"Скорочення споживання м’яса має великий вплив на планету"

Айда Гарсія

Без сумніву, Клаудія Аюсо є однією з найвідоміших еко-впливовиків у світі Instagram. Ми поспілкувались із нею та дізнались, яким був її початок, як у веганському харчуванні, так і у світі соціальних мереж.

Клавдія Аюсо

Клаудія Аюсо просто відпускає себе, і саме цей потік змусив її перетворити Instagram, YouTube … у свій спосіб життя. Звідти він виступає в якості доповідача для способу життя, який має на меті "намагатися завдати якомога менше шкоди планеті, людям і тваринам".
-Ви були в соціальних мережах дев'ять років, чи думали ви коли-небудь, що вони стануть вашим способом життя?
-Коли більше 10 років тому я почав писати в своєму щоденнику або коли почав завантажувати відео на YouTube у 2010 році, Інтернет був не таким, яким є сьогодні, тому навіть у своїх найкращих мріях я не міг уявити, де все це закінчиться, і Думаю, ніхто не може передбачити, що з ним буде через 10 років.

Це краса життя, ми завжди намагаємось спланувати, якими будуть наші наступні кроки, де ми хочемо бути через п’ять років, які наші цілі, але реальність така, що це поза нашим контролем. І саме тоді, коли ви їдете на хвилі і насолоджуєтесь тим, що робите, ви опиняєтесь у місцях, у яких дух перехоплює.

-Чому, на вашу думку, зумовлений ваш успіх?
- Останнім часом слово успіх мене трохи заплутало, бо те, що є успішним для мене, може бути чимось зовсім іншим в очах іншої людини. Для мене наявність простору та свободи розповідати історії, які я хочу розповісти, надзвичайно мене радує.

Наполеглива праця та сміливість прийняти можливості, коли вони представляються, були ключами, які привели мене туди, де я зараз перебуваю.

- Просто погляньте, щоб побачити, що вони еволюціонували разом з вами, коли ви вирішили, що збираєтеся використовувати їх для поширення свого способу життя?
-Я почав займатися макіяжем та модним контентом, бо це те, що я бачив на YouTube, і єдине, що я думав, що можна зробити. Потім я виявив влоги та ні секунди не вагався, що хочу змінити вміст, який зробив. Але через кілька років це не вдалося, я помітив, що ні моя платформа, ні мій вміст не зростають разом зі мною, і я припинив створювати відеоролики протягом деякого часу під час написання своєї книги Flammae.

Правда в тому, що я не знаю, як це почалося, мені завжди подобалася механіка мереж, але мені важко встановити межі між тією частиною свого життя, яку я хочу залишити приватною, і тією, з якою мені зручно ділитися, тому, мабуть, я прибув посеред розповсюдження “мого способу життя”, коли мої послідовники почали запитувати мене про мою веганську дієту, що я роблю, щоб мати менший вплив на навколишнє середовище тощо. Але моя справжня пристрасть - писати та робити документальні фільми, будь то короткі твори чи щось довше.

-Говорячи про свою веганську дієту та екологічну прихильність … Що було першим кроком? Зміна раціону, вживання еко-продуктів …?
-Перше, що я зробив, це змінив свій раціон харчування, основною причиною було виявлення величезного впливу на навколишнє середовище, яке має м’ясна промисловість, і наскільки я абсолютно не згоден з його практикою. Одне призвело до іншого, і раптом я виявив, що відкриваю і розкриваю речі, про які я не мав уявлення.

-Greenpeace просив про вашу співпрацю, як склався цей досвід?
- Для мене честь працювати з організаціями, заснованими на кшталт “Грінпіс”, і робити те, що мені найбільше подобається, представляючи документальні фільми. Досвід був феноменальним, і ми всі були дуже задоволені результатами.

- "У той день, коли я став веганом, я був у басейні, щоб збиратись замовити піцу …", - пишете ви у своїх мережах. Яким був той день, коли ви вирішили перестати їсти тваринні продукти?
-Одною з найцікавіших речей спочатку було усвідомлення того, наскільки введені продукти тваринного походження в наш раціон і наскільки ми відірвані від того, що вони є насправді, як в анекдоті про піцу.

З моєї точки зору, я думаю, що в будинках і школах нам слід говорити про походження нашої їжі і про те, як теля - це корова, тобто тварина, яку ви бачите на випасі. Хоча це здається безглуздим, багато дітей чи навіть дорослі не розуміють зв'язку. Але не тільки з м’ясом, але і з овочами. Звідки береться рис, який ми їмо? Це з плантацій, де вони експлуатують фермерів, або з плантацій, де їм платять справедливу заробітну плату? Я думаю, що наші стосунки з їжею були б зовсім іншими.

-Це був легкий процес?
-Я довго відкладав це, бо не хотів бути тягарем для своїх друзів та сім'ї, коли ходив їсти у них вдома, але правда полягає в тому, що найбільшим тягарем був той, який я мав на собі, ідучи проти своїх ідеалів.

Що я хотів би сказати тому, кому це важко, це те, що щось краще, ніж ніщо, і що зменшення споживання м’яса або купівля менш швидкого способу і вибір на користь речей має великий вплив на нашу планету і надсилає повідомлення дуже зрозуміло для галузі. І з часом, якщо вони виглядають комфортно, вони можуть зробити більше кроків. Ніхто не є кращим чи гіршим для переходу за один день чи три роки.

