Базилік (Ocimum Basilicum) - чудовий вибір для посадки як у приміщенні, так і на відкритому повітрі, оскільки його легко вирощувати і корисно багато в чому. З нього можна готувати салати, готувати смачне песто та ароматизувати такі страви, як супи, запіканки та соуси. Мій улюблений спосіб: з невеликою кількістю моцарели, помідором черрі та базиліком. Просто і смачно.
Але харчові та лікувальні властивості базиліка роблять його ключовим інгредієнтом багатьох домашніх засобів (таких як лікування укусів ос, укусів комарів, полегшення кашлю тощо). Це рослина, яка живить і лікує, а на додачу до неї має винятковий аромат.
Властивості базиліка та його користь
Властивості базиліка добре відомі, хоча основне його використання - гастрономічне.
Серед них можна виділити, що він має травні, спазмолітичні, протизапальні, сечогінні, антисептичні, антибактеріальні, інсектицидні та цілющі властивості. Що робить базилік однією з рослин, якої не повинно бракувати в нашому саду та на нашому столі.
Він також містить багато заліза, 3,2 мг на 100 грамів їжі, що робить його однією з найбагатших трав цим мінералом.
Серед властивостей цієї рослини ми також можемо виділити вітамін С, який є чудовим, оскільки сприяє засвоєнню заліза. Їжа, що містить як залізо, так і вітамін С, дуже повноцінна.
Іншими помітними мінералами, які він містить, є кальцій, марганець і магній, і це їжа, багата флавоноїдами.
Переваги базиліка
Користь, яку ми можемо виділити базиліку на додаток до його грізного смаку, це:
Травна. Властивості базиліка на травному рівні різноманітні, оскільки він надає нам переваги, коли йдеться про лікування потурання, тяжкості в шлунку та спазмів.
Це також допомагає боротися з газом, метеоризмом та іншими розладами травної системи.
Бактерицид. Якщо у нас є проблеми, пов’язані з бактеріями шлунку, а також паразитами, глистами та іншими, базилік дуже ефективно усуває цих помилок з кишечника.
Базилік проти комарів. Комарі дуже дратують. Це знають усі, хто живе в теплому або помірному кліматі. Базилік не тільки діє як природний відлякувач для цих комах, але він також може допомогти заспокоїти його, натираючи листя на сверблячій шкірі.
Це пов’язано з протизапальними, антисептичними, антибактеріальними, інсектицидними та цілющими властивостями базиліка, що сприяють його поліпшенню. Крім того, як захисник від цих комах він показав, також, розтираючи листя на шкірі, дуже ефективний.
Сечогінний засіб. Зазвичай базилік вживають безпосередньо, або з цілим листям в салаті, або у вигляді песто або соусу. Але одним із можливих, але менш поширених видів використання є використання цієї рослини у вигляді настою. Таким чином ви можете скористатися великими перевагами базиліка на діуретичному рівні. Ще один спосіб споживання цієї рослини - це ефірна олія базиліка. У будь-якому випадку, це масло ніколи не слід приймати всередину, оскільки властивості дуже концентровані, і воно може бути дуже токсичним.
Вирощувати базилік в домашніх умовах і догляд за ним
Потреби у світлі : Він любить сонце настільки, наскільки може дати йому безпосередньо. Завжди, якщо це можливо, поставте його на місце, де є сонце. Як мінімум, йому потрібно близько 4 годин прямого світла на день.
Умови ґрунту : Компост змішувати з грунтом. Ця рослина не любить зайвої води або калюж, тому доводиться вибирати горщики і добре дренований грунт. Крім того, хоча хороша прокладка не потрібна, допомагає досягти кращих результатів.
Розташування : Виберіть місце, захищене від вітру та холоду та з достатньою кількістю сонця, як ми вже говорили. Розмістіть рослини на відстані від 15 до 20 сантиметрів, що, окрім забезпечення хорошої циркуляції повітря. Залиште місце для рослини для розвитку листя, саме це нас цікавить у цій культурі. Щось, що слід виділити в догляді за базиліком.
Базилік можна вирощувати в саду, на грядках прямо в землі або в горщиках та інших контейнерах. Базилік у саду також можна використовувати для відлякування шкідників, таких як білокрилки, і ми можемо це врахувати при виборі місця.
