Хойсин-соус з азукі та рисовою патокою
Шеф-кухар Прабху
Цей рецепт - класика китайської кухні, простий і швидкий у приготуванні. Хоча цей термін означає "молюски", він не містить цього інгредієнта.
Хойсін є типовою китайської кухні. Це легкий і корисний рецепт, який не включає морепродукти, хоча саме це означає слово «хойсин».
Його подають як доповнення до традиційних страв, таких як роллі, і існує безліч регіональних варіацій, включаючи в’єтнамську. Це також простий і корисний рецепт.
Як приготувати соус з хойсину
Інгредієнти для 4 осіб
Час: 5 '
- 1 часник
- наполовину перець чилі
- 100 г варених і подрібнених азукі
- 10 г кунжутного масла
- 10 г рисового оцту
- 75 г соєвого соусу
- 10 г рисової патоки
Підготовка
- Для його приготування змішайте всі інгредієнти і подрібніть їх міксером.
- Потім додайте його до солі та спецій . На ваш смак
- В результаті повинен вийти густий і однорідний соус .
- Ви хочете, щоб він був товщі? Щоб більше загуснути, якщо вам так подобається, поставте соус на повільний вогонь на 3 хвилини, а потім дайте йому охолонути.