-Чи відчували ви коли-небудь (або відчували) тиск, щоб відмовитись від цих переконань?
-Так, звичайно, завжди є люди, які постійно жартують або сумніваються в наших рішеннях, і, в кінцевому рахунку, ці коментарі можуть зробити складність. І, я не збираюся брехати, іноді я також ставлю під сумнів певні обмеження, які існують у веганстві. Але це обговорення цілої статті. Основа моїх рішень - намагатися завдати якомога менше шкоди всьому, що мене оточує: планеті, людям, тваринам.

Це основа моєї філософії та компас, який керує моїми рішеннями.

-Уважається, що наповнення кошика продуктами, що поважають планету, є дорогим, що б ви сказали тим, хто думає так?
-Проблема в тому, що ціна речей була спотворена. Те, що ми платимо за помідор або футболку, не відображає реальну вартість продукту, а умови, в яких він був виготовлений, не розголошуються.

Інша проблема полягає в тому, що важко споживати за такою швидкістю, до якої ми звикли, і платити реальну ціну за щось, що виробляється з дотриманням прав та стандартів охорони здоров’я тощо. Тим не менш, є не ідеальні альтернативи, але з меншим впливом, пропозиції, хитрощі, такі як покупка оптом, а не в невеликих кількостях, додатки для збору безкоштовної їжі, яка в іншому випадку піде даремно … Ви повинні бути творчими! Знову ж таки, ми можемо говорити про це цілу статтю!

-У вас є відео на вашому каналі YouTube, в якому ви говорите про те, що потрібно враховувати при виявленні брендів брендів відлуння, скільки часу потрібно було спочатку, коли ви не знали стільки брендів, щоб здійснити покупку?
-Більше, ніж питання часу, я відчуваю, що це питання знань. Коли ви не знали, що хімічні пестициди не лише отруюють нашу планету та тварин у цій місцевості, а й хворіють фермерів (особливо в більш неблагополучних країнах), це було те, що ви не врахували при покупці.

Ось чому я завжди підкреслюю той факт, що ми не повинні бити себе, якщо помиляємось, іноді ми не маємо всієї інформації, і навіть якщо ми думаємо, що маємо, іноді альтернатива теж не є досконалою. Інформація - це сила, і чим більше ми знаємо про те, як працюють речі, тим кращою може бути наша покупка і тим впевненіше ми будемо голосувати за свої гроші.

-Ви живете в Лондоні роками, чи не могли б ви пояснити нам, як це - мати ехосвідомість у цьому місті?
-Одне з того, що я люблю Лондон, - це кількість можливостей, це створює відчуття, що є більше місця для зростання, і в ньому повно нових компаній, стартапів, ресторанів, журналістів, впливових осіб … місія яких полягає у вдосконаленні світ, в якому ми живемо. У цьому сенсі це місто, що дуже збагачує.

-В цьому аспекті ви знайдете відмінності між Іспанією та Лондоном?
-Іспанія, здається, трохи повільніше запроваджує такий тип змін, але у нас також є чудові місцеві продукти, якими ми можемо насолодитися - щось, що саме по собі вже є більш стійким, - і в останні роки я спостерігаю великий інтерес з боку обох громадяни та компанії рухатись до "зеленішого" світу.

- Будь-який новий проект, над яким ви працюєте, і про який ви можете нам розказати перед тим, як відповісти на наш міні-тест?
-Цей рік насичений проектами! Я щойно запустив зі своїм агентом і подругою Марісою Олівер обмін одягу, де люди можуть принести одяг, який вони вже не носять, зі своїх шаф і обміняти його на речі, які інші люди більше не носять. Ми зробили перший у Барселоні, і відгук був приголомшливим, тому ми працюємо над наступними виданнями для інших міст.

У лютому вийшов новий сезон мого підкасту The Cheeky Revolution, він англійською мовою, і я розмовляю з керівниками, активістами та людьми, які перетворюють світ, в якому ми живемо. Супер цікаво та весело, якщо можу так сказати! Ха-ха-ха

І я не знаю, чи зіткнуся я з нею так швидко, як говорити про нього, але зараз у березні ми видали книгу «Карлота Бруна», Конні Ісла, Маріана Матія, Моніка Роскільяс, Патрісія Рамос та я, всі жінки-активістки, за якими варто стежити. , в якому ми говоримо про екологічну кризову ситуацію, в якій ми перебуваємо, і про те, як ми можемо реагувати.

Ми пройшли міні-тест… Клаудії Аюсо

• Улюблена страва: Овочева паелья
• Корисна страва (та, яка економить обід, коли немає часу готувати): рис з овочами. Зазвичай я пасерую цибулю, перець, гриби … іноді натуральним помідором і готую соус, інші соєвим соусом, треті зі спеціями.
• 3 основні продукти у вашому раціоні: картопля (я міг їсти лише картоплю до кінця свого життя), помідор та овес (знову ж таки, у будь-якій його формі: натуральна, в молоці, печиво …)
• Ваше непереборне спокуса: що- небудь з шоколадом!
• Перше, що у вас є вранці: я намагаюся зробити з нього склянку гарячої води, перед моєю 20-хвилинною медитацією, а потім сніданок, який зазвичай є кашею (англійською стравою з вівсянки) та йоркширським чаєм (чорний чай) сплеск вівсяного молока.
• Останнє, що ви п'єте вночі: велика таємниця, іноді це вечеря (між 18:00 і 20:00), іноді щось солодке трохи пізніше, чай …, але я завжди лягаю спати з гарною склянкою води . Я дуже спрага, ха-ха-ха.
• Улюблений ресторан: Не робіть цього зі мною … "Cookdaily" у Лондоні, "Tiyoweh, La Quietud" у Мадриді.