Зробіть очищувальний засіб з цими весняними фруктами та овочами

Mercedes blasco

Природа відроджується після зими, і організм вітає можливість оновити себе дієтами, багатими на свіжі продукти, що дозволяють йому позбутися того, що залишилося.

Неха Дешмух-несплеш

Астрономічно рік починається в січні, але на рівні землі життя відроджується навесні. Енергія в цей час легка, експансивна, хвилююча, як ранок, що сходить на Сході, або натхнення першої ідеї. У нас це проявляється в проростанні нових імпульсів, в плинність руху і творчості .

Для підтримки цього процесу відродження та відкритості ми можемо використовувати фізичні вправи, контакт з природою, особисту обізнаність та, особливо, їжу. Весна вимагає підготовки у два етапи : спочатку очищення, а потім створення.

Все навколо нас працює разом, щоб полегшити ці процеси. У цей сезон року плоди зелені, соковиті, наповнені соком … вони з’являються і ростуть повними важливими для здоров’я компонентами. Вам просто потрібно скористатися тим фактом, що вони знаходяться в межах нашої досяжності, щоб дати їм багате та здорове використання .

Хороший план на цей сезон - почати з очищувальної дієти від одного до чотирьох днів і продовжити із легких і свіжих меню, що включають переважно свіжі овочі та сезонні фрукти, а також паростки.

Як вивести токсини навесні

По-перше, організм повинен позбутися токсинів і надлишку поживних речовин, які він накопичив за зиму.

Часто втома або астенія, алергія, застуда чи весняні інфекції є захисною реакцією, щоб звільнити тягар, який тілу вже не потрібен.

Очищення лікування , як цей 7-денний детокс, є профілактичним способом , щоб уникнути інших захворювань. Так само бажання вирівняти вагу тіла - це не лише примха, а гігієнічна вимога, яка виявляється у прагненні до більш легких продуктів , більше рідини та необхідних мікроелементів.

Дієта, яка допомагає усунути те, що залишилось, може запобігти дисбалансу та проблемам зі здоров’ям згодом.

Для очищення потрібна вода. Саме тому протягом декількох днів рекомендується вживати їжу, що містить багато рідини. Кожна людина знає своє тіло і уявляє, який тип очищення для неї найкращий.

Якщо вам зазвичай холодно, особливо в області рук і ніг, сприятливим буде очищення за допомогою трав’яних чаїв та легких і теплих овочевих бульйонів .
Але якщо воно досить гаряче, ви вдаєтеся до сирих продуктів, таких як фрукти, салати або соки .

Ваш детокс крок за кроком

Коли ми вирішили прибирати, ми повинні пам’ятати про свої фізичні якості, а також про те, як ми почуваємося всередині. Налагодження настійно рекомендується, але воно ніколи не повинно бути примусовим.

Доцільно допомогти фахівцям у галузі природного здоров’я. У будь-якому випадку, це кілька основних рекомендацій:

Дуже здорово починати, виключаючи високооброблену або щільну їжу та відмовляючись від куріння та вживання алкогольних напоїв.
Вводьте сезонні фрукти щодня між їжею та різноманітними салатами.
Крім того, обов’язково пийте достатньо води для підтримки роботи нирок та кишечника та для усунення відходів.
Ви можете допомогти собі деякими настоями з детоксикаційними ефектами , такими як кульбаба, м’ята, хвощ польовий або жирний.

Вживання сезонних продуктів допомагає вам більше

Вибирайте продукти, які сезонні у весняні місяці, у березні, квітні, травні чи червні.

Колір, який ми асоціюємо з весною, - це зелений колір нових рослин. Дикі овочі та трави, що потрапляють на наші столи, додають нам динамізму, оскільки вони «живі» . Поле повне можливостей з молодим кульбабою, щавлем, кропивою, портулаком та трохи гіркими стеблами спаржі.

Деякі з них, такі як салат з баранини або крес-салат , також є на ринках. У саду дозрівають артишоки , борщівник та найніжніші стручки квасолі, гороху та снігу.

Якщо у вас немає власного саду, варто вирощувати деякі ароматичні рослини в горщиках. Або вдаючись до сусідніх ринків та магазинів органічних продуктів, коли заповнюєте кошик для покупок.