Він також використовується для відлякування мух і комарів, тому його можна розміщувати на вікнах або біля дверей, щоб запобігти потраплянню цих комах в будинок. Його можна навіть розмістити в центрі обіднього столу.
Посів : Його можна виростити з насіння, або придбати саджанці або живці з того, що ми вже маємо. Він дуже чутливий до морозів, тому його слід сіяти, коли немає загрози холодних ночей.
Якщо ви хочете почати висівати насіння в приміщенні, починайте приблизно за 6 тижнів до останніх очікуваних заморозків. Зберігайте насіння рівномірно вологими, поки вони не проростуть (приблизно 7 днів). Висівають його неглибоко, оскільки насіння дуже дрібне.
Зріжте штамбові живці до перших заморозків сезону і поставте їх у чашку з водою, вони повинні почати пускати коріння приблизно через 7 днів. Рослина також можна викопати і висадити в горщики для використання в приміщенні. Обов’язково вибирайте місце в приміщенні, де воно отримує багато світла та захищене від холодних протягів
Що стосується живців, я залишаю вам відео, яке я зробив вдома деякий час тому.
Умови зрошення : Він не процвітає на сухих ґрунтах, але також не любить дуже вологий грунт. Поливайте добре принаймні раз на тиждень. Обов’язково поливайте глибоко і частіше в спекотні дні, даючи поверхні висохнути між поливами. Якщо він починає жовтіти, це ознака перезволоження.
Цікава порада догляду за базиліком. В’янення - знак того, що води недостатньо. Уникайте поливу листя (це запобігає таким хворобам, як грибки) і націлюйтесь на основу рослини.
Горщики : будуть добре рости в горщиках та контейнерах. Переконайтесь, що грунт для горщиків добре дренований, і змішайте його з невеликою кількістю компосту для найкращих результатів.
Також засипте дно контейнера шаром гравію або піску перед додаванням ґрунту, це допоможе з дренажем (переконайтеся, що у вас є принаймні одне отвір хорошого розміру для дренажу). Пам’ятайте, що ґрунт швидше сохне в горщиках, особливо теракотових, тому будьте обережні, щоб він не пересихав.
Базилік можна садити поодинці, але він також добре росте з іншими травами.
Поради мати Василь цілий рік вдома
- Порада для рослин, які дають багато листя : Почніть прищипування (прищипування відноситься до прищипування стебла, щоб рослина не продовжувала рости в цьому напрямку, ми також можемо скоротити розмір, за допомогою щіпки пройде менша кількість соку і ця гілка від щіпка перестане розвиватися) рослина, коли вона досягне приблизно 8 або 10 см. високий, щоб сприяти зростанню листя. Виробляючи квітку, не забудьте прищипнути весь стебло, що його породило (а не просто прищипнути саму квітку), щоб сприяти зростанню та не дати рослині набути гіркий смак. Якщо ви хочете зібрати насіння для врожаю наступного року, нехай квіти ростуть до кінця сезону, а не прищипують їх.
- Спочатку збирають верхні листя , це сприяє чистому зростанню.
- Для збільшення смаку обрізайте приблизно раз на тиждень. Чим більше рослини зібрано, тим краще розвивається смак.
Кажуть, що вирощування базиліка та посадка помідорів разом посилюють смак обох. - Визначте проблеми в урожаї : Якщо у вас блідо-зелені або жовтуваті листя, це пов’язано з тим, що ви не отримуєте достатньо поживних речовин. Якщо це трапляється, підживлюйте принаймні раз на місяць (особливо при вирощуванні в приміщенні). Не підживлюйте, якщо це не потрібно, занадто велика кількість годування впливає на смак рослини. Якщо ви поливаєте занадто багато, це також вплине на колір листя, оскільки поживні речовини вимиваються.
- Як зберегти базилік : ви можете заморозити його або приготувати песто, яке ми потім зберігаємо в холодильнику.
Ви знаєте, заохочуйте вирощувати цю рослину вдома, базилік, рослина, яка, якщо ми надаємо йому необхідний догляд, дуже вдячна, і це також їжа, яка нас живить, лікує та надає смак стравам.
