4 сирих рецепти, які додадуть вам припливу енергії
Хав'єр Медведовський та Глорія Гарсія Лерма
Енергія в житті. Чим свіжіше та життєвіше кожна їжа, яку ви їсте, тим свіжіше і життєвіше ви помітите своє тіло, а також свій настрій.
Енергійний зелений сік
Інгредієнти на 1 особу
- 3 палички селери
- 2 яблука
- кілька гілочок петрушки
- жменька шпинату
- шматочок імбиру
- 1 лимон
- ¼ чайна ложка порошку спіруліни
- 1 столова ложка насіння чіа
Підготовка
Це займе у вас 15 хвилин:
- Подрібніть селеру та яблука. Потім пропустіть їх разом із петрушкою, шпинатом та імбиром через соковижималку.
- Якщо ви збираєтеся використовувати м’якоть будь-якого з інгредієнтів, передайте їх окремо; м’якоть краще не змішувати.
- Вичавіть лимон і змішайте його зі спіруліною, насінням чіа та соком, отриманим на попередньому етапі.
- Дайте постояти кілька хвилин, щоб чіа трохи схопилася, і ви можете взяти це.
Пережований або випитий: оскільки сік містить чіа, цей сік змушує вас жувати, а не швидко ковтати. У будь-якому випадку, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете покласти мелений чіа.
Мигдальний фалафель із зеленим тахіном
Інгредієнти для 4 осіб
Для фалафеля:
- 120 г мигдалю
- 80 г насіння соняшнику
- 100 г цибулі
- 125 мл лимонного соку
- цедра 2 лимонів
- 100 мл тахіні
- 100 мл олії
- 1 чайна ложка кмину
- 1 чайна ложка каррі
- 1 чайна ложка солі
- 1 зубчик часнику
Для зеленого соусу тахіні:
- 2 столові ложки тахіні
- сік 1 лимона
- 1 зубчик часнику подрібнений
- 150 мл холодної води
- 1 чайна ложка кмину
- 1 склянка листя петрушки
- 1 чайна ложка солі
Підготовка
Час замочування та зневоднення займе ще 30 хвилин:
- Попередньо замочіть мигдаль у воді не менше 8 годин, а насіння - 4 години. Потім промийте і процідіть їх.
- Подрібніть інгредієнти фалафелів, поки не отримаєте сільський паштет, і викладіть препарат на піддон для дегідратора.
- Сформуйте його кільцевим кільцем і зневоднюйте приблизно 8 годин при температурі 40 ° C. Потім переверніть їх і залиште ще на 4 години або поки вони не стануть потрібною консистенцією.
- Для соусу складіть всі інгредієнти разом і добре змішайте. У вас вже готовий соус.
Ви можете подати фалафель у супроводі авокадо та салату.
Смузі з банана та маки
Інгредієнти на 1 особу
- 1 банан
- 1 чайна ложка порошку маки
- 1 склянка мигдального молока
- 1 столова ложка кокосового цукру
Підготовка
Це займе у вас всього 15 хвилин:
- Наріжте банан шматочками і помістіть його в чашу блендера разом із порошком маки, мигдальним молоком та кокосовим цукром.
- Змішайте все до тих пір, поки одночасно не вийде рідка і кремова текстура.
- Готовий до подачі та пиття. Якщо хочете, можете додати до нього льоду.
Ви можете придбати мигдальне молоко (без додавання цукру) або приготувати себе вдома.
Для його приготування помістіть 1 склянку мигдалю з 3 склянками води в ємність і дайте їм замочитися на ніч. Потім промийте їх, злийте, пропустіть через блендер з водою і процідіть рідину. Він зберігається в скляній банці, і ви можете додати корицю або ваніль.
Какао та кунжутні батончики
Інгредієнти на 12 одиниць
- 120 г какао-масла
- 100 г кунжутного насіння
- 80 г какао-порошку
- 50 г порошку люкуми
- 60 г меленого кокосового цукру
- 1 щіпка ванільного порошку
- 1 щіпка солі
Підготовка
Щоб замочити та заморозити, вам знадобиться ще 20 хвилин:
- Потрібно попередньо активувати і зневоднити насіння кунжуту. Для цього замочіть їх у воді на ніч. Потім процідіть їх, помийте та зневоднюйте, поки вони не стануть хрусткими. Вони подадуть вам у нескінченних рецептах.
- Щоб зробити бруски, почніть з розтоплення какао-масла в пароварці.
- Змішайте в мисці какао, лукуму, кокосовий цукор, ваніль та сіль.
- Додайте масло повільно стрижнем і додайте кунжут.
- Розлийте суміш у формочки і поставте їх у морозильну камеру.
- Після затвердіння вийміть бруски з форми і зберігайте їх у холодильнику.
Важливі рецепти, які наповнюють вас енергією
Втома часто вас б’є? Сьогодні ми можемо думати, що нормально відповідати так. Але це не так. У своєму природному стані наше тіло енергійне .
Отже, ви повинні задати собі кілька запитань: як і скільки ви спите, якщо ви виставляєте сонце, якщо ви робите достатньо фізичних вправ, скільки води ви п'єте …
Вживання гарної склянки води може миттєво оживити нас і змусити зникнути втому. Але є набагато більше, звичайно.
Є також їжа. Його початкова функція полягає в забезпеченні енергією, але якщо їжі не вистачає поживних речовин, ми стаємо слабкими , органи перестають функціонувати як слід, і ми занепадаємо.
У продукти , які надають нам з максимальною енергією ті багаті ферментами, вітамінами, фитонутриентов, мінерали та антиоксиданти. Ці компоненти в основному містяться у сирій, живій їжі, тій, яку дає нам природа. У житті є енергія.
З приготуванням їжі та іншими різкими процесами, яким ми підпорядковуємо їжу, енергія та життєво важливий внесок зникають. Їжа - це вже не те, що ми хочемо.
Отже, зануртесь у сиру їжу та наповніть свій холодильник живими продуктами для отримання енергії.
Суперпродукти проти втоми
Я наводжу кілька прикладів сирої їжі з енергетичною дією. Але їх набагато більше, і вони є в рецептах, які ми запропонували вище.
- Зелене листя: підщелачують і детоксикують кров, а чиста і рідка кров є синонімом життєвої енергії. А крім того, вони багаті вітаміном К, необхідним для запобігання вікових умов (250 г сирих зелених овочів покривають ваші щоденні потреби в цьому вітаміні).
- Банан: якщо він стиглий, він містить високий вміст легко засвоюваного цукру (глюкози, фруктози та сахарози). Насправді глікемічний індекс банана низький, якщо він дещо зелений, і середній, якщо він стиглий. Це дає нам енергію до, під час та після тренувань.
- Мака: цей суперпродукт, що надходить з Анд, і споживається переважно у вигляді порошку, як добавка підвищує рівень енергії. Регулярно вживаючи, він підвищує лібідо та посилює позитивне ставлення до життя.
- Чисте сире какао: збільшує енергію, піднімає настрій майже миттєво, сприяє сексуальному апетиту, допомагає зосередитися … І це неймовірне джерело антиоксидантів.
Пам’ятайте, що людина з великою кількістю енергії та життєвих сил не лише фізично сильна. У вас також набагато більше розумової уваги та можливостей, а ваші емоції та думки, як правило, більш позитивні.
