Легка підкладка тайська

Карла заплана

Існує стиль харчування, який повертається до природного і який змушує нас почуватись добре, не змушуючи тіло довго хворіти. Як цей рецепт, повний здоров’я та життя.

Інгредієнти для 3 осіб:

• 680 г спагетті з водоростей водорості (або локшини ламінарії)
• 1 велика зелена цибуля, нарізана кільцями (тільки біла частина)
• 1 помідор, нарізаний а-ля брунуаз (невеликими кубиками)
• ¼ чашка подрібнених волоських горіхів (додатково для гарніру)
• 1 вапно, розрізане на чверті (необов’язково для гарніру)

Інгредієнти для соусу:

• 2 столові ложки кунжутного насіння
• 2 столові ложки кунжутного масла
• 3 столові ложки рисового оцту
• ¼ чайна ложка пластівців червоного перцю (сушений перець)
• 4 або 5 сушених помідорів і регідрата (з попереднім замочуванням на 2 години)
• 2 столові ложки кленового сиропу
• 2 столові ложки соусу тамарі (з низьким вмістом натрію)
• 2 столові ложки соку лайма
• 2 столові ложки мигдального масла

Підготовка (20 хвилин):

1. Змішайте інгредієнти соусу в кухонному комбайні, додавши мигдальне масло в останню чергу. Збережіть це на потім.
2. Локшину з ламінарії промийте і злийте на друшляку. Вилийте їх у велику миску і змішайте з соусом, цибулею та помідорами.
3. Подавати при кімнатній температурі або трохи підігрівши в духовці, у мисках, прикрашених шматочками подрібненого волоського горіха та шматочком лайма.