3 легкі вечері, щоб краще спати

Карла заплана

Якщо ви хочете відпочити вночі і впоратися з безсонням, вибирайте на вечерю легкі та збалансовані страви. Так само ці три, які ми пропонуємо.

Чи знаєте ви приказку "снідати як король, обідати як принц, а вечеряти, як бідна людина"? Що ж, це може мати багато сенсу, оскільки їжа незадовго до сну покращує якість вашого сну , вважають у Массачусетському технологічному інституті. Чим важче вечеря, тим довше наше тіло перетравлює її і тим менше часу їй доводиться відпочивати.

Яка ідеальна вечеря для відпочинку без проблем

Загалом кожна група продуктів харчування має певний час травлення: фрукти та овочі потребують найменше (від двадцяти хвилин до години), тоді як засвоєння продуктів тваринного походження може зайняти від чотирьох до семи годин . Беручи це до уваги, я рекомендую чотири рекомендації при вирішенні, що їсти для кращого сну:

• Основа вечері - овочі. Щоб розглянути легкі вечері, їх потрібно засвоїти за дві-три години - час, який слід приділити організму перед сном. Основою повинні бути овочі: вони легко засвоюються і мають високу харчову цінність, не забезпечуючи багато енергії.
• Повноцінні та поживні страви. Щоб вечеря була також повноцінною та поживною, білок потрібно використовувати як доповнення . Але переважно не споживати цілі бобові, а у вигляді пюре або соусів (наприклад, хумус замість цілого нуту).
• Використовуйте травні трави. Спеції та трави, такі як лавровий лист, м'ята, аніс, кріп та шафран, також можуть сприяти травленню , тому настійно рекомендується додавати їх. Крім того, вони додають вишуканий аромат стравам.
• Прості страви. Чим простіше блюдо, тим легше засвоюється . У супах або молочні овочеві креми відмінно підходить для початківців. Ви можете додавати начинки, такі як горіхи або насіння та пластівці водоростей, щоб збільшити вміст рослинних білків, корисних жирів та мінералів.

При легких вечерях ви будете спати краще, і, як підкреслювали кілька досліджень, вони також допоможуть вам контролювати свою вагу. Доведено, що люди, які їдять важко вночі, накопичують більше жиру в організмі, ніж ті, хто їсть легке.

Ось три рецепти для початку :

1. Овочевий хумус

Інгредієнти на 1 особу:

• 1 склянка нуту
• 3 столові ложки тахіні
• 5 столових ложок лимонного соку (1 столова ложка для заправки)
• 1 зубчик часнику
• 3-6 столових ложок варильної води з нуту
• 2 млинці з рису або лободи
• ½ чашка паростків люцерни
• ½ чашка подрібненого шпинату
• ¼ огірок нарізаний скибочками
• ½ помідор подрібнений
• Кайенський перець (за бажанням)

Підготовка

1. Зварити нут звичайним способом і заощадити частину води для готування.
2. Подрібніть їх разом з лимоном і часником протягом хвилини.
3. Додайте тахін і знову змішуйте ще хвилину.
4. Додайте варильну воду нуту і знову змішайте.
5. Викладаємо грінки з хумусом.
6. Зверху викладаємо всі подрібнені овочі.
7. Прикрасити лимонним соком і кайенським перцем.

2. Крем з кеш'ю та моркви

Інгредієнти на 1 особу:

• 350 мл овочевого відвару
• ¾ чашки або 70 г кеш'ю
• 3 моркви
• 1 кабачок
• ½ зубчик часнику
• ¼ цибуля
• 2 столові ложки харчових дріжджів
• 1 чайна ложка куркуми
• Морська сіль і перець

підготовка:

1. Збивайте всі інгредієнти, поки не вийде однорідна суміш.
2. Нагрівайте крем в каструлі протягом 15 хвилин на середньому вогні.

Якщо ви віддаєте перевагу холодний суп, збийте суп з льодом або дайте йому охолонути перед подачею.

3. Веселкова миска з насінням

3. Миска веселки

Інгредієнти на 1 особу:

• 1 склянка або 40 г салатної суміші
• ½ авокадо
• ½ огірок, подрібнений
• 1 подрібнений помідор
• 1 картопля нарізати кубиками
• ½ апельсиновий болгарський перець, нарізаний скибочками
• 1 столова ложка тахіні
• 1 столова ложка соусу тамарі без глютену
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 столова ложка насіння конопель

підготовка:

1. Варіть картоплю у воді до дуже м'якого стану (вставте і вийміть виделку, вона повинна легко вийти).
2. Покладіть усі нарізані овочі , включаючи картоплю, нарізану кубиками , в миску.
3. Для заправки з’єднайте тахіні, соус тамарі та лимонний сік.
4. Заправте овочеву тарілку заправкою і посипте насінням конопель .