10 порад для веганського життя
Клаудіна наварро
Продукти тваринного походження є скрізь. Якщо ви хочете зменшити їх присутність у своєму житті або усунути їх, ви можете вжити декількох простих заходів. Ви розвинете здатність виявляти та уникати їх у багатьох інших місцях.
повага до життя тварин, вплив на зміну клімату або здоров'я.
Причини споживання менше м’яса та менше продуктів будь-якого виду тваринного походження щодня надзвичайні. Вони йдуть з
Крім того, за часів коронавірусу бійні стали джерелами поширення вірусу, мабуть, тому, що їм подобаються холодильні камери та умови праці в цих місцях.
Спалах бійні Тьонні у Німеччині, де працює понад 8000 людей, викликав тривогу. Спалахи коронавірусу постійно відбуваються на бійнях в Іспанії, Бразилії, США, Канаді та інших країнах .
Люди, які визначають себе веганами, постійно прагнуть уникати продуктів тваринного походження. Багато інших усвідомлюють проблему і намагаються вибрати альтернативи, не пов’язані з тваринами, коли з’являється можливість. Вони більш-менш веганські, але вони роблять важливий внесок у зменшення страждань тварин та підвищення захисту навколишнього середовища.
1. Фалафель замість шашлику
Ви зустрічаєтесь із друзями, і вони відчувають, як шашлик. Не забувайте, що заклади, де подають цей вид їжі, також пропонують фалафеле або інші рослинні альтернативи, такі як хумус. І може бути непоганою ідеєю спробувати гострий соус замість йогурту та часнику.
Молочний шоколад, як випливає з назви, містить відносно високу частку молока і, звичайно, не є веганською.
Чорний шоколад, навпаки, не містить молока або його присутність дуже мала. До речі, є також безмолочні шоколадні цукерки з веганським штампом, в яких використовується молоко на рослинній основі, таке як рис.
3. Джинси без шкіряного нашивки
Ви помічали, що майже всі виробники джинсів представляють свій логотип на шкіряному пластирі на задній панелі штанів? Вони могли легко замінити шматок шкіри папером або бавовною або, можливо, "веганською шкірою". Погляньте і виберіть.
4. Менше добавок
Перш ніж добавка буде схвалена для використання в харчовій промисловості, її безпека повинна бути перевірена в дослідженнях на тваринах. Завжди є гарною ідеєю зменшити споживання добавок, які містяться особливо в продуктах з надмірною обробкою, пов’язаних з різними проблемами зі здоров’ям.
Пам’ятайте, що в органічних продуктах дозволено менше добавок, ніж у звичайних. Крім того, приготування їжі зі свіжих і мало маніпульованих продуктів - завжди найкращий варіант.
5. Сік не повинен бути прозорим
Соки, вина та пиво спочатку похмурі, але більшість з нас воліє пити їх прозорими, прозорими. Процес освітлення часто роблять з желатином, який отримують з кісток і шкіри тварин. Ця речовина відсутня у кінцевому продукті і тому не відображається на етикетках. Тому вибирайте продукти без уточнення або з веганським штампом.
6. М’ясо без м’яса
Все ще думаєте про несмачні брудно-білі блоки гумки? Ви ніколи не чули про замінники м’яса, такі як Сейтан, Еура, Beyond Meet чи Темпе?
Тим, кому важко обійтися без м’яса, неодмінно слід спробувати різні альтернативи, які можна знайти сьогодні.
Час від часу веганський гамбургер, ковбаса на грилі або стейк, виготовлений з рослинних білків, а не м’ясні аналоги, пропонують смачне різноманіття та захищають клімат, навколишнє середовище та життя тварин.
І спробуйте ще раз спробувати тофу: добре підготовлений, це насолода.
7. Фруктовий клей без костей тварин
Звичайні фруктові гуммі майже завжди містять желатин, виготовлений із шкір та кісток тварин.
Якщо ви хочете вживати менше продуктів тваринного походження в майбутньому і готові уважніше розглянути інгредієнти, ви можете знайти численні варіанти рослин , які зазвичай виготовляються з желатинами, такими як агар-агар, отриманий з водоростей.
8. Органічна пекарня замість звичайної пекарні
У більшості мережевих пекарень використовуються заморожені тістові суміші, які просто потрібно спекти в духовці. Багато з них містять набагато більше, ніж пшениця: вони можуть включати сухе молоко, мед та десятки добавок.
Натомість ремісничі та органічні пекарні випікають за традиційними рецептами без інгредієнтів тваринного походження. Якщо вам пощастить і у вас все ще є "справжня" пекарня за рогом, не проходьте повз. Таким чином, ви не тільки підтримуєте хлібопекарську майстерню, але й їсте багатий, здоровий та веганський хліб.
Якщо ви сумніваєтеся, просто попросіть повний список інгредієнтів хліба.
9. Вівсяне молоко замість коров’ячого
Або соєве, спельта, рисове, мигдальне молоко … Зараз є скрізь хороші альтернативи коров’ячому молоку . Просто спробуйте, який з них найкращий на смак у вашій каві, мюслі чи десерті!
