6 корисних закусок на будь-який час

Mercedes blasco

Приготування цих смачних закусок в домашніх умовах дозволяє підібрати якісні інгредієнти та зробити бажані варіації.

Коли ми намагаємось харчуватися здорово, ми, як правило, враховуємо, що їмо на сніданок, обід і вечерю, але забуваємо про решту страв. Зазвичай саме в середині ранку та в середині дня, як правило, скоюється більше правопорушень.

Якщо ми не були обережними, взявши шматочок фрукта або трохи горіхів, виходячи з дому, дуже ймовірно, що в підсумку ми купуємо випічку чи якусь легкодоступну оброблену їжу.

Намагання готувати здорові закуски дозволить вам підтримувати здоровий раціон протягом дня.

1. Мигдаль

Інгредієнти:

• 140 грамів борошна з цільної спельти
• 10 грам тертого мигдалю
• ¼ чайна ложка соди
• 50 грам сиропу шавлії
• 25 грам соняшникової олії
• 50 мл води або рослинного молока

Підготовка (35 хвилин):

1. У мисці змішати борошно, тертий мигдаль і бікарбонат .
2. У центрі робиться отвір для додавання сиропу шавлії, соняшникової олії та води або рослинного молока.
3. Тісто обробляють і розтягують валиком на присипаній борошном поверхні.
4. На папері для випікання його нарізають квадратиками .
5. Випікайте 20 хвилин на середньому вогні .
6. Щоб зробити їх блискучими, перед випіканням їх фарбують рослинним молоком .

2. Рисові коржі

Інгредієнти:

• 50 грам короткозернистого рису
• 100 мл оливкової олії
• 100 мл цукру для приготування карамелі
• 150 грам шоколаду

Підготовка (40 хвилин + відпочинок на ніч):

1. Рис вариться 25 хвилин, щоб він пройшов, а потім його промивають і відціджують.
2. Піч нагрівається до 100 ° C і вимикається.
3. Квасоля викладається на піддон і залишається сохнути на ніч.
4. На наступний день їх смажать на дуже гарячій оливковій олії, щоб вони набрякли і стікали на абсорбуючому папері.
5. Вимийте їх у плоскій формі теплою карамеллю і притисніть.
6. Потім млинці вирізаються .
7. Шоколад плавлять на водяній бані, щоб купати їх.

3. Курага з марципаном

Інгредієнти:

• 1 ванільна квасоля
• 12 кураг, краще, якщо вони будуть органічними
• 75 грамів тростинного цукру
• 100 грам тертого мигдалю

підготовка:

1. 100 мл води доводять до кипіння з бобами ванілі.
2. Відкрити абрикос абрикоси навпіл.
3. Їх залишають у настої на 5 хвилин для регідратації.
4. Ваніль виймають, зливають і з рідиною та цукром готують густий сироп.
5. Додати мигдаль і добре розмішати.
6. Курага начиняється цим стійким кремом.

4. Фруктова фланка

Інгредієнти:

• 2 столові ложки порошку агар-агар
• 2 апельсини, соковиті
• 2 столові ложки яблучного сиропу
• 150 грам тофу
• 3 ківі
• 1 гранат, для прикраси

Підготовка (10 хвилин + 1 година відпочинку):

1. Порошок агар-агару кип’ятять приблизно в 100 мл води протягом 5 хвилин для його розчинення.
2. Додайте апельсиновий сік , 2 столові ложки яблучного сиропу і тофу, подрібнений виделкою.
3. Суміш розливають у 3 склянки , нарізані скибочками ківі розподіляють, а деякі кладуть зверху для прикраси.
4. Дайте йому відпочити годину , до встановлення.
5. Для створення контрасту їх можна посипати гранатом .

5. Хоколена

Інгредієнти:

• 1 соєвий йогурт
• 100 мл соєвого молока
• 100 мл оливкової олії
• 100 мл сиропу агави
• 75 грам борошна ріжкового дерева
• 200 грам цільнозернового борошна
• 1 чайна ложка харчової соди
• 25 грам фундука
• 1 столова ложка меленої кориці

Підготовка (15 хвилин + 20 хвилин випікання):

1. Для виготовлення цих веганських булочок збивають соєвий йогурт, соєве молоко, оливкова олія та сироп агави.
2. Крім цього , змішайте борошно ріжкового дерева, цільнозернове борошно та бікарбонат.
3. Суміш додають у рідину, збиваючи дерев’яною ложкою до отримання однорідної маси.
4. Потім додається порошок кориці і 25 г подрібненого фундука.
5. Їх випікають у формах для кексів 20 хвилин при 170 ° С.

6. Домашня гранола з кокосом і кунжутом

Інгредієнти:

• 100 грам вівсяних пластівців
• 150 грам подрібнених горіхів (волоські, кедрові горіхи, кеш'ю …)
• 50 грам тертого кокоса
• 30 грам меленого кунжуту
• 50 грам родзинок
• 2 столові ложки соняшникової олії
• 2 столові ложки рідкого меду

підготовка:

1. У вівсяних пластівцях, розчавлена горіхи, тертий кокосовий горіх і мелений кунжут смажать, помішуючи , щоб вони не горять.
2. Коли вони підсмажаться , додайте ізюм, соняшникову олію та рідкий мед .
3. Він зберігається в герметичній тарі і приймається з йогуртом, молоком або рослинним напоєм.

Фліпборд