Похідне від уважності, техніки, яка позначає психічний стан повної уваги, уважне харчування - це вправа уваги до з’їденої їжі. Так само, як під час тренування, ви усвідомлюєте, чи потрібно дихати перерві, чи ногам сповільнюватись, з їжею міркування повинні бути однаковими.
Ви повинні бути в курсі того, про що просить ваше тіло в цей момент, і як ваш вибір вплине на ваш раціон.
Для цього вам потрібно зв’язатись із собою і зміцнити свої стосунки з їжею. Коли ви звертаєте увагу в сьогоденні, не відволікаючись на інші думки чи справи, ви можете насолоджуватися їжею більш приємним чином, що, як правило, призводить до менших розладів.
Теоретично, уважне харчування здається простим - просто відкладіть мобільний телефон чи інші відволікаючі фактори та зосередьтеся на смаку їжі. Але намагайтеся робити це, вживаючи перед тренуванням.
Більшу частину дня, поки наші дії виконуються на автоматичному пілоті, наш розум застає майбутнє чи минуле. Тому ми споживаємо те, що нам не було потрібно, або шкодуємо про те, що вживаємо.
Кілька досліджень показали, що практика приносить величезну користь тим, хто страждає від переїдання, тривоги або депресії. І це не має нічого спільного з обмеженнями та правилами дієти.
Навчіться включати уважний прийом їжі у свій розпорядок дня
Не переставайте їсти те, що хочете
Важливо чітко пояснити, що уважне харчування - це не дієта. Немає списку того, що правильно чи неправильно. З власних знань ви можете зрозуміти, які продукти в цей момент задовольнять ваші потреби, будь то тарілка із салатом або шматок пирога.
Цю техніку ніколи не слід розглядати як шлях до схуднення. У нас є більше десяти різних форм голоду, таких як фізичний, емоційний та слуховий, а також емоційні та гормональні коливання. Саме на це ми повинні звертати увагу, вирішуючи, що їсти.
Зрозумійте, що навколо вас
Перед тим, як покласти будь-яку їжу на тарілку, подумайте, чи справді ви голодні, чи ходили ви в ресторан лише тому, що зараз обід.
Дивлячись на фуршет із самообслуговуванням, спробуйте зрозуміти, чи потрібна вам одна, дві чи три столові ложки рису. Подивіться на варіанти: чи добре вони виглядають? Іноді ви берете ложку з звички, а не з необхідності.
Опинившись за столом, відійдіть від інших подразників (стільникового телефону) і їжте, насолоджуючись моментом. Мета - використовувати всі органи чуття, як це робиться з вином. Відчуйте аромат, зрозумійте текстуру, насолоджуйтесь смаком страви.
Тому ви не станете заручниками за правилами, накладеними дієтами, або за вказівками друзів та колег.
Відчуйте своє тіло
У ресторанах з обслуговуванням по меню ваш свідомий вибір повинен здійснюватися від оцінки меню до моменту, коли ви починаєте їсти
Насичення - це зовсім інше, ніж задоволення. Нам не потрібно лопати живіт, щоб вирішити зупинитися.
Ось чому фахівці рекомендують їсти повільніше, що допомагає мозку краще розуміти ситість. Це робить процес травлення більш ефективним, оскільки їжа пережовується частіше, полегшуючи засвоєння поживних речовин.
Також варто звернути увагу на відчуття, які виникають після їжі. Отже, люди, як правило, їдять здоровіше, тому що ти починаєш усвідомлювати, що ти робиш добре чи ні.
Тікай від провини
Існує правило уважного харчування: проявляйте співчуття. Перш ніж карати себе за з'їдання гамбургера, судіть, чому ви прийняли таке рішення.
Ні в якому разі не відмовляйтеся від автопілота. Часто ви їсте шоколад від хвилювання і навіть не насолоджуєтеся смаком. При цьому мозок не реєструє того приємного моменту, і ви в кінцевому підсумку відчуваєте провину.
Коли думки на кшталт «У мене не може бути цукру» вторгаються у вашу голову, спробуйте зосередитись на тому, що відбувається всередині вашого рота. Без судження легше позбутися примусу.
Почніть з малого
Уважне вживання їжі також вимагає певного часу для засвоєння.
Спочатку це буде непросто, але не можна здаватися. Можете собі уявити, як коли ми були дітьми, ми перестали ходити через отримані удари?
Спочатку зосередьтеся так, щоб перший укус кожного прийому їжі був повністю оцінений. Тоді спробуйте виконати техніку протягом усього післяобіднього обіду. Вам не потрібно нюхати їжу біля носа або жувати тисячі разів.
Створіть уявлення про своє тіло, не дозволяючи думкам про минуле чи майбутнє домінувати у вашому розумі. Зосередьтеся на ногах, торкаючись землі, грудях, наповнених повітрям, руках на стегнах. Таким чином, ви будете все більше підготовлені, особливо у кризові періоди.