Вживання овочів, фруктів та рослин, вирощених у цьому районі, не лише сприяє зміцненню гармонійного зв’язку з природою та територією, але також зменшує екологічний вплив транспортних засобів та сприяє розвитку місцевої економіки.

Навесні рослини дренажної допомоги і стимулюватиме печінку, шкіру або нирку. Вони підщелачують кров, відновлюючи її необхідний баланс, і мають тонізуючі та регенеративні властивості завдяки різноманітному складу поживних речовин: хлорофілу, вітамінів-антиоксидантів, вітамінів групи В, калію, кальцію, фосфору та магнію, мікроелементів, ферментів, води та клітковини.

Нижче ми розглянемо деякі овочі, які природа дарує на початку весни.

Найкращі весняні овочі для детоксикації

Зараз ці овочі легко знайти і допомогти вашому організму самоочиститися:

Щавель: Це дуже травна , злегка послаблююча та сечогінна дика рослина , дуже багата на вітамін С, який їдять у салаті та смаком якого нагадує лимон.
Мангольд : Дуже травна та ремінералізуюча , мангольд смачний на пару, а також у ніжних листках у салаті.
Артишок: Артишок своїм гірким смаком стимулює роботу печінки та нирок , знижує рівень холестерину та детоксикує кров. Сире, ніжне серце - насолода.
Огуречник: Огуречник дуже гарний, зварений з картоплею, і він насичений корисними речовинами, такими як залізо або вітамін С.
Зелена цибуля: його трохи гострий штрих не може бути відсутнім у салатах. Як і інші види цибулі, він містить дезінфікуючі сірчані есенції, стимулює функції травлення та запобігає шкідливому бродінню .
Кульбаба: Його молоде листя надзвичайно гірчить на смак салатів. Підвищує функції печінки та секрецію жовчі.
Спаржа: крім того, що вона обсмажена, вона дуже багата сирою. Він дуже сечогінний і тому корисний при сечокам’яній хворобі, подагрі та ревматизмі.
Горох: у сирому вигляді вони дуже приємні та солодкі, а їх вітаміни краще використовувати. Готовий горох може супроводжувати багато страв, супів та рису. Вони містять білки, вуглеводи та розчинні клітковини, які стабілізують рівень цукру в крові та регулюють рівень холестерину.
Широка квасоля: Дуже багата білком, її можна використовувати в супах, рагу, стравах з рису, соте і рагу, заправлених свіжою м’ятою. Ніжні зерна можна їсти сирими.
Петрушка: Нарізана в сирому вигляді на салати та інші страви, петрушка діє як потужний антианемік , оскільки це овоч, дуже багатий вітамінами та мінералами.
Цибуля-порей: відмінно підходить для супів та кремів завдяки ніжному смаку. Цибуля-порей містить антисептичну сірку, подібну до цибулі. Очищаючий, сечогінний і багатий проносним волокном .
Редис: Редис містить протиракові сполуки сірки. Вони є антисептиками, діуретиками та закусками . Вони надають салату чіткий і пікантний відтінок.
Сніговий горошок : це горох, стручок якого не пергаментний, а делікатний, тому його їдять цілим. Вони мають солодкий смак, але не борошнисті. Їх розчинна клітковина робить їх дуже придатними для людей з діабетом.
Морква: Моркву варто їсти в сирому вигляді, натерту в салатах або укусах як аперитив. Його антиоксидантні бета-каротини захищають зір, шкіру та волосся, а також від хронічних та дегенеративних захворювань.

Очисні і дуже весняні плоди

Пожвавлення життя також відбувається у вигляді сезонних фруктів, що розливаються соком і кольором. На початку весни ми цього хочемо, ми прагнемо побачити, як він набуває кольору, і ми вітаємо його з радістю після певної зимової одноманітності. Його свіжість дозволяє насолоджуватися новими внесками цінних вітамінів, антиоксидантів, мікроелементів та мікроелементів , настільки дефіцитних у плодах, що вони провели кілька місяців у зберіганні.

Вони є найбільш корисними, якщо їх їсти сирими та окремими , бажано вранці натщесерце, коли цикл елімінації ще триває. Або між прийомами їжі, як соковиту закуску. Фруктові салати, приготовані як особлива , соковита та інша закуска , також дуже смачні .

