3 продовольчі реформи, необхідні Європі
Крістіна Родріго
Європейський парламент стикається з можливістю зробити ставку на стійку систему харчування, яка служить для боротьби зі зміною клімату.
На сьогоднішній день європейська сільськогосподарська політика недостатньо вирішила нагальні проблеми довкілля, добробуту тварин та охорони здоров'я, з якими ми стикаємось сьогодні. Але цей рік є визначальним у перегляді системи харчування Європейського Союзу.
І це тому, що Європейський Парламент має можливість (і обов’язок) змінити свою сільськогосподарську політику та зменшити нестійкий рівень виробництва та споживання продуктів тваринного походження.
З огляду на цю мету, продовольча організація ProVeg згрупувала за трьома основними стовпами реформи, необхідні для зміни харчової моделі Європи.
1. Зміна моделі проти зміни клімату
Перший стовп стійкої європейської харчової системи полягає у використанні потенціалу рослинної їжі. Виробництво цих продуктів харчування вимагає менше ресурсів і генерує менше викидів парникових газів, ніж вироблення продуктів харчування тварин.
Насправді, якби європейське населення зменшило споживання продуктів тваринного походження вдвічі, викиди парникових газів від сільського господарства зменшились би на 25-40%.
Таким же чином, оскільки споживання м’яса перевищує рекомендовані рівні на рівні поживності, а споживання овочів нижче, споживання останнього в їдальнях та їдальнях державних установ має бути пріоритетним.
2. Закони на користь рослинної їжі
Другий стовп вимагає створення чинної законодавчої бази, яка заохочує зміни в харчуванні. У зв’язку з цим маркування харчових продуктів є ключовою сферою вдосконалення. Європейська комісія повинна відхилити заборону на використання назв їх аналогів з м’яса як альтернатив рослинного походження. Ми повинні мати можливість замовити та продати овочевий «гамбургер».
Крім того, споживання рослинної їжі можна стимулювати за допомогою фіскальних заходів. Наприклад, зменшення податків на фрукти, овочі та бобові, а також на рослинні альтернативи продуктам тваринного походження.
3. Переробити спільну аграрну політику
Третій стовп, і найважливіший, - це переробка Спільної аграрної політики (САР). В даний час близько 70% сільськогосподарських угідь в Європейському Союзі використовуються для годівлі худоби, прямі виплати з країн САР складають до 32 млрд. Євро на рік.
Гранти САР повинні припинити надавати перевагу інтенсивному тваринництву та почати сприяти сталому виробництву продуктів харчування , вводячи обов’язкові заходи щодо покращення навколишнього середовища, добробуту тварин та здоров’я населення.
Коротше кажучи, нова модель харчування Європейського Союзу повинна безперечно скорочувати виробництво та споживання продуктів тваринного походження та сприяти більш раціональному харчуванню. Тільки таким чином ми досягнемо цілей Паризької угоди в боротьбі з глобальним потеплінням та побудуємо систему харчування, яка б більш шанувала тварин, наше здоров'я та довкілля.
