4 токсичні контейнери, яких слід уникати для здоров’я
Клаудіна наварро
Певна упаковка харчових продуктів може виділяти речовини, які забруднюють вміст. Але вони не є неминучими, є альтернативи.
Пластикова або металева харчова упаковка - це не просто серйозна проблема для навколишнього середовища. Вони також становлять загрозу здоров’ю.
Збільшується кількість наукових досліджень, які виявляють небезпеку цих контейнерів . Вони пов’язані з підвищеним ризиком ожиріння, раку, серцево-судинних захворювань та інших проблем зі здоров’ям.
Хороша новина полягає в тому, що їх можна уникнути. Альтернативна тара для різних застосувань є скло, сталь, кремній, пергаментний папір або картон.
1. Паперові склянки з кавою
Вони здаються кращим варіантом, ніж пластикові, однак більшість із них мають пластикову внутрішню плівку. Тому дуже гаряча рідина залишається в контакті з пластмасою, добавки якої і навіть чіпси можуть забруднити каву чи чай.
Рішення:
Візьміть із собою скляну або керамічну кружку, щоб її наповнили.
2. Приберіть контейнери для їжі
Всі контейнери для вивезення, навіть ті, що схожі на папір або картон, облицьовані пластиком. Цей пластик може забруднювати їжу токсичними сполуками, які називаються перфторанатами (PFAS).
PFAS пов’язані з проблемами репродуктивної діяльності, розвитку, щитовидної залози, імунітету, печінки та нирок у тварин.
Згідно з дослідженням, проведеним в Сполучених Штатах споживчими організаціями, два з трьох пластикових контейнерів випускають ці небажані сполуки.
Щоб їх уникнути, рекомендується уникати контейнерів, на яких вказані коди переробки номерів 3, 6 та 7.
З іншого боку, деякі папери, які використовуються для подачі хлібобулочних виробів або продуктів для смаження, які називаються "овочами", можуть містити ці токсини. У цьому випадку частка "поганих паперів" дорівнює кожному десятому.
Рішення:
Найбільш надійні контейнери для вивезення - це білий або коричневий папір, виготовлений із 100% переробленого картону.
Якщо ви перебуваєте в ресторані, при замовленні ви можете порадити, що ви взяли власні контейнери (вони можуть бути скляними або сталевими).
3. Алюмінієві банки
Банки з содою, пивом або консервами мають внутрішнє покриття, що містить бісфенол, сполуку, що порушує роботу ендокринної системи, пов’язану з безпліддям, порушенням обміну речовин і навіть, в довгостроковій перспективі, раком.
Рішення:
Завжди віддайте перевагу скляній тарі або, принаймні, твердому пластику.
4. Пластикове обгортання
Це не обов'язково, але дистриб'ютори фруктів та овочів, як правило, представляють свою продукцію, загорнуту в пластик, тому що вона здається чистішою та зручнішою (не вимагає зусиль, щоб відібрати шматки та зважити їх).
Цей пластик також не є безпечним. Швидше за все, він містить фталат, сполуку, яка є повсюдною в м’якій пластмасі і, подібно до бісфенолу, також є ендокринним руйнівником.
Рішення:
Купуйте фрукти та овочі оптом. І візьміть із собою власні багаторазові тканинні пакети для відбору та зважування.
