Вони зелені, один набагато темніший за інший, зазвичай вони поставляються в порошках або капсулах і мають не дуже приємний смак - але невелика порція має стільки переваг, що їх не можна ігнорувати. Спіруліну та хлорелу називають суперпродуктами, і вони навіть схожі між собою: вони мають високу харчову щільність, багаті вітамінами та мінералами та є чудовими джерелами рослинного білка.
Але вони не однакові. Ось чому ми перерахували основні відмінності між спіруліною та хлорелою, переваги кожного з них та два рецепти, які ви можете включити в раціон.
Хлорела: детоксикація та оновлення
Хлорела - це одноклітинна водорість і найбагатша їжа хлорофілом у світі, тому вона очищає кров і тканини, сприяючи детоксикації.
Він також містить дуже сильну концентрацію PPAR (рецептори, активовані проліфератором пероксисоми) альфа, бета та гамма, які, як відомо, регулюють наш метаболізм, зміцнюють нашу імунну систему та сприяють зміцненню здоров’я в цілому.
Водорості хлорели також багаті мінеральними солями, такими як калій, кальцій, магній, залізо, цинк, селен і фосфор. Наприклад, залізо входить до складу багатьох білків та ферментів.
Як і спіруліна, вона має високу концентрацію білка (приблизно 60% від її складу), але вона також завантажена триптофаном, амінокислотою, що відповідає за вироблення серотоніну, відомого як оздоровчий гормон.
Цікавим фактом щодо цього інгредієнта є фактор росту хлорела (FTC). Це унікальна сполука мікроводоростей, яка стимулює вироблення та реконструкцію тканин, прискорення процесу загоєння та відновлення травм.
Це також сприяє зміцненню кісток, зростанню та розвитку дітей та підлітків та затримці процесу старіння.
Тим, хто не вживає нічого тваринного походження, достатньо трьох грам хлорели, щоб врахувати добову потребу у вітаміні В12.
Спіруліна: харчування та фітнес
Спіруліна - це не водорості, а ціанобактерія, повна волокон, білків, вітамінів (включаючи А, В1, В2, В6 та К), необхідних мінералів (таких як залізо, кальцій та магній), жирних кислот, нуклеїнових кислот (РНК та ДНК), полісахариди та антиоксиданти.
Він низькокалорійний і є повноцінним джерелом білка. У ньому більше білка на грам, ніж у будь-якій іншій природній їжі (70% його ваги) - м’ясо (15-25%), соя (35%) та яйця (12%).
Спіруліна має навіть більше бета-каротину, ніж морква, і має амінокислоту, що називається фенілаланін, яка бере участь у процесах, що регулюють споживання їжі та відчуття ситості. Таким чином ви можете допомогти у схудненні.
Це також одне з найкращих джерел GLA (гамма-лінолевої кислоти), "хорошого" жиру, який необхідний для здорової роботи мозку та серця. І завдяки високій концентрації фікоціаніну (фітохімічного) він може допомогти запобігти раку.