Вживання фруктів з органічного землеробства є кращим , щоб уникнути контакту з небезпечними пестицидами або добавками.

У плодах пружинні відзначені для інтенсивності його кольори: червоний полуниці, жовті тони мушмули і нектарини, абрикоси, персики, вишня і сливи пурпуровий … Ці кольори приходять від пігментів , які є необхідними фітохімічними .

Крім того, всі ці фрукти виділяються великою присутністю антиоксидантних вітамінів (А, С і Е) і значною частиною продуктів групи В. Серед мінералів - кальцій, залізо, калій, марганець, фосфор, магній, йод, мідь , сірка, цинк, фтор і діоксид кремнію.

Це найбільш доцільні весняні фрукти:

Абрикос: солодкий і соковитий, рожевий колір щік походить від антиоксиданта бета-каротину , який омолоджує організм. Абрикос забезпечує здоров'я тканин, що виявляється в гладкості шкіри та кращому стані нервової системи.
Вишня: Вишня є очищуючим та проносним , а також енергійним та ремінералізуючим. Його темний колір походить від антиоціанінів.
Слива: Слива - одне з найкращих природних проносних засобів завдяки великій кількості клітковини . Він також дуже підходить для очищення дієт завдяки низькій калорійності.
Полуниця: Перший плід сезону високо цінується за органічні кислоти, які активують важливу детоксикаційну функцію . Полуниця є ремінералізуючою, антианемічною та поживною.
Лимон: Його кислотність дуже підходить для очищення. Лимон береться у вигляді лимонаду або в соку, змішаному з іншими цитрусовими. Це сечогінний, травний та протидіарейний засіб, він зміцнює кровоносну систему і згущує кров. Це також антиоксидант і протираковий засіб, активізує імунну систему.
Мушмула: кислий смак робить його особливим. Його помаранчевий колір позначає наявність бета-каротинів. Він бадьорить, легкий і багатий клітковиною .
Грейпфрут: очищує та сприяє травленню . Солодший рожевий грейпфрут багатий лікопіном, антиоксидантом та протипухлинним пігментом.

Проростаючи, насіння конденсує всю енергію весни, народження та оновлення, «зародка». У міру зростання кореня та перших листків створюються нові вітаміни. А весна та початок літа - найкращий час для їх споживання , оскільки насіння проростає легше.

Капуста - це високоякісна жива їжа, яка забезпечує організм своїм чудовим харчовим потенціалом. Вони здатні регенерувати і додавати життєвих сил організму та стимулювати функціонування імунної системи. Завдяки своїй антиоксидантній силі вони допомагають уповільнити процеси старіння.

Паростки дуже підлужують: вони підтримують кислотно-лужний баланс крові.

Харчовий запас у всіх зернах та насінні складається з вуглеводів, білків, вітамінів та мінеральних солей . Це ті самі поживні речовини, які організм вимагає для належного утримання та розвитку.

Вони є справжніми концентратами вітамінів (А, групи В, С, D, Е і К) та мінералів (таких як кальцій, залізо, фосфор, магній) . А вони енергійні, багаті на амінокислоти, хлорофіл та мікроелементи, і пропорційно забезпечують мало калорій.

Але інтерес у схожості полягає, крім того, у тому, що зерно трансформується: ферменти активують процес перетравлення , завдяки якому крохмаль стає легко засвоюваним. Всі інкапсульовані поживні речовини вивільняються таким чином, що їх вітаміни та мікроелементи стають надзвичайно біодоступними та збільшується їх харчова цінність.

Ось деякі його переваги :

Крохмаль розпадається на мальтозу та декстрин, більш прості цукри, які вимагають менших зусиль з боку травної системи.
Складні білки перетворюються на прості амінокислоти, деякі з них необхідні для людини.
Синтезуються рясні вітаміни та ферменти . У пророслій пшениці вітамін С помножується на шість, а Е за перші чотири дні потроюється. Коли соя проростає, провітамін А подвоюється протягом перших 48 годин і знову подвоюється протягом наступних 24 годин. Рибофлавін (вітамін В2) збільшується на 100% через 54 години, а ніацин (вітамін В3) - через три дні. Але як тільки стебло затвердіє, цей вміст зменшується.
Вони мають низький вміст жиру , а ті, у кого є, не мають холестерину і перетворюються на незамінні жирні кислоти.
Якщо вони потрапляють на світло, утворюється хлорофіл - хороший детоксикаційний та регенеруючий засіб для організму.
Вони корисні для сприяння розвитку кишкової флори та проти запорів завдяки високому вмісту клітковини.

