Як ви добре знаєте, сезонні овочі - це сезонні продукти, які найкращі за смаком, кольором, ароматом та харчовими добавками. Але особисті та суспільні вигоди множаться, коли ми вирішили купувати та споживати сезонні овочі нульового кілометра . Що означає цей термін? Які переваги ставок на споживання цього виду натуральних та близьких продуктів? Продовжуйте читати, бо в сьогоднішній статті ми розповідаємо вам все це … І багато іншого!
Що таке сезонні овочі нульового кілометра?
Почнемо спочатку: коротко і просто пояснивши, що таке продукти нульового кілометра , чи є вони овочами, фруктами, яйцями, молоком тощо.
Овочі Нульовий кілометр місцеві або безконтактні ті продукти , які відповідають ряду умов:
- Вони виробляються в радіусі, близькому до кінцевого споживача , на площі не більше 100 кілометрів від ферми, саду, лісу тощо до місцевого ринку.
- Вони є сезонними або « сезонними » овочами . Це означає, що овочі найкращі в місяць збирання та продажу. Наприклад, в Іспанії смачними весняними овочами будуть дика спаржа, червоний перець, кабачки, салат тощо.
- Це органічні овочі або, що те саме, овочі, які не були сульфатовані або поліпшені хімічними речовинами.
- Це продукція, яку садять, вирощують, доглядають, транспортують та реалізують з урахуванням усіх правил поваги до навколишнього середовища . Це означає, наприклад, що ми не побачимо овочів, нульових кілометрів, очищених, промитих, оброблених та складених у пластикові контейнери.
Основні переваги споживання сезонних овочів нульовий кілометр
Основні характеристики овочів нульового кілометра, які ми описали в попередньому розділі, вже можуть дати нам кілька підказок про численні переваги вибору цього виду майбутніх продуктів. Щоб бути зрозумілішим, ми розділили ці переваги на дві великі групи: для споживача та для громади .
Переваги для споживача
Сезонні овочі збирають і вживають у найкращому вигляді не тільки для аромату, а й для харчових властивостей. Таким чином, споживаючи цей вид місцевих продуктів, ми не тільки насолоджуватимемось його найкращим смаком , ми також будемо максимально використовувати всі його поживні речовини .
Сезонні овочі нульового кілометра - це продукти, що не містять пестицидів, пестицидів та добрив хімічного походження. Таким чином, споживаючи їх, ми не будемо поглинати будь-який «чужорідний» елемент, який може змінити нашу кишкову флору, спричинити алергію чи непереносимість тощо.
Переваги для громади
Споживання нульових кілометрів сезонних овочів є економічним балоном для кисню для місцевого виробника, для тієї пермакультури чи фермера, який відмовляється від масштабного виробничого циклу і прагне виробляти овочі традиційним способом.
Повагою до навколишнього середовища є одним з найвищого виробництва, розподілу і продажу нуля овочів кілометрового. Таким чином, роблячи ставку на його споживання, ми будемо сприяти нашому піску для зменшення забруднення навколишнього середовища , надмірного споживання пластику тощо.
Як бачите, споживання нульових кілометрів сезонних овочів не тільки корисно для нашого здоров'я та здоров’я нашої сім’ї, це також чудовий спосіб поліпшити якість життя дрібних фермерів, зменшити нераціональне використання енергетичних ресурсів, боротися проти забруднення навколишнього середовища … Чи можете ви придумати більше переваг від споживання цього виду натуральних продуктів на нульовому кілометрі? Напишіть коментар!
