Веганська дієта та вегетаріанська дієта стають все більш поширеними. Або через турботу про тварин, або про навколишнє середовище, або просто за здоров'я, з кожним днем все більше людей приймають ці дієти.
В Інтернеті є багато інформації та дезінформації про це, і саме тому ми склали цей посібник із міфів та істин, щоб допомогти тим, хто цікавиться цією темою.
Вегетаріанство та веганство - це одне й те саме?
Вегетаріанська дієта може бути прийнята з різних причин, таких як здоров'я, етика чи релігія, але веганство зосереджується головним чином на етичному питанні щодо експлуатації та тортур тварин, це передбачає більш радикальну дієту. Веган не вживає продуктів тваринного походження, наприклад, м'яса, молока та всіх його похідних, меду та навіть вовни. Вегетаріанець не вживає м’яса, але дозволяються деякі продукти тваринного походження, такі як яйця та молочні продукти.
Чи вегетаріанська дієта спричиняє дефіцит кальцію?
МІФ : Коров’яче молоко справді є важливим джерелом кальцію, але є багато інших способів його отримати. На сьогоднішній день існує безмолочне молоко з високим вмістом кальцію та поживних речовин, еквівалентне коров’ячому молоку. Інший спосіб замінити кальцій в молочних продуктах в організмі - це вживання продуктів, таких як тофу, капуста та брокколі, повідомляє Hogarus.com
Чи шкідливо для організму, якщо вживається велика кількість сої?
МІФ : Звичайно, нічого в надлишку не є корисним, однак, не потрібно споживати сою у великих кількостях, будь-яка дієта стосується збалансованості, у веганській дієті є багато речей, а не лише соя.
Чи корисна вегетаріанська їжа для здоров’я?
Факт : Дослідження показують, що люди, які приймають вегетаріанську або веганську дієту, мають менше холестерину в організмі і менш схильні до розвитку лейкемії та будь-якого типу раку.
Чи легко вегани худнуть?
МІФ : Вегетаріанська дієта може бути здоровим способом схуднення, але вона повинна бути пов’язана із регулярними фізичними вправами. Вегетаріанська дієта не має низького вмісту жиру, тому вона не гарантує легкого схуднення.
Діти не можуть бути веганами
МІФ : Вегетаріанська або веганська дієта може бути прекрасно застосована до дітей, якщо вона добре спланована, дотримується дієтолог і з великою обережністю.
Вегани не вживають необхідну кількість білка
МІФ : Є рослинні білки, які можна знайти у квасолі, нуті, сочевиці, брокколі, грибах, сої та багатьох інших продуктах. Наприклад, мигдаль та волоські горіхи також містять білок.
Вегетаріанці не хворіють
МІФ : Вживання вегетаріанської дієти може бути здоровим, але це не робить вас імунітетом до хвороб. Однак дослідження показують, що люди, які приймають вегетаріанські дієти, рідше хворіють через тип здорової та збалансованої дієти.
Чи важче веганам набирати м’язову масу?
МІФ : Багато людей вважають , що вегетаріанці або вегани мають більш важкий час набирає м'язову масу, проте це не так. Поєднання злакових культур (таких як рис, кукурудза, овес тощо) та бобових (таких як квасоля, соя тощо) забезпечують однакову кількість білка, що міститься в м’ясі та яйцях.
Вегетаріанська дієта дорожча?
Частково це правда, а частково міф, оскільки, хоча є товари, які дешеві та доступні, деякі інші вже важче отримати, це також залежить від того, чи купуємо ми все готове, чи робимо все можливе, щоб робити речі вдома, в Остаточний може бути однаковим або дорожчим залежно від того, як ми застосовуємось для здійснення покупки.