Пророслі пагони можна їсти цілими, включаючи корінь, який виходить першим, і листя. Вони дуже приємні на смак завдяки своєму інтенсивному або пряному, смачному або делікатному смаку.

Вони добре пристосовуються до страв усіх видів , хоча переважно вживати їх у сирому вигляді (в салатах, смузі, бутербродах, тапасах тощо), оскільки кулінарія руйнує значну частину їх поживного вмісту. У гарячі страви рекомендується додавати їх останніми.

Для очищення, краще сире

Всі активні інгредієнти овочів, паростків та фруктів краще зберігати в сирому вигляді . Сирі продукти є наріжним каменем будь-якої здорової дієти, і на них повинно припадати мінімум 30%, щоденна тарілка салату та чотири порції свіжих фруктів, разом з горіхами, насінням та паростками.

Не переробляючись, сирі овочі зберігають якість усіх поживних речовин , що проявляється спільно та взаємодоповнюючим чином. Вітаміни не погіршуються , а також білки та жирні кислоти не змінюються. Крім того, сирі сприяють здоровій кишковій флорі.

Сироїдіння легко ситим , щоб не приготовлений до вживання при приготуванні їжі. Вони також допомагають задовольнити дієтичні потреби організму та створюють особливу чутливість до справжніх смаків та хрустких текстур.

Вони є зірками дуже барвистих страв, таких як салати, фруктові салати та закуски . Прості та натуральні, необроблені продукти мають ту життєву силу, яку дала їм природа. Подібним чином органічно вирощені культури можуть мати вищий баланс поживних речовин, ніж примусові продукти рослинництва.

Більш легкі способи приготування їжі і приправи зі свіжими рослинами і сирою нафтою є більш бажаними . Краще обмежити смажену та скороварку. Так само добре скоротити солоні приправи та важкі соуси.

Коли температура піднімається і настає весна, нічого кращого, ніж вибір регенеративних, освіжаючих страв, що сприяють відкритості та легкості, з помірними білками та складними вуглеводами.

Дієти, які дають змогу відпочити

Важливо розуміти піст або очищувальну дієту як добровільний вибір , можливість дозволити тілу відпочити. Разом з дієтою в наші дні потрібно відмовитись від таких нездорових звичок, як тютюн, кава чи алкоголь. ефект.

Процес помітний не тільки на фізичному рівні, але і в стані самоаналізу та внутрішнього огляду, що супроводжується підвищенням життєвих сил.

Ви можете дотримуватися швидкої або очищаючої дієти вдома, або звернутися до спеціалізованого центру або клініки для більш тривалої та контрольованої програми. У будь-якому випадку бажано проконсультуватися зі спеціалістом з охорони здоров’я перед тим, як починати будь-який тип дієти . Ось різні варіанти - від найінтенсивнішого до найлегшого - виконувати від одного до чотирьох днів:

Голодування очисних настоїв , овочевих бульйонів або лимонадів із соковим сиропом (близько шести порцій на день).
Швидкий на основі фруктових та овочевих соків (близько шести порцій).
Сік натщесерце вранці та на ніч , трав’яні чаї між їжею та овочеві бульйони в обід і вечерю.
Фруктова монодієта : приймайте лише один вид фруктів, приблизно у п’ять доз, поки ви не будете задоволені. Зазвичай його роблять з полуницею.
Варіант - чергувати цю дієту з іншими сирими фруктами.
Дні сирої їжі , з фруктами вранці та вночі, а опівдні салат із сирих та пророщених овочів. Соки або настої приймають між годинами.
Та сама модель, але зі стравою, приготовленою опівдні (вівсяна каша або коричневий рис з овочами).
Лікування вівсянкою : сніданок на основі прокату вівса та тертого яблука; обід і вечеря з пластівцями каші та овочами-асорті; між прийомами їжі, фруктами або настоями.