Що потрібно курам: Притулок, земля, їжа, вода, повітря та інші кури, як бачите, вони не сильно відрізняються від нас.
Продукти та поведінка: яйця, м’ясо, пір’я, гній, метан, CO2, трактування та обробка грунту, корм, політ та боротьба
Внутрішні характеристики: порода, забарвлення, терпимість до клімату та особливості поведінки породи.
Кури Кури забезпечують постійне надходження свіжих яєць, завдяки гною вони активують компост і час від часу їх використовують для м’яса. У цьому полягає різниця між вирощуванням деяких овочів і справді самодостатністю. Про їх розведення можна багато дізнатися, і перед тим, як розпочати його, новачкові слід звернутися за порадою до досвідченого сусіда.Той, хто захоплюється органічним садівництвом, усвідомлює, що їх потрібно залишати на природі, залишаючи їх інакше жорстокими та порушуючи настільки корисний для саду цикл. Я знаю людей, які більшість часу залишають їх вільними. Вони завдають певної шкоди, але також і багато користі, оскільки поїдають комах. Особисто я не маю для цього сміливості, курка здатна знищити щойно засіяну терасу за півгодини.
Метод БальфураЯкщо сад невеликий, і ви не хочете, щоб кури блукали навколо нього, ви можете вирощувати їх за методом Бальфура, названого на честь Єви Бальфур, яка була тим, хто його задумав. З ним необов’язково мати окрему компостну купу, оскільки вся куряча загон буде компостною купою. Відправною точкою є звичайний курник, тобто твердий, водонепроникний, непроникний через протяги, добре провітрюваний, виготовлений з дерева та обладнаний сідалами та гніздами всередині. Перед або навколо нього є загон, який слід захищати від вітру, якщо це можливо. Ця ручка стає компостною купою. Вся рослинна речовина, яка у вас є, кидається в неї, чим більше, тим краще. Кухонні залишки, садові відходи, солома, папороть, сіно, скошені трави, скошені трави та все інше, що потрапляє у ваші руки.Кури годинами копаються в цьому матеріалі для глистів та інших комах.
Окрім цієї клювальної ручки, вам потрібно мати два огорожі для трави або три, якщо є вільне місце. Це загороджені загони з дверима, влаштованими таким чином, що кури можуть заходити в одну з них, а не в інші. Її засівають сумішшю трав, конюшини та трав.Курей залишають пастись в одній протягом двох-трьох тижнів, або поки вони не з’їдять верхній шар ґрунту, тоді їм дозволяється переходити до іншої. Оскільки кури найбільше шукають їжу в витоптуючим загоні, ви не надто худнете цих інших. Якщо вони це роблять, вам слід обмежити доступ до декількох годин на день. Метод Бальфура має ряд переваг. Хоча поверхня невелика, птахи мають доступ до трави і не пошкоджують її безповоротно завдяки подряпині,основною функцією якого є також забезпечення багатим високоякісним компостом. Кожні кілька тижнів цю ручку потрібно спорожняти повністю, а матеріал - в купі, не потрібно додавати азот для його активації.Доопрацювання методу Бальфура полягає в тому, щоб встановити споруду таким чином, щоб через один-два роки огорожі можна було зняти з ручок і поставити назад на інший бік будинку. Двері з цього боку відкриваються для курей, щоб вони оволоділи новою землею, тоді як старі загони обробляють їх, щоб включити їх у сад. Ось як використовується величезна родючість, яку забезпечують ці птахи.
Інша можливість - дозволити їм доступ до району кущів та плодових дерев протягом зими. Кури можуть залишатися серед високих дерев і влітку, оскільки вони є дуже корисними, оскільки вони пожирають численних комах, які інакше могли б завдати шкоди фруктовим деревам і удобрити землю. Існує небезпека того, що вони поглинуть бутони навесні, але, звичайно, пускати їх на волю серед дерев і чагарників взимку не приносить більше користі. Це економить загони для трави «Бальфур», які будуть більш урожайними навесні, коли курей потрібно тримати подалі від кущів. Якщо вони тимчасово залишаються вільними в якій-небудь змові, вони вдосконалюють її і чим більше їх рухають, тим краще.Уривок із книги Джона Сеймура «Самодостатній садівник - життя в країні» ви можете завантажити цю та інші книги, такі як «Притча про курку Білла Моллісона», у нашій бібліотеці: https://ecocosas.com/biblioteca-ecologia- біоконструкція-пермакультура / бібліотека-пермакультура-та-екологічне сільське господарство / Продовження: Органічне вирощування курей (Частина друга)
