Не кидайте бананові нитки, вони є великими союзниками вашого здоров’я

Клаудіна наварро

Бананові нитки, які ми відкидаємо, містять мінерали, вітаміни, антиоксиданти та особливо корисний тип клітковини.

Люди роблять деякі речі, не знаючи чому. Наприклад, ми очищаємо банан від шкірки, видаляємо білі струни, викидаємо, а решту їмо. Погано зроблено.

Відтепер їжте банан, не відриваючи його, щоб отримати корисні речовини, які він містить.

Бананові нитки багаті на вітаміни, мінерали та клітковину

Ті нитки, які ми видаляємо і викидаємо, не замислюючись, містять високу концентрацію вітаміну В6, кальцію та антиоксидантів.

Ці поживні речовини поживно доповнюють вміст м’якоті банана у вуглеводах, що забезпечує миттєве збільшення доступної енергії.

Він також містить велику кількість калію та магнію, які підтримують роботу м’язів та нервів.

Окрім вітамінів та мінералів, бананові нитки багаті на тип розчинної клітковини, що називається пектином, що підтримує здоров’я кишечника.

Ця клітковина не всмоктується з кишечника. Він затримує воду і перетворюється на гель, який поглинає травні відходи і сприяє їх виведенню з калом.

Призначається для лікування запорів, діареї та інших проблем, пов’язаних із зміною мікробіоти кишечника.

Яку функцію виконують ці потоки?

Ці нитки є частиною флоеми, провідної системи, що знаходиться всередині рослин, яка служить для перенесення поживних речовин з одного місця в інше.

Наприклад, він транспортує цукри, що утворюються в листі завдяки фотосинтезу, до відкладень енергії (це плоди та бульби).

Флоему можна порівняти із системою кровообігу тварин або з пуповиною.

Бананову шкірку також їдять

Сира шкірка банана, якщо вона органічно вироблена, не токсична, тому її можна їсти без будь-якого ризику для здоров’я. Насправді він містить корисні речовини: вітаміни групи В, клітковину, каротиноїди та антиоксидантні поліфеноли.

Проблема в тому, що він твердий і гіркий, настільки, що навіть шимпанзе очищають банани від шкірки. Але мавпи не роблять смузі; якщо ви можете додати невелику кількість шкіри до свого шейка, якщо він містить солодкий інгредієнт.

Якщо воно готується, це щось інше. Його можна смажити, запікати або варити протягом 10 хвилин. Тепло розщеплює волокна і значно полегшує їх пережовування і перетравлення.