6 овочевих паштетів, солоних і солодких, для смаження

6 овочевих паштетів, солоних та солодких, для смаження

Mercedes blasco

За допомогою лише декількох інгредієнтів удома можна приготувати найрізноманітніші паштети, які є і смачними, і поживними. Вони багаті білком і дуже прості у приготуванні.

Горіхи та бобові більше засвоюються, якщо їх вживати у формі крему або паштету. Крім того, ці презентації, підготовлені, дозволяють їх приймати з будь-яким із щоденних страв. Вони завжди означають надзвичайний внесок білків, вітамінів, мінералів та антиоксидантів.

6 рецептів овочевого паштету, щоб приготувати вдома

З овочами та горіхами, овочами та насінням, фруктами та тофу, горіхами та рослинними вершками… існує безліч можливих комбінацій, і результати виходять смачними.

Паштет з червоного перцю

Цей паштет-садівник легший за більшість паштетів з овочів, але він не для того неприємний.

Інгредієнти:

• Червоний перець
• Десяток дикої або дикої спаржі
• 2 скибочки цільнозернового хліба
• 75 г сиру кешью
• 50 г волоських горіхів
• 1 столова ложка оливкової олії
• щіпка солі

підготовка:

1. Перець наріжте кубиками.
2. Відокремте жовтки від дикої спаржі і варіть їх п’ять хвилин. Злийте їх.
3. Пасеруємо перець разом з жовтками. Додайте хліб, волоські горіхи, сіль і сир кешью і пропустіть все через міксер, поки не вийде дрібна паста.

Сушений томатний паштет

Помідор - це один із середземноморських делікатесів, який можна їсти не в сезон, оскільки він добре зберігає сухість. Завдяки поєднаній дії його інгредієнтів, цей паштет настільки ж насичений антиоксидантами, як і ароматний.

Інгредієнти:

• 5 сушених помідорів
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 зубчик часнику
• 50 г меленого мигдалю
• Сік з половини лимона
• 125 мл теплої води

підготовка:

1. Нехай помідори маринуються протягом ночі на оливковій олії.
2. Подрібніть їх разом з часником, мигдалем, лимоном та водою.
3. Для дотику «песто» можна додати кілька листочків базиліка і пару столових ложок тертого пармезану.

Морквяний паштет

З напрочуд пряним смаком цей паштет багатий бета-каротином та незамінними жирними кислотами.

Інгредієнти:

• 200 г моркви
• 30 г чорних оливок без кісточок
• 1 зелена цибуля
• 2 столові ложки кунжуту
• Дрібка харіси або чорного перцю
• Сплеск лимонного соку
• Сіль крупна

підготовка:

1. Варіть моркву близько 20 хвилин.
2. Виріжте цибулю-цибулю разом із осушеними оливками та морквою. Додайте харісу або перець і лимонний сік.
3. Підсмажте кунжут дрібкою жиру, розчавіть суміш і посипте її зверху.

Паштет із червоної сочевиці

Червона або коралова сочевиця продається вже очищеною і ідеально підходить для приготування кремів та пюре. Вони мають харчові властивості, подібні до загальних, але вони більш травні.

Інгредієнти:

• 100 г коралової сочевиці
• Баклажан
• 100 г шиітаке
• 2 зубчики часнику
• Деякі листя м’яти
• Сплеск лимонного соку
• Оливкова олія
• Сіль
• Перець

підготовка:

1. Для приготування цього паштету коралову сочевицю відварюють і баклажани обсмажують у духовці.
2. Тим часом шиїтаке пасерують разом з часником.
3. Як тільки все буде готове, змішайте сочевицю, вже відцідену, з м’якоттю баклажанів і грибами. Все подрібнюється до утворення однорідної пасти і заправляється м’ятою, лимонним соком, олією, сіллю і перцем.

Банановий паштет

Цей паштет містить солодкість та тропічну гладкість таких інгредієнтів, як банан та кокос. Це апетитно, не будучи прикрою або надмірно калорійною. Це також легко зробити, рекомендується у будь-якому віці та ідеально підходить для дитячих закусок.

Інгредієнти:

• 2 банани
• 100 г тертого кокоса
• 200 г тофу
• 2 столові ложки сиропу агави
• 100 мл кокосового молока

підготовка:

1. Пропустіть банани через блендер разом з тертим кокосом і тофу.
2. Щоб зробити його кремовим і надати йому солодший відтінок, додайте сироп агави та кокосове молоко.
3. Ви можете взяти його, намазавши його блинами або печивом.

Каштановий паштет

Це справді солодкий та енергійний солодкий паштет. Його приготування можна зробити традиційним способом, відварюючи і очищаючи півкіло каштанів, або з 250 грамами консервованих або пюреваних каштанів.

Інгредієнти:

• 500 г каштанів або 250 г консервованих або пюреподібних каштанів
• 100 г шоколаду з 80% какао
• 100 мл соєвого молока
• 100 мл соєвого крему
• Цукор цільний

підготовка:

1. Наріжте шоколад на шматочки і розтопіть їх у марині разом з молоком та соєвим кремом.
2. Змішайте шоколадний крем з каштанами та цукром (за смаком) і пропустіть все через міксер.