Яблучне желе з апельсина та заварного крему
Лучано Вільяр
У цьому рецепті поєднуються два сезонні фрукти, один цитрусовий, а інший тропічний. Результат - смачне та корисне яблучне апельсиново-заварне желе.
У апельсинах є зірками фруктами місяці грудні . Вони допомагають боротися з наслідками застуди та покращують захист завдяки своєму багатству вітаміном С та іншими антиоксидантними сполуками. Прийом їх у вигляді соку або просто укусів - чудовий варіант для зміцнення нашої імунної системи в холодні місяці.
Однак ми можемо скористатися універсальністю цього фрукта та його ароматом, щоб приготувати такі смачні рецепти, як заварне яблуко та апельсинове желе, десерт, який порадує наші органи почуттів та подбає про наше здоров’я.
Одна порція цього заварного яблучного і апельсинового желатину містить 190 калорій, 38 г вуглеводів, 4 г білка і 3 г жиру. Його можна їсти як є, або поєднувати з веганським йогуртом або з губчастим цільнозерновим коржем без цукру.
Інгредієнти для 4 осіб
- 2 заварних яблука
- 4 апельсини (сік)
- 4 листочки желатину (8 грам)
- 4 столові ложки цукру
Підготовка (15 хв. + 2 хв. Приготування + 2 год. Відпочинок)
Приготувати цей смачний десерт дуже просто, вам просто потрібно виконати три простих кроки:
- Вичавіть апельсини і процідіть отриманий сік. Далі замочіть желатинові листи в холодній воді. Розріжте заварне яблуко навпіл , ложкою вичерпайте м’якоть, обережно видаліть насіння і подрібніть фрукти.
- Половину раніше вичавленого соку нагріти без кипіння , розчинити цукор і додати злитий желатин. Потім додайте решту соку та шматочки чирімої. Далі розлийте суміш у чотири окремі силіконові форми.
- Суміш слід охолодити в холодильнику щонайменше на 3 години для застигання желатину. Акуратно розлийте, опустивши форму на 5 секунд у гарячу воду і подавайте.
Варіанти: Для виготовлення цього рецепта ви можете використовувати сік будь-яких фруктів, крім ананаса, ківі чи папайї, оскільки ці три фрукти містять ферменти, які перешкоджають згущенню желатину, що продається у листі або порошку. Якщо ви маєте намір приготувати желе з їх соком, вам доведеться використовувати інший желатин, агаровий агар , на який ці ферменти не впливають.
У будь-якому випадку, які б фрукти ви не використовували, результат - це завжди свіжий, красивий, поживний і корисний десерт.
Інші рецепти з апельсином, які можуть вас зацікавити …
Ми пропонуємо інші рецепти апельсина, щоб скористатися перевагами цього фрукта, багатого вітаміном С:
Гарбузовий салат і насіння апельсина
Помаранчеві грінки
Салат з червоного рису зі шпинатом та апельсинами
Супершоколад сирий з апельсином
Червоний фруктовий салат із солодкою апельсиновою заправкою
