Очищення зеленого салату з буряком

Карла заплана

Жири в цьому салаті походять із кунжуту та авокадо, тому вони здорові для серця.

Інгредієнти для 4 осіб:

• 3 жмені руколи (або будь-якого іншого зеленого листя)
• 1 великий буряк
• 4 колоди селери
• 1 столова ложка насіння кунжуту
• 1 столова ложка струмкових пластівців водоростей

Для заправки

• 1 авокадо
• Половина чайної ложки спіруліни
• 1 фініка без кісток
• 1 чайна ложка кленового сиропу
• Трохи імбиру (свіжий або порошкоподібний корінь)
• Вода за смаком - щіпка солі

Підготовка

1. Помістіть у миску овочеву грядку, зроблену з підготовленими жменями руколи.
2. Натріть буряк, а потім наріжте селеру дуже дрібно скибочками.
3. Щоб приготувати соус, змішайте всі інгредієнти в індивідуальному міксері, а потім додайте воду, поки не отримаєте бажану текстуру.
4. Як тільки все буде підготовлено, розкладіть зелене листя і нарізані овочі в салатниці, полийте зверху заправкою і все добре перемішайте. Зверху посипте насінням кунжуту та пластівцями морських водоростей.