Пюре з редьки з кубиками яблука
Монсе Тапія
Редька сприяє очищенню крові та очищенню слизової шлунка, сечовивідних шляхів та кишечника. Включіть його у свій повсякденний день за допомогою таких рецептів.
Цей овоч, який скрашує страви своїм пряним смаком і хрусткою консистенцією, має цінний сечогінний та очищаючий ефект . Частково це пов’язано з його багатством антиоксидантними речовинами, які також підсилюють імунну систему.
Є різні сорти редиски. Для цього рецепта використовується азіатська біла редька , яка має циліндричну і витягнуту форму, білу м’якоть і м’який смак. Крім того, вони співпрацюють у очищенні організму та у виведенні слизу та каменів із нирок. Дайкон , який вирощується в Південно-Східній Азії та Японії, належить до цієї групи .
Ви можете замінити яблуко такою з тофу і все одно покрити їх.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 цибулі-порей, промиті та подрібнені
- 1 цибулина, очищена і подрібнена
- 400 г білої редьки, промиті та подрібнені
- 400 мл овочевого відвару або води
- 2 яблука, очищені від шкірки і нарізані кубиками
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю ("кукурудзяний крохмаль")
- Оливкова олія
- Столова ложка паростків червоної редьки
Підготовка (20 хвилин + 25 варіння):
- У каструлі пасеруємо цибулю, додаємо цибулю-порей і, коли він розм’якне, додаємо редис. Через хвилини залийте їх відваром.
- Кип’ятіть його близько десяти хвилин і розімніть в пюре. Якщо потрібно, пропустіть його через китайське ситечко і знову подрібніть парою ложок оливкової олії, щоб воно емульгувало і добре зв’язалось.
- Пропустити кубики яблук через кукурудзяний крохмаль і обсмажити їх у великій кількості гарячої олії.
- Подавайте крем з яблуком та паростками.
Що дає вам порцію:
259 калорій, 32 г вуглеводів, 7 г білка та 11 г жиру.
