5 підроблених здорових продуктів, яких слід уникати в ресторанах
Ми виходимо їсти, щоб насолоджуватися та добре проводити час, але якщо ми регулярно це робимо, ми можемо збалансувати свій раціон з нездоровими варіантами.
Щоденне харчування може бути серйозною невдачею для тих, хто хоче харчуватися здорово, оскільки у нас не завжди є варіанти або ми не завжди їх правильно визначаємо.
Вони здаються здоровими, але ні
Вихід на обід або вечерю в особливий день - це грайлива дія, коли ми більше дбаємо про навколишнє середовище і про те, що їжа нам подобається, ніж про свій харчовий внесок, оскільки це щось спорадичне. Але коли це щоденний тонік, невдалий вибір може легко зіпсувати якість нашого раціону.
1. Остерігайтеся салатів
У них зазвичай є кростони, смажена цибуля, бекон, неякісний сир та всілякі соуси або заправки, часто багаті на цукор, наприклад, добре відомий «бальзамічний крем». Це не є ні порцією овочів, ні корисною стравою .
Часто єдиним овочем в салатах є жменька салату айсберг і три помідори черрі. Вважаючи, що ми просимо здорового варіанту, ми обираємо альтернативу, багату неякісними жирами (смаженими, поганими сирами та соусами) та бідними овочами.
Давайте виберемо ті, у яких переважають свіжі овочеві інгредієнти, і попросимо соус окремо, щоб контролювати кількість, яку ми подаємо, або ще краще, давайте поміняємо соуси на оливкову олію. Також ми не виключаємо прохання подавати без будь-яких інгредієнтів, наприклад «без бекону» або «без смаженої цибулі».
2. Страви з бобових
Дуже часто для рагу з бобових культур міститься значна кількість переробленого м’яса, такого як чорізо, кров’яна ковбаса чи бекон, і дуже мало овочів , особливо в традиційних ресторанах. Перш ніж замовити, давайте переконаємося, як готується рагу, віддаючи перевагу «овдові» бобовим (без м’яса), або тим, що готуються з рибою або молюсками (нут з тріскою, квасоля з молюсками …), якщо ми його споживаємо.
3. "Вегетаріанський" або "веганський" не є синонімом здорового
Хоча ми вже говорили інший раз, що "веганське" не завжди означає здоровий, ми зробили це стосовно продуктів супермаркету. Але це стосується і реставрації .
Є все більше і більше вегетаріанських ресторанів або більше підприємств, які пропонують варіанти, позначені V в меню. Нерідкі випадки, коли ви вірите, що все, що включає цей дієтичний варіант, буде здоровим, легким і повним овочів.
Правда полягає в тому, що це не так, і веганський варіант може включати всі види нездорових варіантів, таких як оладки, соуси, які настільки ж шкідливі, як у їх звичайній версії або гірше (більше використання нездорових рослинних жирів, особливо в десертах а в стравах з веганськими сирами дуже легко використовувати гідрогенізовані жири), стравах, багатих рафінованими пластівцями та фаст-фудом, точно так само мало рекомендуваних, як традиційний.
Ми повинні оцінити, що не відповідає "вегетаріанському", чи те, що ми шукаємо, є здоровою стравою, а не просто варіантом, придатним для цієї групи.
4. Рослинні креми
Вони здаються чудовим варіантом, однак часто мають велику кількість вершків або сиру , щоб надати їм смаку або текстури. Для них також зазвичай є в основному картопля і саме ті овочі, які потрібні для додання смаку, особливо коли це дещо дорожчі овочі, такі як спаржа або гриби, або їх знову подають зі смаженим хлібом, беконом, шинкою або смаженим цибулею-пореєм, щоб надати їй відчуття. хрустка або більш приваблива точка.
Краще попросити переконатися, які вони мають інгредієнти, і запитати їх без гарніру, якщо воно складається із смаженого або обробленого м’яса.
5. Плід македонський
Це періодичний десерт у меню дня або в ресторанах харчування без особливих претензій. І це може здатися дуже здоровим варіантом . І було б, якби воно приносило лише свіжі фрукти. Але багато разів у ньому є фрукти в сиропі (персик, ананас, виноград), або його готують у соку та цукровому соку, щоб він краще зберігався.
Завжди переконаймося, що перед замовленням, і якщо в ньому є цукор або сироп, набагато краще просто замовити шматок свіжих фруктів без зайвих слів. Або обійтися без десерту, якщо немає натурального варіанту фруктів.
Як правильно харчуватися поза домом
При виборі найбільш здорових варіантів ми повинні пам’ятати в основному чотири речі:
- Це в нашій їжі переважно овочами та овочами: це може бути салат, гаспачо або креми, пістолети, смажені на грилі, гриби, варені …, завжди обережно, щоб не потрапити в жодну з «пасток», які ми вказуємо нижче.
- Містить здоровий білковий варіант: якщо ми їмо м’ясо та рибу, зазвичай неважко знайти ці продукти, запечені або смажені на грилі. Однак вегетаріанцям часто не залишається іншого вибору, крім сиру чи омлету, а у веганів їх взагалі немає, за винятком спеціалізованих ресторанів. Якщо ви перебуваєте в одному з останніх двох випадків, у вас є кілька порад у цьому дописі. І якщо ви дотримуєтеся традиційної дієти, не забувайте споживати більше бобових та білків рослинного походження в решті споживаних страв, якщо ви завжди обираєте м’ясо чи рибу в ресторані.
- Будьте обережні з усім, що оточує їжу: напоями, закусками, хлібом, десертами … ідеально пити воду, а не алкоголь чи соки, обходитися без закусок чи закусок або обирати натуральні горіхи, анчоуси чи соління, не приймати хліб, оскільки Зазвичай його виготовляють з рафінованого борошна, і в меню, ймовірно, вже будуть крупи або бульби, і обійтися без десерту, якщо немає варіантів з фруктами. Ми завжди можемо взяти шматок із собою, щоб згодом споживати.
- Чим простіше, тим краще: загалом, вишукано приготовані страви, такі як лазанья, варені, фаршировані речі, побиті і т. Д., Мають більше можливостей для отримання не зовсім корисних інгредієнтів, а також у високих пропорціях, тоді як кількість овочів зазвичай йде вниз.
Прості приготування, де ми можемо добре розрізнити інгредієнти , вони запевняють нас ще в тому, що страва не має нездорових добавок. Краще пасерований шпинат, ніж вершки або шпинатний кіш. Краще спаржа на грилі, ніж спаржевий пиріг. Кращий томатний салат, ніж фаршировані помідори. Краще пасеровані гриби, ніж грибні лазаньї. Краще смажена картопля, ніж пюре.
І коли все це не вдасться, пам’ятаймо, що у нас завжди буде tupperware.
