Йти веганом: хороша мета на цей рік
Пола Гонсалес
Ви не визначилися зі своїми рішеннями на цей рік? Кожного січня ініціатива Veganuary пропонує оригінальні кампанії для підвищення обізнаності про переваги веганства та допомоги тим, хто вирішив зробити цей крок.
Роберт Бай-несплеш
У місяці, ознаменованому поверненням до звичайних свят Різдва та страшним "січневим схилом", Джейн Ленд та Метью Гловер пару років тому вирішили, що початок року ідеально підходить для того, щоб дати шанс стилю життя. більш співчутливий, добрий і придатний для всіх .
Січень, здається, ідеальний час для розгляду зміни звичок, а веганство вимагає перегляду всіх застарілих звичок, які нам можуть знадобитися для впровадження нових процедур.
Ініціатива допомогти зробити крок до веганства
Так народився Веганар. Першу кампанію вони розпочали в січні 2022-2023 року . Джейн робила ставку, що 100 людей підпишуться на Інтернет. Метью сказав, що їх може бути близько 1000. Обидва помилились: першу кампанію закрили 3300 людей, зацікавлених у кроках до веганства як способу життя.
Тепер навіть гітарист Queen Брайан Мей або актриса Наталі Портман підтримують кампанію і дотримуються її в цьому місяці січні 2022-2023 року.
Що отримують люди? Безкоштовні щоденні інформаційні бюлетені з великою кількістю інформації: рецепти, рекомендації щодо харчування, місця для покупок, новини, знижки на тимчасових веб-сайтах Veganuary … все, що вам може знадобитися, щоб перейти до 100% рослинної дієти , набагато сприятливішої для інші тварини - з планетою і, якщо все зроблено правильно, з нашим тілом.
Чудові причини піти веганом
Основна причина - це завжди інші тварини. Непотрібні страждання, щоб отримати їжу, яка в іншому випадку легко доступна в природі та має рослинне походження, є морально осудливою.
Але, як згадував Хоакін Фенікс, якого ПЕТА обрала людиною року, - також у своїй промові на «Золотих глобусах» на початку цього тижня їжа тварин - це вже не питання смаку, бо воно впливає на всіх нас. Ми, звичайно, говоримо про кліматичну надзвичайну ситуацію .
У ході дослідження, проведеного доктором Джозефом Пуром з Оксфордського університету, було встановлено, що худоба також безпосередньо відповідає за вирубування лісів у лісі. Промисловість використовує 83% доступної землі під посіви, але забезпечує лише 18% споживаних нами калорій.
Бідний хотів перевірити, дослідивши понад 40 000 ферм у 115 країнах, зв'язок між зміною клімату та худобою, знаючи результати Міжурядової групи з питань зміни клімату (IPCC) до 2022-2023 року. У цьому звіті, вчені попередили нас, у нас є трохи більше десяти років, щоб змінити наслідки зміни клімату.
Все це підсилює те, що сама ООН вже просунула у своєму звіті за 2006 рік "Довга тінь великої рогатої худоби". Зміна дієти є терміновою, якщо ми хочемо мати можливість врятувати планету.
Тваринництво має більший вплив на зміну клімату, ніж викиди палива у всьому транспортному секторі разом, є основною причиною вирубки лісів та втрати біорізноманіття та спричиняє страждання мільйонів тварин, що утримуються на фермах. .
Крім того, водний слід будь-якого продукту тваринного походження набагато більший, ніж водний слід будь-якого продукту рослинного походження з такою ж харчовою цінністю, згідно з даними Мережі друку водних продуктів ЮНЕСКО.
Крім споживання м’яса
Тож не дивно, що подружжя з Йорку, давно вегани, також бачили можливість проводити масові інформаційні кампанії та націлювати людей, які хочуть змінити свій спосіб життя. Тепер, коли прямий зв’язок між тваринницькою галуззю та руйнуванням планети вже очевидний, навіть екологічні організації, які традиційно не вказували на цю проблему, такі як Грінпіс, проводять кампанію за те, щоб ми різко скоротили споживання м’яса та продуктів тваринного походження.
Веганство охоплює набагато більше, ніж споживання тваринами. Це також впливає на використання тварини для розваги, експериментів та будь-якого іншого способу, який шкодить інтересам цієї тварини . Крім того, м’ясна промисловість не лише забруднює навколишнє середовище, а й аквакультура або ферми тварин, з яких виготовляють шкури.
Компанії, які приєднуються до цієї ініціативи
Згідно з останніми даними консалтингової служби LATERN "Зелена революція 2022-2023", в Іспанії налічується близько 90 000 веганів (0,2% від загальної кількості населення), і, додаючи тих, хто дотримується більш гнучких дієт з продуктами тваринного походження та вегетаріанців, ми підходимо майже до 10% населення. У таких країнах, як Великобританія, цифра стрімко зростає, де лише в Лондоні працює понад 100 веганських ресторанів. У Мадриді, за даними мадридського порталу Вегано, у 2022-2023 році їх було 35.
Усі великі компанії приєднуються до цієї хвилі веганства, яка не зупиняється, щоб допомогти населенню споживати в інший і більш свідомий спосіб. Минулого року британська компанія Greggs, відома своїми свинячими ковбасками, загорнутими в листкове тісто, спробувала випустити свою першу веганську ковбасу - скориставшись січневою хвилею з Veganuary. Такий успіх був, що у них швидко закінчилися запаси, і їм довелося постійно включати їх у своє меню протягом року.
Цього року навіть гігант Hellmann створив різні види майонезу без яєць, який буде випущений у Великобританії цього січня, а авіакомпанія Emirates подасть своїм пасажирам 20 000 веганських меню. Pizza Hut , зі свого боку, включив свою веганську піцу, виготовлену з джекфрута або джекфрута, у 253 ресторанах Великобританії.
Кампанія на мільйон доларів
У водії Veganuary також водіння в січні цього року інший кампанії було багато розмов на міжнародному рівні в цьому році: кампанія одного мільйона доларів.
Веганський "Мільйон доларів" у лютому 2022-2023 року розпочав виклик одному з найвпливовіших лідерів у світі: Папі Франциску . Заохочуючи понтифіка до веганства під час Великого посту, веганський "Мільйон доларів" також розповсюдив невеликий інтернет-набір з різними ресурсами для людей, які хотіли б стати веганами. Фокус? Якби Папа Франциск пішов веганом під час Великого посту , організація пожертвувала б мільйон доларів некомерційній організації, яку бажав Верховний понтифік. Папа Франциск не відповів, але громадська організація пожертвувала 100 000 доларів асоціації Chilis on Wheels , присвяченій роботі з людьми, яким загрожує соціальне відчуження, постраждалим від урагану "Марія" в Пуерто-Рико.
У грудні подружжя та їх команда повернулися до сутички, цього разу з фокусом з точки зору здоров'я. Під гаслом "Знову зроби Америку здоровою" вони пожертвують долар у два заповідники для тварин для кожної людини, зареєстрованої у виклику. Вони вже перевищили 100 000 підписок у різних країнах, і люди все ще можуть зареєструватися тут.
Дві кампанії, спрямовані на те, щоб зробити світ дружнішим, веганськішим та здоровішим протягом січня. Дотримання рослинного раціону та зміни життя, які вони пропонують зараз, залежать лише від кожного з них.
