"Сьогодні ми мочимо пластмаси та антипірени"

Гема Сальгадо

Знання токсичних речовин, які змінюють наші гормони та накопичуються в організмі, є важливим для їх уникнення.

Мікель Порта приймає мене у своєму кабінеті в медичному дослідницькому інституті Лікарня дель Мар на узбережжі Барселони. Його спеціальність - токсини, які ми знаходимо в навколишньому середовищі, в їжі, напоях, макіяжі, милі … та в нашому організмі. Знання, яке він зафіксував у своїй книзі Живи більше і краще (Ред. Гріальбо, 2022-2023).

"Не нагрівайте їжу в пластикових контейнерах"

-Де знаходять токсичні речовини?
Основними джерелами впливу є їжа та її упаковка, те, що ми п’ємо та дихаємо , а потім робоче місце та споживчі товари, такі як текстиль, килими, одяг, електронні вироби, прибирання та особиста гігієна … Є також іграшки з цими речовинами що у роті маленьких дітей стає основним джерелом забруднення .

-Які найнебезпечніші?
-Напевно діоксини, які є дуже потужними канцерогенами і знаходяться в харчових ланцюгах, тварин та людей . Діоксини зазвичай містяться в низьких концентраціях у тваринних жирах. Вони також є ендокринними руйнівниками, які сприяють виникненню діабету, розладів щитовидної залози, безпліддя … Вони є прикладом забруднень, відомих десятиліттями. Іншими подібними токсикантами, в тому сенсі, що вони мають атоми хлору, є поліхлоровані біфеніли (ПХБ), які також містяться в харчових, тваринних і людських ланцюгах.

-Що їх відрізняє?
Досліджено діоксинів є не виробляються, але старі сміттєспалювальні заводи викидають , а потім ввести в харчовому ланцюгу, а сам друковану плата , яка продається в протягом багатьох років у багатьох продуктах, але в першу чергу в якості ізоляторів в електричних трансформаторах. Трансформатори з друкованими платами були заборонені, але вони не були ліквідовані, вони все ще є, і насправді Іспанія не виконала своїх зобов'язань перед Європейським Союзом провести інвентаризацію електричних трансформаторів, що містять друковані плати , так що в даний час їх забруднюють тисячі.

-А як щодо ДДТ, одного з найбільш символічних пестицидів?
-DDT був заборонений приблизно в 1977 році в Іспанії та зник з ринку та суспільства, але, на жаль, він все ще виявляється у вагітних жінок, наприклад. Це пестицид, який застосовувався в сільському господарстві після Другої світової війни. Його виробляли інтенсивно, в Іспанії були заводи, а також Lindane, що є ще одним продуктом, пов’язаним з ДДТ. Позитивним є те, що він більше не використовується; негатив, що є великі родовища ліндану , наприклад, у Сабіньяніго (Уеска), в басейні річки Галлего, фантастичному місці з величезною і занедбаною фабрикою Інкіноса .

-Що сталося з тим заводом?
-Коли влада заборонила скиди в річку та в регіон, вона була закрита лінданом, і були вкладені великі гроші, намагаючись обмежити це. Вони хотіли перевезти відходи , відбулися зсуви … Ліндайн знову дійшов до річки, і Арагон все ще думає, що робити. У країні Басків і в Галичині те саме. Є родовища ліндану, які були поховані і іноді знову з’являються. Тому не рідко ми виявляємо його в їжі та в організмі. І розумно, що громадяни хочуть знати масштаби цього внутрішнього забруднення та його можливий шкідливий вплив на здоров’я.

-Вогнезахисні речовини (протипожежні) також виявляються при аналізі сечі …
-Так, у 1980-х роках почали виявляти полібромовані , які замість атомів хлору, таких як діоксини, мають атоми брому, але вони також є руйнівниками ендокринні та впливають на щитовидну залозу , а отже, інтелект та психомоторний розвиток.

-А вони не канцерогенні?
-Проблема не тільки в раку. Поліброміровані відомі як антипірени. Їх використовують для протипожежної оббивки, покривала, штор, килимів, меблів, електронних пристроїв … Роками виготовляли дитячу піжаму, просочену антипіренами! І це вплинуло на розвиток дитячого інтелекту. Вони намагалися заборонити, а потім одній-двом компаніям вдалося роками зупинити всі законодавчі акти щодо контролю за цими речовинами.

-Як впливають сьогодні на нас такі типи речовин?
- Діапазон захворювань дуже широкий, оскільки він варіюється від безпліддя (Іспанія має дуже високі показники) до вроджених вад розвитку у дітей , сечостатево-сечовивідних шляхів, проблем із навчанням, алергії, аутоімунних захворювань, причина яких ніколи не оцінюється ; діабет 2 типу , різні типи раку , деякі випадки ожиріння, хвороби Паркінсона та Альцгеймера . Однак того, що ми знаємо про його токсичну дію, також багато, і багато політик контролю працювали.

-Чи не можна їх вивести, вигнати з організму?
-Деякі усуваються, інші - ні. При аналізі сечі часто зустрічаються фосфорорганічні пестициди , антипірени, пластикові відходи … У мене складається враження, що ми перебуваємо на переломному етапі з пластиком. Совість і поведінка покращуються. У нас є традиційні місцеві ринки, такі як Барселона, Ла-Бокерія на Рамбласі чи Санта-Катерина та інші, які чудово підходять для купівлі високоякісних продуктів харчування та використання менше пластику.

-Як ми можемо уникнути або зменшити ризик?
-На індивідуальному рівні, наприклад , не нагрівайте їжу в пластиці . Якщо ви готуєте його, щоб взяти його на роботу, дайте йому охолонути у скляному або металевому джерелі, а потім покладете його в ємність, яка може бути виготовлена ​​з пластику, а під час роботи ви виливаєте його в керамічну плиту, яку можна нагріти. Також є те, що ви можете робити з колегами, родиною чи в школі.

-Що ви маєте на увазі?
-Треба поговорити з людьми на робочому місці і ввічливо сказати їм: наступний концесіонер кафетерію повинен дати посуд. У милі необхідно уникати, якщо це можливо, парабенів і фталатів, а в дезодорантах і зубних пастах - триклозану . Якщо можете, зробіть це, але підтримуйте це постійно, тому що лише один день нічого не виправляє.

-Наскільки найнебезпечніші речовини пов'язані із захворюваністю на рак?
- Вони сприяють виникненню деяких лімфом, лейкозів, раку мозку та печінки . У всіх нас є друзі, які померли від раку і не палили. Основною причиною забруднення кадмієм є куріння, але воно також міститься в акумуляторах, рибі, частині промислового забруднення річок і морів та частині харчового ланцюга.

Нам потрібні індивідуальні та колективні заходи: заборона куріння , регулювання пасивного куріння в громадських місцях (що ми значно покращили!), Більший контроль промислових викидів та краще регулювання сільського господарства та тваринництва.

Проблеми з щитовидною залозою - верхівка айсберга

Ймовірно, є проблема зі здоров'ям, якої ми зараз бачимо лише вершиною айсберга. Вони є розладами щитовидної залози у жінок . Сьогодні ми знаємо, що деякі речовини сприяють виникненню цих проблем.

Це жінки, які в кінці дня відчувають сильну втому і кажуть: "Не може бути, щоб я так втомилася …". Іноді, звертаючись до лікаря, вони діагностують прикордонну проблему щитовидної залози …

Причина цих змін полягає у впливі ендокринних руйнівників . Багато проблем з гіпотиреозом або гіпертиреозом, які іноді класифікуються як аутоімунні захворювання, мають екологічну причину.