Більше, ніж чистити зуби, перегляньте свій раціон

Хуан Карлос Мірре

Чи дотримуєтесь ви правильної гігієни зубів і все ще маєте карієс? Відповідь полягає в надлишку глюкози, який бойкотує природний механізм, який підтримує зуби міцними.

З’являється дедалі більше стоматологів, більше стоматологічних клінік, досконаліших зубних паст, більше дизайнерських щіток, електричних, обертових, струменевих … І порожнин стає все більше !

Незважаючи на професійні поради, неможливо уникнути карієсу. Нам нічого не залишається, як сісти в крісло стоматолога, щоб свердлити і наповнювати. І повторіть це через кілька років, поки шматок більше не віддасть більше себе і не впаде, або їм доведеться витягувати його.

Як і в інших випадках, ця нісенітниця звичайної медицини базується на хибному уявленні, що зуби не можуть впоратися з ненажерливими бактеріями , які утворюють зубний наліт, який руйнує емаль і викликає порожнини.

Це була гіпотеза американського стоматолога Віллоубі Д. Міллера більше століття тому: "Наш організм не має власних захисних механізмів, він не здатний відновити здоров'я без допомоги медичного працівника".

Гігієни порожнини рота недостатньо

Через кілька років після цієї гіпотези Міллера кілька лікарів і стоматологів, втомившись відчувати безсилля перед невблаганною появою нових порожнин у своїх пацієнтів - незалежно від того, скільки щодня проводили чищення зубів - виявили, що члени багатьох міст, які ніколи не чистили зуби і не чистили зуби. Вони пішли до стоматолога, вони насолоджувались ідеальними зубами з винятковими зіпсованими шматочками, які зберігали навіть найстаріші.

Після багатьох спостережень та досліджень вони дійшли висновку, що їхнє чудове здоров’я зубів пов’язане з їх природним харчуванням ; тобто з дієтою без цукру або рафінованого борошна чи будь-якої іншої промислово обробленої їжі.

Більше того, вони виявили, що коли ці народи прийняли нашу типову західну та сучасну їжу, з рясними солодощами та рафінованими вуглеводами , їх зуби заповнились порожнинами і почали втрачати шматочки!

Питання науки без відповіді

У той же час, коли знання про біологію, біохімію та імунологію прогресували , теорія про те, що наші зуби є ніби шматочками мертвої тканини на милість бактерій у роті, ставала все більш смішною.

Якщо наш організм має ефективну імунну систему, яка захищає нас від найбільш вірулентних патогенних мікроорганізмів, як можливо, що наші зуби, виготовлені з найтвердішого матеріалу нашого тіла, можуть бути пробиті звичайними бактеріями? Як ви пояснюєте, що археологи знаходять зуби в ідеальному стані від наших предків-гомінідів, похованих мільйони років тому, і в наших пащах вони не проживають більше декількох років неушкодженими?

З іншого боку, науковий прогрес дедалі чіткіше показує, що мікробіом у роті надзвичайно складний і утворюється насамперед мільйонами корисних бактерій та антибіотиків, протизапальних, захисних та ремінералізуючих речовин, що містяться в нашій слині.

Однак до кінця 20 століття знайшли відповіді: кілька вчених почали з’ясовувати, які справжні фізіологічні механізми підтримують зуби в ідеальному здоров’ї.

У 1990-х рр. Доктор Ральф Р. Штейнман , професор оральної медицини, та Джон Леонора , ендокринолог, обидва з університету Лома Лінда в Каліфорнії, визначили каскад гормонів, які контролюють здоров'я зубів.

Гормони контролюють функціонування всіх органів нашого тіла, і більшість з них роблять це за допомогою каскаду реакцій, які зазвичай виникають в гіпоталамусі, мозку, що виділяє гормони, такі як вазопресин або окситоцин.

Процес починається з привушного гормону, який виділяє гіпоталамус і який, потрапляючи до привушних залоз нашої порожнини рота, стимулює їх до виділення нового гормону - паротину.

Паротин відповідає за стимуляцію одонтобластів на зовнішньому краї зубної пульпи, завдяки чому вони виділяють дентинову рідину, яка циркулює через канальці дентину. Він також відповідає за збереження зубів живими , мінералізованими та багатими імунними клітинами, які захищають зубну тканину від потенційних патогенів, щоб захистити їх від порожнин.

Але Штейнман і Леонора помітили, що перед надлишком глюкози в крові секреція привушного гормону з гіпоталамуса блокується.

Не отримуючи цього гормону, привушні залози перестають секретувати гормон паротину, який пригнічує секрецію дентинової рідини з одонтобластів. Дентин без поживних речовин починає денатурацію і desvitalizarse. Якщо процес триває, тканина дентину починає некротизуватися і стає мертвою тканиною, куди бактерії йдуть метаболізувати її. Саме вона породжує порожнини.

Отже, надмірне споживання цукру та продуктів, виготовлених з рафінованим борошном, призводить до появи порожнин. Це через переривання гормонального каскаду, а не тому, що бактерії в зубних відкладеннях відгодовуються.

Зуби не є мертвою неорганічною тканиною, вразливою до ненажерливих бактерій, але, як і кістки, становлять живу органічну тканину, яка постійно оновлюється і через яку циркулює поживна рідина, отримана з плазми крові. Саме вона досягає зубної пульпи.