Легка підкладка тайська
Карла заплана
Існує стиль харчування, який повертається до природного і який змушує нас почуватись добре, не змушуючи тіло довго хворіти. Як цей рецепт, повний здоров’я та життя.
Інгредієнти для 3 осіб:
- 680 г спагетті з водоростей водорості (або локшини ламінарії)
- 1 велика зелена цибуля, нарізана кільцями (тільки біла частина)
- 1 помідор, нарізаний а-ля брунуаз (невеликими кубиками)
- ¼ чашка подрібнених волоських горіхів (додатково для гарніру)
- 1 вапно, розрізане на чверті (необов’язково для гарніру)
Інгредієнти для соусу:
- 2 столові ложки кунжутного насіння
- 2 столові ложки кунжутного масла
- 3 столові ложки рисового оцту
- ¼ чайна ложка пластівців червоного перцю (сушений перець)
- 4 або 5 сушених помідорів і регідрата (з попереднім замочуванням на 2 години)
- 2 столові ложки кленового сиропу
- 2 столові ложки соусу тамарі (з низьким вмістом натрію)
- 2 столові ложки соку лайма
- 2 столові ложки мигдального масла
Підготовка (20 хвилин):
- Змішайте інгредієнти соусу в кухонному комбайні, додавши мигдальне масло в останню чергу. Збережіть це на потім.
- Локшину з ламінарії промийте і злийте на друшляку. Вилийте їх у велику миску і змішайте з соусом, цибулею та помідорами.
- Подавати при кімнатній температурі або трохи підігрівши в духовці, у мисках, прикрашених шматочками подрібненого волоського горіха та шматочком лайма.
