3 рецепти для підняття настрою навесні

Карла заплана

Весна може призвести до втоми, апатії та інших станів «не в формі», як психічних, так і фізичних. Деякі продукти харчування та звички допомагають її подолати.

Хоча весняна астенія долається через кілька тижнів, коли наш організм вже адаптувався до змін, які приносить новий сезон, ми можемо вжити заходів для запобігання симптомів та прискорення їх зникнення.

Весна приносить більше годин світла, гормональних змін та потреби у більшій кількості вітамінів та мінералів . Вони є новинами, до яких ми маємо адаптуватися.

Змініть свій раціон харчування навесні

Найшвидший спосіб втрутитися - це наш раціон. Протягом цього часу ми повинні включати в наш раціон продукти, багаті вітаміном С і Е, магнієм, залізом і кальцієм . І не забуваючи про незамінні омега-3 жирні кислоти, щодо їх протизапальних властивостей.

Навесні нам слід їсти більше сирої їжі, таких як:

фрукти та овочі
овочі
цільного зерна
сухофрукти, як мигдаль та волоські горіхи
насіння на зразок чіа
білизна
конопель
водорості та ароматичні трави та спеції

Інші догляди для боротьби з астенією

Більше зволожуй себе . Дуже важливо залишатися зволоженим і уникати звичок, таких як вживання кави, які спричиняють зневоднення. Бажано приймати настої женьшеню або імбиру, зелений чай або чай, щоб стимулювати енергію, не збільшуючи стрес.
Вправа . Це дозволяє нам брати свіже повітря та активізує кровообіг, що допомагає збалансувати гормони, оскільки вони діють для усунення загального стану втоми.
Нехай нас торкнеться сонце . Виробництво вітаміну D, одержуваного під впливом сонячних променів, допомагає запобігти станам депресії.

Рецепти, що наповнюють енергією

Ці три рецепти ідеально підходять для підвищення бадьорості навесні:

Сочевиця навесні

Інгредієнти на 1 особу

100 г сирої сочевиці або 200 г вареної сочевиці
1 великий помідор або 8 помідорів чері, подрібнені
Половина болгарського перцю (жовтий для різних кольорів), смужками
80г стручкової квасолі, подрібненої
1 чайна ложка часникового порошку
Чорний мелений перець за смаком
1 столова ложка оливкової олії

Підготовка

Замочіть сочевицю на 24 години . Промийте і тушкуйте у воді 35-40 хвилин або до м’якості. Злийте воду.
Ви можете або пасерувати овочі, або залишити їх сирими. Якщо ви вирішили їх смажити на грилі, використовуйте сковороду на середньому вогні з бризком води замість олії протягом 5 - 10 хвилин.
З’єднайте сочевицю з нарізаними та смаженими (або сирими) овочами та приправте часниковим порошком, чорним перцем та сирою оливковою олією.

Карпаччо з буряка

Інгредієнти на 1 особу

Половина буряка, тонко нарізана скибочками
1 редька, нарізана скибочками
20г шпинату
Половина моркви, нарізаної кубиками
10г свіжої петрушки, подрібненої
1 столова ложка або 15 мл соусу тамарі без глютену
1 столова ложка лимонного соку
2 столові ложки насіння конопель

Підготовка

Паріть буряк і моркву на пару близько 5 хвилин, щоб вони стали м’якшими. Ви також можете залишити їх сирими.
Покладіть скибочки буряка на тарілку. Зверху скибочками редьки. Потім додайте шпинат, нарізану кубиками моркву і, нарешті, подрібнену петрушку.
Заправте все соусом тамарі та лимонним соком.
На завершення посипте зверху подрібнене насіння конопель.