5 ідей, щоб насолодитися виноградом у повній мірі
Хав'єр Медведовський
Виноград - дуже здорове природне ласощі, яке захищає ваше серце, артерії та мозок. Відкрийте для себе п'ять нових способів скуштувати їх, поважаючи всі їх антиоксиданти.
Історія винограду довга, і його сортів багато (близько десяти тисяч). Поряд з апельсином, виноград є одним з найбільш культивованих фруктів на Землі, але лише невелика частина споживається у свіжому або сушеному вигляді, оскільки більша частина його використовується для виготовлення вина.
Вони бувають різних кольорів: чорний, фіолетовий, жовтий, золотий, фіолетовий, рожевий, оранжевий або білий.
Виноградна лоза або виноградна лоза, яка забезпечує нас усім цим виноградом, є стійкою та лазячою рослиною. Також листя використовують у кулінарії , як у грецьких долмах.
Скористайтеся всіма його можливостями на кухні
Жвава і шаноблива кухня пропонує вам багато можливостей скуштувати виноград по-новому та різноманітно. Насолоджуйтесь цими оригінальними пропозиціями:
Ви можете зробити сусло вдома, використовуючи виноград з шкіркою та кісточками.
- Ретельно очистіть виноград, який ви збираєтеся використовувати.
- Змішайте їх у блендері.
- Фільтруйте сік , пропускаючи його через тканинний мішок.
- Якщо ви віддаєте перевагу, перед їх подрібненням ви можете додати листя м’яти, м’ятної м’яти або лимона вербени .
- На завершення можна додати кілька крапель лимона . Це чудово!
Інгредієнти:
- Половина авокадо
- Жменя листової зелені (шпинат, наприклад).
- 300 мл виноградного соку.
підготовка:
- Змішайте всі інгредієнти в блендері.
- Ви можете змінювати пропорції на смак, щоб отримати текстуру, яка вам подобається.
- Також він поєднується з персиком та полуницею.
Ви можете використовувати виноград з кісточками або без них, з шкіркою або без.
- Проткніть виноград шпажкою.
- Збризніть шоколадним соусом.
- І скуштуйте їх. Вони смачні!
- Розріжте виноград навпіл.
- Очистити всі половинки.
- Покладіть їх у морозильну камеру .
- Після заморожування розімніть їх або пропустіть через соковижималку з опцією без фільтра для ідеальної консистенції морозива у формі шербету.
- Наріжте виноград тонкими скибочками або навпіл.
- Візьміть їх на просушку (у дегідраторі або в духовці при температурі максимум 45 ° С).
Якщо ви віддаєте перевагу купувати родзинки , я рекомендую султани , оскільки вони мають тисячу можливостей як для солодких рецептів, так і для солених страв.
Який вплив винограду на ваш організм?
Серед безлічі корисних для здоров’я властивостей виділяється вплив на систему кровообігу, серце та мозок. Поживні речовини винограду, які захищають вас:
- Дубильні речовини: зміцнюють артеріальні стінки.
- Антиоксидантні роліфеноли: захищають судини від нападів вільних радикалів.
- Ресвератрол: флавоноїд, що міститься в основному в шкірці чорного винограду або в червоному вині. Він має антиоксидантні властивості, які нейтралізують пошкодження вільних радикалів на генетичному матеріалі, він здатний пригнічувати канцерогенні процеси.
- Калій: регулює баланс рідини в організмі та сприяє виведенню токсинів із сечею.
- Вітаміни групи В: необхідні для метаболізму жирів і вуглеводів.
Виноград забезпечує легко засвоюваний цукор , але велика частка води (80%) і клітковини означає, що показники крові не зростають.
