Спіральний цукіні та баклажан
Ми також їмо очима, тому зробіть ваш овочевий терпкий твір мистецтва, зібравши його у спіралі.
В пирогах наслідках овочів є відмінним варіантом , щоб служити тарілку оригінальної презентації. Щоб вони також були добре забарвлені, для створення контрастів зазвичай використовують овочі різних кольорів.
Якщо ви купуєте пісочне тісто, вам доведеться піти зі збільшувальним склом, щоб перевірити, чи є в ньому масло та яйце в інгредієнтах. Зробити свою версію вдома, використовуючи лише рослинні інгредієнти, простіше, ніж ви думаєте. І засуньте руки в тісто, найбільш розслаблююче …
Як зробити свій спіральний овочевий терпкий
У цьому рецепті ми використовували кабачки, баклажани, моркву та червону цибулю, поєднання, яке створює прекрасні кольорові контрасти і до того ж дуже смачне. Ви також можете вибрати інші овочі відповідно до сезону.
Інгредієнти на 6 осіб
Для маси:
- 125 г борошна
- 125 г цільнозернового борошна
- 100 мл безалкогольного пива
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1 щіпка солі
Для начинки:
- 2 баклажани
- 2 кабачка
- 4 моркви
- 2 червоних цибулини
- 180г шовковистого тофу
- 300 г веганського білого сиру
- 1 столова ложка сушеної материнки
- Сіль і перець
Підготовка
Як зробити тісто без масла або яйця:
- Помістіть борошно в миску. Ви можете використовувати просто пшеничне борошно або змішати його з іншим видом борошна .
- Додати пиво, олію і сіль. Жир, краще бути м’якою оливковою олією.
- Вимісити в липкий кульку і зберігати в холодильнику.
- Розкачайте тісто, щоб зробити диск трохи більше форми, і вистеліть його ним.
Наповніть і зберіть торт:
- Наріжте 4 овочі дуже тонкими скибочками подібного розміру.
- Скрутіть одну морквину, покладіть її в центр тіста, а інші розкочуйте навколо, чергуючи, до краю.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Змішайте тофу з веганські сир і Oregan O .
- Посоліть і поперчіть попередню суміш і залийте нею овочеву спіраль столовими ложками.
- Випікайте пиріг годину , поки тісто не стане золотисто-коричневим.
- Нехай воно загартується, розлиється і подається.
Хитрощі
- Баклажани без гіркоти. Якщо ви додаєте баклажани до своїх страв, після їх нарізання засипте їх сіллю на друшляк і залиште приблизно на 30 хвилин, щоб вони втратили гіркоту. Потім їх промивають і сушать.
- Дотик сиру. Леза дуже добре зв’язуються з веганським сиром між ними.
- Після того, як пиріг складений, ви можете змастити тісто соєвим молоком, щоб воно більше засяяло .
