Ваша щоденна доза сирої: 6 соків, що загоюють

Консоль Родрігес

Свіжо зроблені, натуральні та смачні. Соки - це найпростіший спосіб прийняти необроблені фрукти та овочі, які вам потрібні, по меню: детокс, енергія, антиоксиданти … Виберіть найкращу комбінацію для вас!

Лимон і імбир енергії постріл

Це травний, протизапальний сік і захищає слизові оболонки, шкіру та зір. У міні-форматі!

Ось рецепт.

Тонізуючий сік, щоб краще дихати

Захистіться від зараження цим соком із селери, цибулі та буряка. Рецепт тут.

Мінералізуючий сік з тупими водоростями

Цей сік надає вам корисні вітаміни для боротьби зі старінням, такі як С та Е. Рецепт тут.

Амінос постріл, еліксир життя

Ще один сік у міні-форматі, який заряджає ваші акумулятори на основі пшеничної трави. Ось повний рецепт.

Тонік з печінки моркви та селери

Його очищаючий ефект допомагає вам виводити токсини і відчувати себе свіжішими. Приготуйте його за цим рецептом.

Супер антиоксидантний сік червоних фруктів

Сік, багатий антиоксидантами, який сприяє гнучкості судин. Рецепт тут.

Фліпборд

Щодня є все більше соковитих барів та соковитих барів, де ви можете скуштувати найрізноманітніші соки (без клітковини) або смузі (з клітковиною) зі свіжоприготованих фруктів та інших овочів.

Ми можемо подумати, що перед нами нова мода. Однак споживання соків - це багатовікова традиція .

І не дивно, що воно знову з’являється в наші часи з такою інтенсивністю. Це логічна реакція на шкідливі звички суспільства, яке зловживає надто рафінованою, модифікованою їжею, завантаженою хімікатами та доданими цукрами, настільки мало поживною речовиною, і звичне споживання якої сприяє появі дегенеративних та запальних захворювань: цукровий діабет, подразнене кишечник, проблеми щитовидна залоза, рак, шкірні захворювання …

Ті, хто споживає більше свіжих та сирих фруктів та овочів, як правило, рідше страждають запальними та дегенеративними захворюваннями . Тепер, щоб отримати користь від його омолоджуючих властивостей, рекомендується споживати щодня не менше 5 порцій овочів та 3 фруктів щодня, по можливості в сирому вигляді.

У більшості з нас, при напруженому графіку, немає часу чи можливості споживати таку кількість щодня. Додавання до раціону свіжих соків, особливо овочів , є ідеальним способом доповнити його екстрактом найбільш поживної та антиоксидантної їжі, справжніми еліксирами життя.

Соки - це не лише простий та ефективний спосіб отримати необхідну добову норму овочів, але вони також дозволяють травній системі відпочивати, не перетравлюючи стільки клітковини (виключно на рослинних раціонах).

Вони мають майже негайний енергетичний та оживляючий ефект , оскільки їх травлення відбувається швидко і легко. І більше, якщо їх приймати натщесерце вранці!

Щоб витягти соки, нам потрібно подрібнити або розім’яти овочі, в ідеалі за допомогою машини, яка відокремлює клітковину та рідину. Існує кілька моделей, але я б виділив як ключову відмінність модель між жувальними або холодними екстракторами та відцентровими екстракторами з лезом.

• Екстрактори "холодного пресування" : ці екстрактори "жувальних" або "холодних тисків" мають роликову систему, яка обертається дуже повільно, щоб подрібнити або "пережовувати" їжу, не нагріваючи та не окислюючи та не зберігаючи її властивостей до максимуму.
• Швидкі екстрактори : вони подрібнюються різанням шляхом центрифугування на високій швидкості, завдяки чому вони мають більш окислювальну дію на отриманий сік.

Найголовніше, незалежно від екстрактора, який ми маємо, - це думати про те, щоб щодня готувати соки і вживати їх у свіжому вигляді . Відділяючи клітковину від біологічної води, що міститься в їжі, вона дуже швидко окислюється, а її користь зменшується або навіть втрачається. Те, що раніше було антиоксидантом, стає окислювальним.

Випадок струсів різний, оскільки в міру збереження пульпи окислення відбувається повільніше .

Ще однією перевагою прийому сирих соків є легкість засвоєння поживних речовин . Коли ми їмо цілі овочі, деякі клітини ферментів, фітонутрієнтів, вітамінів та мінералів потрапляють у клітковину; вживання овочевих соків дозволяє їм швидко потрапляти в кров.

Соки також мають легкий проносний ефект . Таким чином вони допомагають організму в щоденному ранковому очищенні, яке відбувається природним чином з 4 ранку до 12 години дня.

Забезпечуючи біологічну воду овочами, завантаженою поживними речовинами та фітонутрієнтами, вони допомагають відновлювати рідини, втрачені в процесі обміну речовин. Вони також збільшують лужність органічних рідин - особливо менш солодкі соки, які багатші на хлорофіл та мінерали, - що стимулює нормальну роботу імунної та метаболічної систем.

Життєво важливо надавати перевагу використанню зелених овочів і вживати фрукти мало або взагалі не використовувати , або надавати перевагу злегка солодким фруктам. В іншому випадку соки занадто швидко підвищують рівень цукру в крові і, якщо їх регулярно приймати, не приносять користі балансу імунної системи або мозку.

• Менше - це більше : роблячи соки, надайте пріоритет простим комбінаціям. Виберіть максимум 3 або 5 інгредієнтів, щоб полегшити роботу травної системи та засвоєння.
• Додайте хлорофіл : він включає молоді зелені листя - шпинат, салат, капусту, петрушку, базилік, м’яту, зелень буряка … - або такі стебла, як селера. Вони підщелачують і забезпечують хлорофіл, каротини та мінерали, такі як магній та залізо.
• Не забувайте про шкіру : коли ви робите соки, включайте шкірку фруктів та овочів - окрім цитрусових, які гірчать. У шкірі - там, де концентрується більше антиоксидантів. Звичайно, подбайте про те, щоб вони були органічними, оскільки шкіра також накопичує більше пестицидів у звичайних культурах.