаси, органічні відходи, папір і картон, скло … Ви також можете прийняти душ замість купання, щоб зменшити споживання води. Ви навіть можете користуватися громадським транспортом, щоб щодня їздити, щоб допомогти зменшити рівень забруднення у вашому місті. Однак чи задумувались ви про те, як те, що ви їсте, впливає на навколишнє середовище?
Тваринництво - одна з основних причин глобального потепління
З усіх галузей промисловості у світі тваринництво є однією з основних причин глобального потепління, вирубки лісів, споживання води, втрати середовищ існування та вимирання видів, які страждає наша планета.
За даними ФАО, заводське господарство відповідає за 14,5% викидів парникових газів у всьому світі, більше забруднюючих газів, ніж у цілому транспортному секторі. У Європі, зменшивши споживання м’яса вдвічі, ми зменшимо викиди цих газів на 25–40%.
Виробництво їжі тваринного походження витрачає воду та грунт
Тваринництво винне у втраті ґрунту та води, що також сприяє зміні клімату. 80% сільськогосподарських угідь планети використовується для випасу худоби або вирощування їжі для худоби, а близько третини споживання води використовується для виробництва цих продуктів.
Годування тварин для споживання людиною є вкрай неефективною системою виробництва продуктів харчування. Для виробництва 1 кг яловичини потрібно близько 15 000 літрів води, тоді як для виробництва 1 кг сої потрібно лише 1800. Соя може давати в 15 разів більше білка з гектара врожаю, ніж велика рогата худоба.
Сприяння змінам є нагальною потребою
Ми повинні відкрити дискусію. Якщо ми хочемо зупинити зміну клімату, дуже важливо, щоб ми зіткнулися з проблемою, що виникає у тваринництві. Організація ProVeg просила минулого листопада на COP23 (Конференції Сторін Рамкової конвенції ООН про зміну клімату) про включення худоби до порядку денного щодо зміни клімату.
Перші кроки
На щастя, деякі політики та установи вже усвідомлюють необхідність зміни харчової моделі. Французький уряд робить ставку на виробництво рослинного білка, а інші країни, такі як Данія та Швеція, розглядають необхідність застосовувати податки на продукти харчування залежно від впливу клімату на його виробництво.
Ви також маєте можливість внести свій внесок. Ви можете стати частиною змін і захистити планету, зменшивши або виключивши споживання продуктів тваринного походження. Вибравши 100% рослинну дієту, ви зменшите вуглецевий слід, пов’язаний з дієтою, наполовину. Допомога в стримуванні кліматичних змін на вашій тарілці.
